ข้อมูลทั่วไป

ความมั่นคงด้านอาหารของรัสเซีย

Pin
Send
Share
Send
Send


ปัจจุบันมีปัญหามากมายในอุตสาหกรรมธัญพืช การหยุดชะงักของความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจการทำลายวัสดุและฐานทางเทคนิคและการลดลงอย่างมากในการผลิตแรงงานในการผลิตข้าวนำไปสู่ปรากฏการณ์วิกฤตลึก: การผลิตข้าวลดลงค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นระดับการทำกำไรของการผลิตเมล็ดลดลงอย่างรวดเร็ว


เมื่อพิจารณาถึงสภาวะที่ยากลำบากของอุตสาหกรรมธัญพืชในบทความทางวิทยาศาสตร์ผู้เขียนได้ทราบสาเหตุหลัก ๆ หลายประการ พวกเขามีดังนี้:
- การตกตะกอนและช่วงอุณหภูมิที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับพืชไร่
- สภาพทางเศรษฐกิจที่ยากลำบากและสภาพทางเทคนิคที่เลวร้ายของผู้ประกอบการทางการเกษตร
- ระดับโดยรวมที่ลดลงของ agrotechnology และความต้องการจากบริการด้านพืชไร่
ตัวอย่างเช่น N.A Morozov ในงานของเขาเชื่อว่า“ ไม่สนใจองค์ประกอบที่สำคัญเช่นนี้ของวิศวกรรมเกษตรเนื่องจากพืชฤดูหนาวที่ไม่อนุญาตให้ทำการอัดดินและให้ความสำคัญกับความชื้นขั้นต่ำในพื้นที่ที่เมล็ดอยู่”


ทิศทางหลักของการเพิ่มปริมาณการผลิตข้าวคือการใช้ปัจจัยที่มีความซับซ้อนมากขึ้น จากประสบการณ์ของฟาร์มแสดงให้เห็นว่าต้นทุนที่สูงขึ้นต่อ 1 เฮกตาร์ของธัญพืชยิ่งให้ผลผลิตและกำไรสูงขึ้นต่อเฮกตาร์ของพืช ดังนั้น V.A Markin ตั้งข้อสังเกตว่า“ ในฟาร์มที่มีราคา 1 เฮคแตร์อยู่ที่ 2.5–3.0 พันรูเบิล อัตราผลตอบแทนเฉลี่ยสูงกว่า 23% รายได้สุทธิ - 42% กำไร - 54% มากกว่าในฟาร์มที่ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 2.0-2.5 พันรูเบิล” สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษในความเห็นของ Strelkova Ye. V. การขยายตัวของไอระเหยที่บริสุทธิ์และพืชฤดูหนาวเป็นการเพิ่มผลผลิตและความยั่งยืนของการผลิต “ การเปลี่ยนไปใช้โครงสร้างของพืชดังกล่าวจะช่วยให้เกิดการหมุนเวียนของพืชอย่างเต็มที่ นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของสัดส่วนของพืชฤดูหนาวจะช่วยลดความเข้มของการหว่านและการเก็บเกี่ยวลดความต้องการทรัพยากรแรงงานและเทคโนโลยีและรับประกันภาระงานที่สม่ำเสมอในช่วงฤดูปลูก
และ I. A. Minakov และ N. N. Evdokimov หนึ่งในทิศทางหลักของการทำให้แรงขึ้นของการทำฟาร์มเมล็ดพืชที่เรียกว่าการปรับปรุงเทคโนโลยีการเพาะปลูกพืชเมล็ด ในความเห็นของพวกเขาสิ่งนี้ได้รับการยอมรับอย่างเต็มที่ในเทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบประหยัดทรัพยากร ดังนั้นใน SEC“ Mayak Lenina” ของเขต Sampursky ของภูมิภาค Tambov ข้าวสาลีฤดูหนาวจึงถูกปลูกโดยใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้นบนพื้นที่ 60 เฮคตาร์ และให้ผลตอบแทนสูงกว่า 38.6% ต้นทุนการผลิตต่อหน่วยลดลง 3.9% ต้นทุนแรงงานต่ำกว่า 12.8% 1 เปอร์เซ็นต์และกำไรสูงกว่าตัวบ่งชี้สำหรับการปลูกข้าวสาลีฤดูหนาว 27.2% โดยใช้เทคโนโลยีปกติ การชดใช้ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมมีจำนวน 323.8% และผลกระทบทางเศรษฐกิจประจำปีจากการใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้นถึง 871,800,000 รูเบิล ในหนึ่งเฮกตาร์ของพืชผล การศึกษาใน V. I. Makarov แสดงให้เห็นว่าการมีส่วนร่วมของความหลากหลายต่อการเจริญเติบโตของพืชสามารถอยู่ที่ระดับเฉลี่ย 50% ในขณะที่ส่วนที่เหลือให้โดยวิธีการใช้สารเคมีและเครื่องจักรกล เขาให้เหตุผลว่า“ ยิ่งผลผลิตมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการเงื่อนไขในการเพาะปลูกมากขึ้นเท่านั้นและต้องดำเนินการในพื้นที่ที่ซับซ้อนทั้งหมดของการปฏิบัติการทางการเกษตร ผลผลิตของพืชผลที่เข้มข้นลดลงเนื่องจากการละเมิดเทคโนโลยีการเกษตรใด ๆ ”


น่าเสียดายที่เทคโนโลยีนี้ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในธุรกิจการเกษตรของภูมิภาคตัมบอฟ และเหตุผลหลักที่ขัดขวางการดำเนินการคือการขาดเงินทุนจากผู้ผลิตสำหรับการซื้อทรัพยากรวัสดุที่จำเป็นสำหรับการผลิตอย่างเข้มข้น และเพื่อที่จะประสบความสำเร็จในการใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้นในการผลิต, การแบ่งส่วนและการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูง, จำเป็นต้องเสริมความแข็งแกร่งให้กับวัสดุและฐานทางเทคนิคขององค์กร ตามที่เอ็นวี Yermolenko การเปรียบเทียบผลของกิจกรรมขององค์กรเกษตรแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีตัวบ่งชี้ที่ดีขึ้น 2 เท่าของอุปกรณ์พลังงานและปุ๋ย 1.5 เท่าต่อ 1 เฮกตาร์ที่ดินทำกินได้รับผลผลิตข้าวที่ 71 % สูงกว่า
นักวิทยาศาสตร์จำนวนหนึ่งทำการประเมินทางเศรษฐศาสตร์ของเทคโนโลยีที่เข้มข้น พวกเขาทราบว่าการประเมินในภูมิภาคโลกกลางสีดำนั้นดำเนินการในสองขั้นตอน “ ในระยะแรกระดับของอิทธิพลของปัจจัยหลัก (ไอน้ำ, ความหลากหลาย, การใช้สารเคมี, ระดับของการใช้เครื่องจักรกล) ในการเพิ่มผลผลิตพืชและการปรับปรุงคุณภาพของเมล็ดพืชจะถูกวิเคราะห์” และในขั้นตอนที่สองพวกเขาพิจารณาตัวชี้วัดประสิทธิภาพของเทคโนโลยี
ดังนั้นศาสตราจารย์ I. A. Minakov ให้เหตุผลว่า“ การเพิ่มความเข้มข้นของการทำฟาร์มสามารถรับประกันได้ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นถึง 10-15 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์เช่นเดียวกับผลผลิตที่สูงของโปรตีนกลูเตน (สูงถึง 32%) และโปรตีน อย่างไรก็ตามในภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันการขาดแคลนวัสดุและทรัพยากรทางเทคนิคเมื่อดำเนินการมาตรการทางการเกษตรจำนวนมากเป็นเรื่องยากจำเป็นต้องใช้ตามผู้เขียนกลไกทางเศรษฐกิจเพื่อการอนุรักษ์ทรัพยากรซึ่งเป็นรากฐานของเทคโนโลยีการประหยัดทรัพยากร พวกเขาอนุญาตให้ต้นทุนแรงงานและเงินทุนต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อรับผลตอบแทนที่จำเป็น ในกรณีนี้มีการไถพรวนเล็กน้อยใช้หน่วยที่รวมกันซึ่งช่วยลดการบดอัด “ จากการคำนวณแสดงให้เห็นว่าการใช้งานครั้งหลังทำให้สามารถเพิ่มผลิตภาพแรงงานได้ 1.4–1.6 เท่าเพื่อลดต้นทุนการผลิตต่อหน่วย 20-25% และการใช้เชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่นลดลง 30–35%”


เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามันง่ายกว่าและถูกกว่าในการผลิตสินค้าเกษตรโดยการลดการสูญเสียมากกว่าการผลิตอีกครั้ง เพื่อให้มีขนมปังเพียงพอในรัสเซียเสมอมีความจำเป็นต้องให้ความสนใจอย่างจริงจังกับการผลิตเมล็ดข้าวไรย์ ตัวอย่างเช่นในรัสเซียมีการผลิตธัญพืชข้าวไรย์ฤดูหนาวในปริมาณมาก แต่อุตสาหกรรมการผลิตเบเกอรี่ไม่ได้ถูกจัดเตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ด้วยเมล็ดข้าวไรย์คุณภาพสูง ข้าวไรย์สามารถเจริญเติบโตได้ในดินแดนที่มีความอุดมสมบูรณ์แตกต่างกันและมีผลผลิตสูงกว่าธัญพืชอื่น ๆ คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังข้าวไรย์ยังมีข้อได้เปรียบมากกว่าข้าวสาลีในเนื้อหาของกรดอะมิโนที่จำเป็นโปรตีนและวิตามิน จากข้อมูลของ R. Nurlygayanov สิ่งสำคัญคือข้าวให้ผลผลิตที่รับประกันได้ในทุกปี “ ดังนั้นหากผลผลิตของข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิในปี 1999 แห้งอยู่ในช่วง 10-25 c / เฮกแตร์ข้าวก็ให้ผลผลิตอย่างน้อย 30 c / เฮกแตร์และเป็นคู่ที่สะอาด - 42 c / เฮกแตร์ เขายังตั้งข้อสังเกตอีกว่าโดยการเตรียมเมล็ดข้าวไรย์คุณภาพสูงเป็นไปได้ที่จะเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ อย่างไรก็ตามในรัสเซียโดยรวมสถานการณ์ของการผลิตข้าวไรย์คุณภาพสูงนั้นไม่ดีซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงซื้อขนมปังข้าวไรย์ในตลาดภายในประเทศเป็นจำนวนมาก การสูญเสียที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของธัญพืชได้รับอนุญาตในสนามเมื่อเวลาเก็บเกี่ยวแน่นและยิ่งแย่กว่านั้นการเก็บเกี่ยวจะไม่ถูกเก็บเกี่ยว วันนี้การเก็บเกี่ยวข้าวค่อนข้างเพียงพอที่จะสนองความต้องการของรัฐพวกมันจะต้องถูกลบและเก็บรักษาไว้ในเวลาที่เหมาะสม ในการแก้ปัญหานี้ตาม Dumchenko Z.Ya และ Glutsenko LT มีความจำเป็นต้องกำหนดลำดับความสำคัญ ในสถานที่แรกที่จะนำการเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและให้แน่ใจว่าการเก็บรักษาที่มีคุณภาพสูงของเมล็ดข้าวจากนั้นดำเนินการบังคับขายฟาร์มของพวกเขาให้กับทรัพยากรของรัฐ
เวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวธัญพืชมีความสำคัญมาก ดังนั้นตามคำแนะนำของผู้ผลิตไรย์ฤดูหนาวควรถูกลบออกเพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารในตอนท้ายของการสุกของขี้ผึ้ง “ การเก็บเกี่ยวช้ามีผลในทางลบต่อคุณสมบัติการอบ” R. Ismagimov และ R. B. Kurlygayanov โปรดทราบว่าในช่วงที่อากาศชื้นมันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดหญ้าไรย์ฤดูหนาวเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารเป็นม้วนเนื่องจาก ในม้วนคุณภาพการอบลดลงเร็วขึ้น และการค้นหามันในม้วนเป็นเวลานานกว่า 6 วันสามารถนำไปสู่ความเสียหายและความไม่เหมาะสม แน่นอนในความเห็นของพวกเขาพืชฤดูหนาวไรย์ควรสะอาดจากวัชพืชและมีการพัฒนาลำต้นอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ในสิ่งพิมพ์ของพวกเขาพวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับการทำความสะอาดหลังการเก็บเกี่ยวและการอบแห้งข้าวในเวลาที่เหมาะสม “ วัชพืชและเมล็ดพืชที่เปียกจะสูญเสียคุณภาพการอบอย่างรวดเร็ว ดังนั้นทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องมีการทำความสะอาดเบื้องต้นและถ้าเมล็ดข้าวเปียก
ดังนั้นส่วนใหญ่เนื่องจากการละเมิดการเพาะปลูกทางการเกษตรเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวและการประมวลผลหลังการเก็บเกี่ยวมีการลดลงอย่างเห็นได้ชัดในคุณสมบัติการอบของข้าวไรย์ และเมล็ดพืชเหล่านี้จะเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์อาหารสัตว์เท่านั้น


นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นที่จะต้องแก้ปัญหาของการพัฒนาฐานสำหรับการประมวลผลหลังการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเมล็ดพืชผ่านการรวมกลุ่มทางเศรษฐกิจและความร่วมมือของฟาร์ม ในสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์อื่น Nurlygayanov อาร์ตั้งข้อสังเกตว่า "วิธีนี้จะถูกกว่าการสร้างในถังเก็บเมล็ดพืช 2-3 ครั้งในฟาร์มความสามารถในการทำความสะอาดเมล็ดและการทำความสะอาดเมล็ด สถานประกอบการควรตั้งอยู่ในระยะทาง 25-30 กม. จากทุ่งนา ในขณะเดียวกันความต้องการในการขนส่งจะลดลง 1.5-2 เท่าเนื่องจากการใช้เครื่องจักรในการขนถ่ายและโหลด”
เราเชื่อว่าค่าใช้จ่ายในการถ่ายโอนกระบวนการทั้งหมดไปยังเทคโนโลยีอุตสาหกรรมจะน้อยกว่าค่าใช้จ่ายในการซื้อธัญพืชประจำปีสำหรับสกุลเงิน อลาบาม่า Trisvyatsky เสนอวิธีอื่นในการแก้ไขปัญหานี้และประกอบด้วยการจัดเก็บชั่วคราวของเมล็ดพืชที่ผู้ประกอบการรับธัญพืชด้วยการให้และรับโดยมีค่าธรรมเนียม เพื่อทำการยืนยันการคำนวณได้มีการพัฒนารูปแบบการชำระเงินสำหรับบริการเก็บรักษาเมล็ดพืชโดยลิฟต์ ลักษณะเฉพาะของโครงการที่เสนอคือ“ การคำนวณของผู้ผลิตธัญพืชที่มีจุดรับข้าวจะดำเนินการในราคาที่เจรจาต่อรองที่จัดตั้งขึ้นบนพื้นฐานของขั้นพื้นฐานสะท้อนถึงระดับเฉลี่ยของต้นทุนสำหรับสมาคมการผลิตและระดับมาตรฐานการทำกำไร” ในความเห็นของเราการใช้วิธีการนี้ในทางปฏิบัติสามารถช่วยปรับปรุงตลาดธัญพืชได้
โดยทั่วไปแล้วความสำเร็จที่แท้จริงและยั่งยืนในการผลิตธัญพืชสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของศักยภาพทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคที่รวมทรัพยากรมนุษย์วัสดุการเงินและข้อมูลเข้าด้วยกัน ตัวอย่างของโปรแกรมทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคคือโปรแกรมการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของธัญพืช V.I Kochetkov เขียนว่าเป้าหมายหลักของโปรแกรมคือการลดการใช้พลังงานสำหรับการอบแห้งการใช้ความเย็นและสารกันบูด โปรแกรมสำหรับการปรับปรุงวิธีการวัดและตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ธัญพืชและเมล็ดพืชเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เป้าหมายหลักของโปรแกรมนี้คือการรวบรวมมาตรฐานและวิธีการวัดของรัสเซียเข้าด้วยกันด้วยวิธีการที่ควบคุมการปฏิบัติของโลก อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเร่งด่วนของปัญหาเหล่านี้ แต่ในนโยบายเกษตรกรรมสมัยใหม่การพัฒนาเชิงทฤษฎีและการปฏิบัติของพวกเขาล่าช้าหลังความต้องการของชีวิต สิ่งที่ส่งผลเสียต่อการพัฒนาทางเศรษฐกิจของการผลิตข้าวของการเกษตรทั้งหมด


ตามสถานการณ์จริงในกระทรวงเกษตรร่างของโปรแกรมเป้าหมายสาขาเพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของตลาดข้าวในรัสเซียได้รับการพัฒนา
ทิศทางที่สำคัญของโครงการคือการเปลี่ยนระบบการผลิตที่มีอยู่เดิมอย่างค่อยเป็นค่อยไปด้วยสวนสาธารณะที่เสื่อมสภาพและระดับเทคโนโลยีย้อนหลังของพืชที่ปลูกเพื่อปรับปรุงระบบการผลิตที่เพิ่มผลผลิตโดยการใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงปุ๋ยและผลิตภัณฑ์อารักขาพืช บนพื้นฐานของการคำนวณที่ทำผลผลิตที่คาดการณ์ไว้กับการใช้ระบบการผลิตที่มีอยู่จะอยู่ที่เฉลี่ย 12.8 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์เพิ่มขึ้น 17.8 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์และใหม่ในช่วง 20-40 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ การสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ของโครงการนี้ดำเนินการโดย Russian Academy of Agricultural Sciences รวมถึงการพัฒนาและการพัฒนา
เมื่อพิจารณาถึงความสำคัญของรัฐความเกี่ยวข้องและลำดับความสำคัญของปัญหาที่แก้ไขตามโครงการข้าวแนะนำให้รวมไว้ในรายการโปรแกรมเป้าหมายของรัฐบาลกลาง


สถานการณ์ที่ยากลำบากคือการขายข้าว จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ยอดขายรูปแบบอารยะไม่ปรากฏในรัสเซีย ช่องทางเดียวที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้คือการซื้อสัญญาธัญพืชสำหรับกองทุนรัฐบาลกลางและภูมิภาค ตามที่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่บทบาทของเงินทุนระดับชาติและระดับภูมิภาคของการผลิตข้าวเป็นสิ่งจำเป็นที่กำหนดโดยการจัดหาขนมปังให้กับประชาชน A. Trubilin ชี้ให้เห็นว่าการจัดหาธัญพืชมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มปัญหาการผลิตธัญพืช สถานการณ์เช่นนี้จะช่วยลดประสิทธิภาพของการขายธัญพืชโดยผู้ผลิตในชนบทและในทางกลับกันราคาได้เพิ่มขึ้นสำหรับผู้บริโภคเนื่องจากธัญพืชถูกหันไปหาโดย บริษัท น้ำมันโครงสร้างการค้าและองค์กรอื่น ๆ
สำหรับข้าวที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารสัตว์การละทิ้งการซื้อของรัฐโดยไม่แสวงหาผลกำไรร่วมและลดการผลิตปศุสัตว์องค์กรที่ไม่ได้รับการแก้ไขและความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจในห่วงโซ่ (ผู้ผลิตข้าว - อาหารสัตว์ - ปศุสัตว์) ลดลงต่อเนื่องในการบริโภคเนื้อสัตว์นมไข่ การลดการบริโภคในปี 1999 เทียบกับ 1990 ลดลง 1.8 เท่า
ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าการขาดทรัพยากรสินค้าโภคภัณฑ์ในรัฐไม่อนุญาตให้ดำเนินการควบคุมราคาของตลาด ความผันผวนของค่าธรรมเนียมรายปีที่สำคัญและดังนั้นการเสนอผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดความผันผวนอย่างมากในราคาตลาด
จากที่กล่าวมาทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าสถานการณ์ความหายนะกำลังเกิดขึ้นในประเทศด้วยการผลิตและการใช้ธัญพืช
เพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพของการผลิตธัญพืชจำเป็นต้องสร้างตลาดเสรีที่ผู้ผลิตและผู้บริโภคจะทำหน้าที่อย่างอิสระโดยที่นี่จะมีการกำหนดราคาจริงสำหรับธัญพืชซึ่งสะท้อนต้นทุนที่จำเป็นต่อสังคมในการผลิต การขาดกลไกความสัมพันธ์ของตลาดตัวเอง - ระบบของสัญญาที่เป็นประโยชน์ร่วมกันและการชำระเงินแล้วในปีแรกของการปฏิรูปตลาดเริ่มที่จะให้ผลลัพธ์เชิงลบทั้งในระดับรัฐบาลกลางและในภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย, บันทึก Nurlygayanov


ในสภาวะที่ทันสมัยตลาดข้าวของรัสเซียอยู่ภายใต้อิทธิพลของปัจจัยหลักสามประการซึ่งรวมถึง:
- ความต้องการการจ่ายเงินค่อนข้างต่ำของประชากรส่วนใหญ่
- ส่วนที่เหลือของเนื้อสัตว์ที่นำเข้านมและตั้งแต่ปี 1999 ผลิตภัณฑ์ข้าวซึ่งลดทรัพยากรธัญพืชอาหารสัตว์อย่างมีนัยสำคัญสำหรับการพัฒนาของการเลี้ยงสัตว์ในประเทศ
- ลดความสามารถในการทำกำไรของการผลิตด้วย "overproduction" ที่ดีที่สุดเพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารสัตว์, การเติบโตของการแลกเปลี่ยนสินค้ากับเมล็ดพืช
ตลาดภายในประเทศไม่เพียงพอที่จะเพิ่มการผลิตได้ เพื่อที่จะรื้อฟื้นมันตาม Kiselev มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้มาตรการที่มีวัตถุประสงค์เพื่อยกบ้านบนหัวของอาสาสมัครของสหพันธ์เพื่อส่งออกข้าวนอกอาณาเขต เขาเชื่อว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็น“ เพื่อแนะนำกลไกในการซื้อข้าวและการจำนองเพื่อให้สินเชื่อพิเศษสำหรับการซื้อปุ๋ยแร่ธาตุและผลิตภัณฑ์อารักขาพืชในเวลาที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงคุณภาพของเมล็ดข้าวในปัจจุบันประเทศของเรามีกรอบการกำกับดูแล นอกจากนี้เขายังเสนอให้ผู้ผลิตสินค้ารวมกันในสมาคมของผู้ผลิตสินค้าเพื่อขายข้าวเพื่อศึกษาคำถามของการส่งออกที่เป็นไปได้ AV Tolmachev เชื่อว่าการเช่าทางการเงินของรัฐในรูปแบบของสินเชื่อสินค้าโภคภัณฑ์สามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการผลิตข้าวตั้งแต่ ต้องขอบคุณเขาฟาร์มสามารถอัพเกรดเครื่องจักรและรถแทรคเตอร์ได้ เขาเขียนว่าอุปทานของเครื่องเกี่ยวนวดข้าวรวมสำหรับการเช่ายิ่งกว่าการซื้ออุปกรณ์โดยฟาร์มเอง “ ดังนั้นในปี 1998 อุปทานของเครื่องเกี่ยวนวดข้าวรวมสำหรับการเช่ามีจำนวน 107 หน่วยและฟาร์มซื้อ 67 หน่วย” แต่น่าเสียดายที่ในโครงสร้างของกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียไม่มีหน่วยงานพิเศษที่ใช้กฎระเบียบของรัฐของตลาดข้าวตามหลักการที่เพียงพอกับสภาพเศรษฐกิจตลาด ประสบการณ์ระดับโลกแสดงให้เห็นว่าระบบการจัดการการตลาดเป็นไปตามหลักการนี้อย่างเต็มที่ ในเรื่องนี้ V. Klyuchak ให้เหตุผลว่า "มันช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบสถานการณ์ในตลาดได้อย่างตรงไปตรงมาส่งผลกระทบต่อแนวทางการพัฒนาของพวกเขาแนะนำมาตรการทางยุทธวิธีของกฎระเบียบ"


โดยทั่วไปประเทศอยู่ในสถานการณ์หายนะด้วยการผลิตและการใช้ข้าว ตำแหน่งของอุตสาหกรรมเม็ดนี้ไม่สามารถ แต่ต้องกังวลกับรัฐ ทัศนคติที่มีต่อเธอจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขอย่างรุนแรง การผลิตข้าวควรเป็นส่วนที่มีความสำคัญในการควบคุมและสนับสนุนอุตสาหกรรมอื่น ๆ Необходимо выполнять в первую очередь федеральные законы (“О поставках и закупках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд” и “Закон о государственном регулировании агропромышленного производства”), а так же ряд других нормативно-правовых актов. Таким образом саморегулирование зернопроизводства невозможно. Только государственный механизм в сочетании с частной инициативой способны сохранить устойчивость зернопроизводства в периоды критических ситуаций и обеспечить ее развитие. Преодоление разрушительных процессов в зерновой отрасли возможно только за счёт дополнительного выделения ей финансовых ресурсов, концентрации их в регионах и хозяйствах, располагающих наиболее благоприятными условиями для производства относительно дешевого и более качественного зерна.

[править] Государственная политика

ในปี 2010 หลักคำสอนของความมั่นคงด้านอาหารของสหพันธรัฐรัสเซียได้ถูกนำมาใช้ มันระบุวัตถุประสงค์หลักของความมั่นคงด้านอาหาร:

  • การพยากรณ์การระบุและการป้องกันภัยคุกคามทั้งภายในและภายนอกต่อความมั่นคงด้านอาหาร ภัยคุกคามที่สำคัญคือสถานการณ์ทางเศรษฐกิจในและต่างประเทศการสูญเสียเทคโนโลยีและทรัพยากรที่จำเป็นความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อม เหนือสิ่งอื่นใดมาตรการที่เสนอของการควบคุมของรัฐของตลาด มันยังเสนอที่จะ จำกัด การแพร่กระจายของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม
  • การก่อตัวของทุนสำรองอาหารเชิงกลยุทธ์และการสร้างระบบในการจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารแก่ประชาชนในกรณีที่เกิดเหตุการณ์เชิงลบ
  • พัฒนาการผลิตอาหารและวัตถุดิบให้เพียงพอเพื่อให้มั่นใจว่าประเทศมีความเป็นอิสระด้านอาหาร เกณฑ์การคัดเลือกข้อเสนอแนะของสหประชาชาติ ระดับเป้าหมายขั้นต่ำสำหรับการผลิตเมล็ดข้าวในพื้นที่ตั้งไว้ที่ 95% ของการบริโภคน้ำตาล 80% น้ำมันพืช 80% เนื้อ 85% นม 90% ปลา 80% ปลา 80% มันฝรั่ง 95% เกลือ 85% มันเสนอให้ปรับปรุงการจัดระเบียบสังคมของการตั้งถิ่นฐานในชนบทเพื่อกระจายการจ้างงานในพวกเขาเพื่อความมั่นคงทางการเงินของผู้ผลิตทดแทนการนำเข้าเทคโนโลยีเครื่องจักรอุปกรณ์และทรัพยากรอุตสาหกรรมอื่น ๆ
  • สร้างความมั่นใจในความพร้อมและความปลอดภัยของอาหารสำหรับประชาชน กลไก: เงินช่วยเหลือทางสังคมการปรับปรุงการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์การส่งเสริมการกินเพื่อสุขภาพการต่อสู้กับโรคพิษสุราเรื้อรัง

ด้วยเหตุนี้หลักคำสอนในประเทศจึงใช้“ โครงการของรัฐเพื่อการพัฒนาการเกษตรและการควบคุมสินค้าเกษตรวัตถุดิบและอาหารสำหรับปี 2556-2563” มันให้การพัฒนาจำนวนของโปรแกรมย่อยและโปรแกรมเป้าหมายของรัฐบาลกลางสำหรับการสนับสนุนด้านกฎระเบียบข้อบังคับและเงินอุดหนุนเพื่อการเกษตรรวมไปถึง:

  • โปรแกรมย่อย "ความทันสมัยด้านเทคนิคและเทคโนโลยีการพัฒนานวัตกรรม"
  • โครงการเป้าหมายของรัฐบาลกลาง“ การพัฒนาสังคมของหมู่บ้านจนถึงปี 2013” ​​และ“ การพัฒนาอย่างยั่งยืนของดินแดนชนบทสำหรับปี 2557-2560 และเป็นระยะเวลาจนถึงปี 2563”
  • โครงการเป้าหมายของรัฐบาลกลาง "การอนุรักษ์และฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดินของที่ดินเพื่อเกษตรกรรมและภูมิทัศน์ทางการเกษตรในฐานะมรดกแห่งชาติของรัสเซียในปี 2549-2553 และเป็นระยะเวลานานถึง 2013" และ "การพัฒนาพื้นที่ถมดินเพื่อการเกษตรของรัสเซียสำหรับปี 2557-2563"

[แก้ไข] สถานการณ์ทั่วไป

ในปี 2015 ปริมาณของผลิตภัณฑ์ในประเทศในมวลรวมของตลาดในประเทศมีจำนวนประมาณ 88.7% ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ที่กำหนดโดยหลักคำสอนด้านความมั่นคงด้านอาหารซึ่งได้รับอนุมัติจากประธานาธิบดีสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2010 สำหรับ 3-4 ปีที่ผ่านมารัสเซียได้ลดค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหารในต่างประเทศเกือบ 2 เท่าจาก 42-44 ล้านดอลลาร์เป็น 23-24 พันล้านเหรียญในปี 2558

ในปี 2559 ส่วนแบ่งของอาหารนำเข้าในรัสเซียลดลงต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ อุตสาหกรรมและ บริษัท ที่ลงทุนในการขยายกำลังการผลิตก่อนที่จะมีการลดค่ารูเบิลหรือมีความสามารถในการขนถ่ายสามารถขยายการผลิตได้ ตลาดชีสมีการเปลี่ยนแปลงมากที่สุด: ส่วนแบ่งของการนำเข้าในการบริโภคลดลง 20-23% จาก 45-48% ในช่วงต้นปี 2014 ที่ระดับต่ำสุดในประวัติศาสตร์ส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศในปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์: ตัวอย่างเช่นหมูนำเข้าจาก 16-18% เป็น 9% สัตว์ปีก - จาก 17-19% เป็น 10-11% สามเหตุผลสำหรับสิ่งที่เกิดขึ้น ประการแรกปริมาณการนำเข้าที่สำคัญถูกปิดกั้นโดยการลงโทษ ประการที่สองอัตราแลกเปลี่ยนรูเบิลทำให้สินค้านำเข้าจำนวนมากไม่สามารถแข่งขันได้ในตลาดรัสเซีย ประการที่สามการเกษตรของรัสเซียยังคงเติบโตอย่างรวดเร็วกดส่วนแบ่งตลาดของคู่แข่งต่างประเทศอย่างมั่นคง

ข้อมูลจากรัฐบาลรัสเซียระบุว่าเมื่อเดือนเมษายนปีพ. ศ. 2560 ได้จัดทำห้าในแปดตัวชี้วัดหลักความมั่นคงด้านอาหารโดยมีธัญพืชมันฝรั่งน้ำตาลน้ำตาลน้ำมันพืชเนื้อสัตว์ สำหรับปลาเป้าหมายใกล้จะถึงแล้วสถานการณ์เกลือกำลังดีขึ้นและมีเพียงผลิตภัณฑ์นมเท่านั้นที่ยังคงมีปัญหาอยู่

[แก้ไข] สถานการณ์ตามผลิตภัณฑ์

หลักความมั่นคงด้านอาหารแสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับรัสเซียและระดับต่ำสุดของการผลิตของพวกเขาเอง เหล่านี้คือธัญพืช (95%), น้ำตาล (80%), น้ำมันพืช (80%), เนื้อสัตว์ (85%), นม (90%), ปลา (80%), มันฝรั่ง (95%), มันฝรั่ง (95%) และเกลือแกง (85%) .

สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ระดับการผลิตขั้นต่ำของตัวเองนั้นสามารถทำได้หรือทำได้จริง จุดเดียวของหลักคำสอนที่ยังไม่ได้รับความมั่นคงด้านอาหารคือนมและผลิตภัณฑ์จากนม การผลิตของเราครอบคลุม 80% ของความต้องการในขณะที่แผนจะปิด 90%

[แก้ไข] ธัญพืช

รัสเซียเป็นประเทศแรกในโลกที่รวบรวมข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตเป็นอันดับสาม (รองจากจีนและอินเดีย) ในการสะสมข้าวสาลี การเก็บเกี่ยวธัญพืชทั้งหมดในรัสเซียในปี 2556 มีจำนวน 91 ล้านตันในปี 2558 - 104 ล้านตันในปี 2559 - 116 ล้านตันในปี 2560 - 134.1 ล้านตัน

เราอยู่ในสถานที่ที่สาม (หลังจากสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป) ในการส่งออกข้าว รัสเซียนำเข้าธัญพืชคุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อย ปริมาณของการนำเข้านี้ไม่เกินร้อยละหนึ่งของคอลเลกชันทั้งหมด

มาตรฐานการบริโภคธัญพืชคำนวณจากอัตรา 110 กิโลกรัมต่อคนต่อปีในขณะที่ผลิตขนมปังประมาณ 750 กิโลกรัมจากธัญพืชหนึ่งตัน ดังนั้นขนมปังต้องการข้าว 143 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ต้องเพิ่มอีก 30 กิโลกรัมในขนมอบพาสต้าซีเรียลและอื่น ๆ 25% ของเมล็ดข้าวจากจำนวนทั้งหมดจะต้องถูกหักออกสำหรับเมล็ดและการสูญเสียตามธรรมชาติในระหว่างการเก็บรักษา การบริโภครวมจะเป็น 230 กิโลกรัมของเมล็ดต่อคนต่อปี

การบริโภครวมของประชากรรัสเซียจะเท่ากับ 32 ล้านตันต่อปี หากเราหันไปใช้สถิติมันจะกลายเป็นที่ชัดเจนว่าความมั่นคงด้านอาหารของรัสเซียสำหรับธัญพืชมีให้

[แก้ไข] น้ำตาล

ในปี 2011 รัสเซียได้รวบรวมหัวบีท 46.2 ล้านตันและติดอันดับโลกในดัชนีนี้ ในปี 2559 เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่รัสเซียกลายเป็นผู้ส่งออกน้ำตาลโดยผลิตได้มากกว่า 1 ล้านตันเพื่อการบริโภคของตัวเอง

จากผลของปี 2559 ปริมาณการผลิตรวมเกิน 6 ล้านตันซึ่งสูงกว่าระดับปี 2558 ที่ 4.9% (5.7 ล้านตัน) 4.9% ในเวลาเดียวกันการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดน้ำตาลทำสถิติสูงสุดถึง 48.3 ล้านตัน (+ 23.8% เมื่อเทียบกับปี 2558 เมื่อเก็บได้ 39.0 ล้านตัน)

โรงงานแปรรูปน้ำตาลมักจะอยู่ในบริเวณใกล้เคียงของพื้นที่เก็บเกี่ยวหัวผักกาด (นั่นก็คือในรัสเซีย) เนื่องจากการขนส่งวัตถุดิบในระยะทางไกลเป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจ อย่างไรก็ตามส่วนสำคัญของเมล็ดพันธุ์บีทบีทถูกนำเข้า (มากถึง 92% ในบานในปี 2014)

การนำเข้าน้ำตาลไปรัสเซียลดลงอย่างต่อเนื่อง คาดว่าในระยะกลางจะมีการนำเข้าน้ำตาลหลายประเภทเท่านั้นซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ไม่ได้เติบโตในรัสเซีย

[แก้ไข] น้ำมันพืช

รัสเซียผลิตน้ำมันพืช 3.5-4 ล้านตันต่อปีส่วนใหญ่เป็นน้ำมันดอกทานตะวัน ดังนั้นเราจึงเกือบครอบคลุมความต้องการของเราสำหรับน้ำมันพืชทั้งหมด ส่วนแบ่งการนำเข้าในตลาดไม่เกิน 3% ในทางตรงกันข้ามการส่งออกน้ำมันพืชนั้นน่าประทับใจมากและคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 25% ของปริมาณการผลิต

ดังนั้นความมั่นคงด้านอาหารของน้ำมันพืชในรัสเซียจึงมีมาร์จิ้น

[แก้ไข] ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์

หลักคำสอนระบุว่ารัสเซียควรผลิต 85% ของเนื้อสัตว์ที่บริโภคอย่างอิสระ ในปี 2015 เราไปถึงระดับนี้เป็นครั้งแรกและในปี 2559 บทบัญญัติของรัสเซียที่มีเนื้อสัตว์ในประเทศเพิ่มขึ้นเป็น 92%

ทุกอย่างดีกับเนื้อสัตว์ปีกและหมูจำนวนมากกำลังถูกส่งออกไปแล้ว ปัญหาที่พบในเนื้อวัว วัวโตช้ากว่าสัตว์ปีกและหมูการลงทุนในการผลิตเนื้อวัวค่อนข้างซับซ้อนและออกแบบมาเป็นเวลานานประมาณ 10 ปีหรือมากกว่านั้น อย่างไรก็ตามงานกำลังดำเนินการในรัสเซียในพื้นที่นี้ - ในปี 2014 ศูนย์แปรรูปเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียเปิดในเขต Bryansk ซึ่งจะแทนที่ 7% ของการนำเข้าเนื้อสัตว์นี้ โรงงานมูลค่า 6 พันล้านรูเบิลเป็นส่วนหนึ่งของโครงการขนาดใหญ่ในภูมิภาค Bryansk มูลค่า 25 พันล้านรูเบิลและนี่ไม่ใช่โครงการเดียวของประเภทนี้ดังนั้นการผลิตจะเติบโตต่อไป

[แก้ไข] นม

การผลิตนมนั้นผูกติดอยู่กับปศุสัตว์ของวัวซึ่งในยุคนั้นได้ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงว่าวัวสามารถเป็นเนื้อสัตว์และนมในขณะที่ประมาณ 8% ของจำนวนสัตว์ "งาน" ทั้งหมดโดยเฉพาะในทิศทางของนม

การผลิตน้ำนมดิบมีประมาณ 30 ล้านตันและเป็นเวลาหลายปีที่ผ่านมาในระดับเดียวกัน - เช่นเดียวกับการผลิตผลิตภัณฑ์นม

ในปี 2555 มีการนำเข้าน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม 8.52 ล้านตันไปยังรัสเซียโดยมีการผลิตของตนเองที่ 31.92 ล้านตัน การนำเข้าส่วนใหญ่มาจากเบลารุส

ดังนั้นระดับของการผลิตนมของตัวเองอยู่ที่ประมาณ 80% ซึ่งน้อยกว่าเป้าหมายที่ 90%

[แก้ไข] ผลิตภัณฑ์ปลาและปลา

ในแง่ของการจับปลารัสเซียอยู่ในอันดับที่ห้าของโลกซึ่งทำให้เรามีฐานทรัพยากรที่เชื่อถือได้ในอุตสาหกรรมนี้

อัตราการบริโภคเนื้อปลาต่ำสุดคือ 15.6 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ดังนั้นปริมาณการบริโภคปลาทั้งหมดในประเทศไม่ควรต่ำกว่า 2.2 ล้านตัน

ในความเป็นจริงรัสเซียบริโภคปลาประมาณ 28 กิโลกรัมต่อปีต่อคน การผลิตปลาเกิน 3.7 ล้านตัน

ดังนั้นระดับความมั่นคงทางอาหารของปลาจึงมีมาร์จิ้นสูง

[แก้ไข] มันฝรั่ง

ในปี 2012 รัสเซียเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ 29.5 ล้านตัน นี่ไม่ใช่ผลผลิตที่สูงมากในปี 2549 เราเก็บได้ 38.5 ล้านตัน อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีการเก็บเกี่ยวเช่นนี้รัสเซียก็ยังเป็นประเทศที่สามในการรวบรวมมันฝรั่งหลังจากจีนและอินเดีย เบลารุสกำลังซื้อมันฝรั่งอีกหนึ่งลำในปี 2555 มีปริมาณ 6.9 ล้านตัน

การบริโภคมันฝรั่งในรัสเซียลดลง - รายได้ที่สูงขึ้นกระตุ้นให้ประชาชนในรัสเซียเลือกผลิตภัณฑ์มันฝรั่งที่มีราคาแพงกว่า

การส่งออกของมันฝรั่งจากรัสเซียมีนัยสำคัญ การนำเข้าของมันฝรั่งไม่เกิน 1.5 ล้านตันต่อปีซึ่งส่วนใหญ่เป็นมันฝรั่งคุณภาพสูงที่ผู้ค้าปลีกซื้อในช่วงนี้

จากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ อัตราการบริโภคมันฝรั่งอยู่ระหว่าง 100 ถึง 130 กิโลกรัมต่อคนต่อปีดังนั้นความต้องการของรัสเซียสำหรับผลิตภัณฑ์นี้อยู่ระหว่าง 14 ถึง 18 ล้านตัน

การผลิตของเราเองด้วยอัตรากำไรขั้นต้นขนาดใหญ่ครอบคลุมความต้องการเหล่านี้

[แก้ไข] แครอท

ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นบางส่วนการนำเข้าแครอทไปยังรัสเซียนั้นไม่มีนัยสำคัญ ปริมาณรวมของตลาดแครอทรัสเซียในปี 2555 มีจำนวน 1,768.9,000 ตัน ส่วนแบ่งการนำเข้าในตลาดคือ 11.5% ปริมาณแครอทต่อหัวอยู่ที่ 12.4 กิโลกรัมซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ปกติทางการแพทย์ 6-10 กิโลกรัม

[แก้ไข] อาหารเกลือ

ข้อมูลในตลาดรัสเซียสำหรับเกลือบริโภคมีความขัดแย้ง อย่างไรก็ตามการศึกษาเห็นด้วยกับข้อสรุปหลายประการ:

  • รัสเซียนำเข้าเกลือประมาณ 30% ที่บริโภคส่วนใหญ่มาจากยูเครนและเบลารุส
  • ส่วนแบ่งการบริโภคเกลือของสิงโตมาจากอุตสาหกรรมซึ่งส่วนใหญ่เป็นสารเคมี
  • ความต้องการทางสรีรวิทยาของชาวรัสเซียในเกลือ - 260,000 ตันต่อปี - น้อยกว่าปริมาณการผลิตของตัวเองหลายเท่า

หากเราพิจารณาว่าปริมาณสำรองเกลือในเงินฝากในรัสเซียมีมูลค่าประมาณพันล้านตันเราสามารถสรุปได้ว่าการขาดแคลนเกลือไม่ได้คุกคามรัสเซียในทุกสถานการณ์

[แก้ไข] การคำนวณผลิตภัณฑ์รักษาความปลอดภัยของภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย

ในการคำนวณนี้ผลิตภัณฑ์หลักคือธัญพืชมันฝรั่งผักเนื้อสัตว์นมและไข่

พื้นฐานสำหรับการคำนวณความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์เป็นสูตรจากตำราของ UrFU ซึ่งมีสาระสำคัญดังนี้:

  1. สำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์จะคำนึงถึงปัจจัยการสูญเสียระหว่างการจัดเก็บและการประมวลผล
  2. แต่ละผลิตภัณฑ์คำนวณใหม่จากชิ้นส่วนและหน่วยเป็นกิโลแคลอรี
  3. คำนวณมูลค่าแคลอรี่รวมของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในภูมิภาค
  4. ค่าแคลอรี่นี้เปรียบเทียบกับอัตราการบริโภคยา
  5. ผลลัพธ์ที่ได้คือความปลอดภัยของภูมิภาคด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเองในหน่วยเปอร์เซ็นต์

การคำนวณแสดงให้เห็นว่าในปี 1990 บทบัญญัติของ RSFSR กับผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานคือ 183% ในปี 2000 มันลดลงสู่ระดับวิกฤติ 108% และในปี 2011 มันกลับมาอยู่ในระดับที่ค่อนข้างปลอดภัย 150%:

ยอดข้าวของรัสเซีย

ประวัติศาสตร์การผลิตข้าวเป็นพื้นฐานสำหรับการทำงานอย่างยั่งยืนของภาคอาหารของประเทศมันมีลักษณะเป็นระบบสำหรับภาคอื่น ๆ ของเศรษฐกิจของประเทศกำหนดระดับความมั่นคงด้านอาหารของรัฐ
มีการพิจารณาว่าอัตราการตั้งสำรองคือหนึ่งตันต่อคน ประชากรประมาณ 140 ล้านคนอาศัยอยู่ในรัสเซียดังนั้นเพื่อตอบสนองความต้องการขนมปังผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และอุตสาหกรรมที่ใช้ธัญพืชสำหรับการแปรรูปและการเลี้ยงสัตว์เราต้องผลิตธัญพืช 140 ล้านตัน

เม็ดความมั่นคงแห่งชาติ
หลักคำสอนเรื่องความปลอดภัยของอาหารได้รับการอนุมัติโดยพระราชกฤษฎีกาประธานาธิบดีแห่งสหพันธรัฐรัสเซียหมายเลข 120 ของวันที่ 30 มกราคม 2010 กำหนดค่าเกณฑ์ของการผลิตของตัวเองสำหรับอาหารประเภทหลัก: ธัญพืช - 95%, เนื้อสัตว์ - 85%, นมและผลิตภัณฑ์นม - 90%
ในช่วง 12 ปีที่ผ่านมาตั้งแต่ปี 2541 (ยกเว้นปี 2010) การเก็บเกี่ยวธัญพืชขั้นต้นเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 7% ต่อปี แต่แม้จะมีแนวโน้มในเชิงบวก แต่ก็ยังล่าช้าหลังตัวชี้วัดที่ประสบความสำเร็จในประเทศตั้งแต่ต้นปี 1978 - 127 ล้านตัน

มะเดื่อ 1 - การเก็บเกี่ยวธัญพืชขั้นต้นในรัสเซีย mln. ตัน, 2521-2552

การเก็บเกี่ยวข้าวที่บันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ของรัสเซียที่ทันสมัย ​​-108 ล้านตันในปี 2008 ไม่ถึงขั้นตอนสำคัญเมื่อ 30 ปีที่แล้ว
ในโครงสร้างการผลิตธัญพืชโลกรัสเซียอยู่ในอันดับที่สี่รองจากสหรัฐอเมริกาจีนและอินเดีย


การเก็บเกี่ยวข้าวปี 2008 เป็นสถิติที่บันทึกไว้ แต่ในปี 2009 แม้จะมีความแห้งแล้งพืชผลถึง 97 ล้านตันใน 15 ภูมิภาคของประเทศซึ่งก็ดีเช่นกัน

จนถึงเดือนมิถุนายน 2010 กระทรวงเกษตรและศูนย์วิเคราะห์ทั้งหมดของรัสเซียคาดการณ์ว่าจะมีการเก็บเกี่ยวที่ดีโดยมีมูลค่าอยู่ที่ 90-95 ล้านตันนอกจากนี้ยังมีสต็อกที่มีขนาดใหญ่ (20-22 ล้านตัน) ดังนั้นจึงวางแผนที่จะส่งออก 25 ล้านตันมีคำถาม - จะทำอย่างไรกับส่วนเกินของเมล็ดข้าวรวมถึงกองทุนแทรกแซง? นี่เป็นโอกาสที่สดใสสำหรับตลาดธัญพืชในรัสเซีย

อย่างไรก็ตามฤดูร้อนที่ร้อนจัดและแห้งแล้งนำไปสู่การตายของพืชไร่ใน 30% ของพื้นที่หว่านใน 37 ภูมิภาคของประเทศ ความแห้งแล้งนำไปสู่การสูญเสียการเก็บเกี่ยวพืชผลทุกชนิดดอกทานตะวันมันฝรั่งและหัวบีท เป็นผลให้การเก็บเกี่ยวข้าวขั้นต้นในปี 2010 มีจำนวน 61 ล้านตันและกลัวว่าจะมีการขาดแคลนเมล็ดข้าว, ความล่าช้าในการหว่านเมล็ดพืชฤดูหนาวและในบางกรณีในดินที่มีการปลูกเกินพิกัดอาจมีการปลูกทดแทนในฤดูใบไม้ผลิ 2011 จาก 15 สิงหาคม 2010 ห้ามส่งออกข้าวและแป้งจากดินแดนของรัสเซียเป็นครั้งแรกจนถึง 31 ธันวาคม 2010 ขยายออกไปจนถึงการเก็บเกี่ยวของปี 2011 ในเวลานั้น 9.6 ล้านตันของข้าวถูกเก็บไว้ในกองทุนแทรกแซง

โดยรวมแล้วตาม Rosstat ปรากฎว่ามีธัญพืช 78-80 ล้านตันในประเทศ - นั่นคือปริมาณที่เพียงพอสำหรับการบริโภคภายในเท่านั้นที่มียอดคงเหลือยกกระเป๋าขนาดเล็ก (3-5 ล้านตัน)

การรายงานทางสถิติบังคับของพื้นที่เพาะปลูกและการรวบรวมพืชรวมได้ถูกยกเลิกไปนาน ไม่ทราบว่า Rosstat รับข้อมูลค่าธรรมเนียมขั้นต้นอย่างไร ดังนั้นแม้หลังจากเสร็จสิ้นการเก็บเกี่ยวข้าวทั้งหมดกระทรวงเกษตรก็ไม่สามารถให้ตัวเลขได้อย่างชัดเจนและอยู่ระหว่าง 2-3 ล้านตันตัวเลขที่แตกต่างกันถูกระบุไว้ในบังเกอร์ขณะนี้อยู่ในยุ้งฉางแล้วในน้ำหนักหลังจากงานนอกเวลา ตัวชี้วัดคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักตัวเลขเหล่านี้จะได้รับ - ไม่เป็นที่รู้จัก ก่อนหน้านี้ข้าวถูกนำเข้าบัญชีในน้ำหนักทดสอบ ตอนนี้ไม่มีมาตรฐานสม่ำเสมอ

ตัวอย่างเช่นข้าวที่มีความชื้น 18-20% และความเป็นวัชพืช 10-12% มาถึงสลาฟ KHP ข้าวดังกล่าว 100 ตันหลังจากนำไปไว้ในสภาวะที่มั่นคงในระหว่างการเก็บรักษาจะลดน้ำหนักลง 12-15% เนื่องจากการกำจัดความชื้นและเศษวัสดุระหว่างการทำงานนอกเวลา แล้วมันจะหมายถึงอะไรทั่วประเทศ? และในไซบีเรียรัสเซียกลางที่ซึ่งธัญพืชดิบและอุดตันมากขึ้น นี่คือเกือบ 15-20 ล้านตัน (กับผลผลิตขั้นต้นประมาณ 100 ล้านตัน) นั่นคืออาจกล่าวได้ว่าการรวบรวมรวมเป็น 100 ล้านตันและสามารถโต้เถียงได้ว่าการรวบรวมรวมอยู่ที่ 80-85 ล้านตันตัวเลขทั้งสองจะถูกต้องขึ้นอยู่กับคุณภาพที่เรากำหนดให้กับน้ำหนักของบังเกอร์ หรือโดยน้ำหนักหลังการแปรรูปธัญพืชไปสู่สภาวะที่มีเสถียรภาพในการจัดเก็บ

เราจะสร้างสมดุลของธัญพืชของรัสเซียด้วยข้อมูลที่คลุมเครือเช่นนี้ได้อย่างไร? ดังนั้นข้อมูลปรากฏว่าในรัสเซียตลาดเม็ดเงามีจำนวน 30%

ดูเหมือนว่าเนื่องจากการขาดข้อมูลที่เชื่อถือได้ในกระทรวงเกษตรทำให้เกิดความสับสนและทำให้การยอมรับการตัดสินใจที่ค่อนข้างไม่เพียงพอ ดังนั้นการห้ามส่งออกชั่วคราวซึ่งเป็นใบอนุญาตบางส่วนซึ่งไม่เป็นที่รู้จัก หรือบางทีเราจะอนุญาตให้ส่งออกในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนหลังจากผลการเก็บเกี่ยวแล้วก่อนการประมาณการการเก็บเกี่ยว 2011 และเป็นผล - ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2011

ความรู้สึกสบายที่ได้รับรางวัลจนถึงเดือนกรกฎาคม 2010 ค่อยๆเริ่มที่จะพัฒนาเป็นความหวาดกลัว ตามมาด้วยการเพิ่มขึ้นของราคาสำหรับอาหารพื้นฐาน ตอนนี้ บริษัท เริ่มที่จะต่อสู้กับการเพิ่มขึ้นของราคา "ไม่มีเหตุผล" และโดยที่เขาและสิ่งที่เรียกว่า?

ส่งออกคำถาม
การห้ามส่งออกข้าวนำไปสู่อะไรและเกิดอะไรขึ้น Запрет экспорта был мотивирован аномальной жарой, засухой, снижением валового сбора зерна, а так же информацией по текущим остаткам зерна и прогнозу сбора. Правильное ли это решение? Из-за отсутствия достоверной информации о балансе зерна трудно однозначно оценить это решение.

В различных регионах страны взгляды на запрет экспорта кардинально различаются. Юг России, где урожай был хороший, от запрета экспорта понес потери. В пострадавших районах считают это решение правильным.
ขึ้นอยู่กับข้อมูลที่เผยแพร่จากมุมมองของรัฐการตัดสินใจอาจถูกต้อง หรืออาจจำเป็นต้องทำแตกต่างกัน?

ลด แต่ไม่ห้ามการส่งออก ราคาในตลาดโลกจะไม่เพิ่มขึ้นมาก เราจะไม่สูญเสียตลาดหลัก และด้วยการขาดธัญพืชพวกเขาจะนำเข้าจากคาซัคสถานและยูเครน อาคารข้าวและโครงสร้างพื้นฐานการส่งออกจะไม่ขาดทุนพวกเขาจะบันทึกเฟรม

และตอนนี้ ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2011 อนุญาตให้ส่งออกข้าวได้ ตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม 2011 ซากข้าวที่นำติดตัวไปตาม Rosstat มีมูลค่าประมาณ 26.2 ล้านตันส่วนแบ่งของ Krasnodar และ Stavropol Territories รวมถึงภูมิภาค Rostov ในปริมาณนี้มีมากกว่า 6 ล้านตันและในความเป็นจริงแล้วตัวเลขนี้ ขึ้น

ภายในวันที่ 1 กรกฎาคม 2554 มีการถือครองหุ้นอยู่ที่ประมาณ 19.7 ล้านตันหุ้นที่ถือครองดังกล่าวมาจากไหน ความน่าเชื่อถือของข้อมูล Rosstat คืออะไร? ขณะนี้ทางตอนใต้ของรัสเซียมีการเก็บรักษาเมล็ดข้าวไว้ที่ลิฟท์ประมาณ 7 ล้านตันในขณะที่การเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์กำลังแกว่งเต็มการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีได้เริ่มขึ้นแล้ว กำลังการผลิตของลิฟต์ยังไม่ได้รับการคาดหวังความยากลำบากในการวางเมล็ดและดังนั้นการสูญเสียที่ไม่สมควร
ทำไมมันเกิดขึ้นที่เรามีข้อมูลที่ไม่น่าเชื่อถือเช่นนั้น? Krasnodar Territory วางแผนการเก็บเกี่ยวธัญพืชขั้นต้นในปี 2011 - 10 ล้านตันลิฟต์และพื้นที่จัดเก็บ - 8.5 ล้านตันและนั่นคือ 30-35% ยุ่งในการเก็บเกี่ยวของปี 2010 ดังนั้นส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวใหม่ของปี 2011 จะถูกเก็บไว้ใน พื้นที่กลางแจ้ง สถานการณ์มีความคล้ายคลึงกันในเขต Stavropol และ Rostov

นี่เป็นผลมาจากการขาดข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับผลผลิตรวมและความพร้อมใช้งานในปัจจุบันของเมล็ดพืชที่เชื่อมโยงกับคุณภาพที่เฉพาะ

สถานการณ์คล้ายกับการบริโภคภายในประเทศของธัญพืชซึ่งกระทรวงเกษตรประมาณ 70-75 ล้านตันและสหภาพเม็ด 63-65 ล้านตัน (ความแตกต่าง 7-10 ล้านตัน)
เขาทำกำไรให้กับใครเขาประเมินและสิ่งนี้มีผลกระทบต่อทั้งราคาข้าวปริมาณการส่งออกและเศรษฐกิจการผลิตข้าว

ข้อสรุปแนะนำตัวเอง - มีความจำเป็นต้องแนะนำรายงานสถิติบังคับเกี่ยวกับปริมาณการหว่านเมล็ดในส่วนการเพาะปลูกและการรวบรวมน้ำหนักรวมในการทดสอบน้ำหนักซึ่งสอดคล้องกับสภาพของเมล็ดในแง่ของคุณภาพที่คงอยู่ในการเก็บรักษา

ปัญหาคุณภาพ
มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของเมล็ดข้าวน้อยกว่าการเก็บเกี่ยวขั้นต้น หากมีข้อมูลใด ๆ ตามกฎแล้วในบริบทของภูมิภาค ข้อมูลนี้เป็นอย่างไร?
สำหรับลิฟต์ - ข้อมูลมีความถูกต้อง แต่ในภาคใต้ของรัสเซียประมาณ 35-40% ของเมล็ดข้าวจะถูกเก็บไว้ในลิฟต์ ที่เหลืออยู่ในฟาร์มที่มีรูปแบบการเป็นเจ้าของที่หลากหลายซึ่งไม่ได้รายงานปริมาณหรือคุณภาพ (ไม่มีการรายงานที่บังคับ) ประเมินอย่างถูกต้องเฉพาะเมื่อนำไปใช้ แต่แม้ในบริบทของภูมิภาคนี้จะไม่ได้รับการสรุป

ในช่วงยุคโซเวียตรัฐเป็นธัญพืชของรัฐมันถูกเก็บไว้ในลิฟต์การประเมินคุณภาพการรับและการขายที่แม่นยำของมวลทดสอบนั้นถูกต้อง มีรูปแบบ 6-K มันสะท้อนคุณภาพและน้ำหนักของแต่ละชุดทุกเดือน
ตอนนี้ทางใต้ของรัสเซียผลิตข้าวสาลีส่วนใหญ่เป็น 4 และ 5 ชั้น ธัญพืชชั้น 3 ในภูมิภาค Kuban อยู่ที่ประมาณ 15% ในเขต Rostov 12-13% ในเขต Stavropol 15-17%

เหตุผลคืออะไร ข้าวสาลีพันธุ์ไหนดีและมีคุณค่า ทำไมคุณภาพลดลง?
เหตุผลวัตถุประสงค์คือการลดลงของดินหลักสูตรสำหรับกำแพงดินรบกวนสิ่งแวดล้อมและ agrotechnology ย้อนหลังเมื่อเทียบกับประเทศที่พัฒนา นั่นคือเหตุผลที่ทำกำไรได้มากกว่าในการผลิตธัญพืชที่มีคุณภาพต่ำกว่า แต่มีมากขึ้น

ยุโรปใช้ปุ๋ยมากถึง 300 กก. / ไร่ต่อดินและมากถึง 60 กก. / ไร่ในคูบาน ภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียมีส่วนร่วมน้อยลง ในเวลาเดียวกันรัสเซียผลิตปุ๋ยแร่ 17 ล้านตันต่อปีและส่งออก 15 ล้านตัน ผู้ผลิตธัญพืชเนื่องจากปุ๋ยราคาสูงซื้อในประเทศเพียงประมาณ 2 ล้านตัน
รัฐไม่ได้กระตุ้นการผลิตข้าวคุณภาพสูงและไม่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าปุ๋ยแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมยังคงอยู่ภายในประเทศ คุณภาพของข้าวที่เก็บเกี่ยวในรัสเซียนั้นไม่ได้ถูกตรวจสอบ ตามกฎระเบียบในปัจจุบันของกระทรวงเกษตรงานนี้ควรดำเนินการโดยสถาบันของรัฐบาลกลาง "ศูนย์การประเมินคุณภาพและความปลอดภัยของข้าว" ของ Rosselkhoznadzor อย่างไรก็ตามงานนี้ไม่ได้ดำเนินการ

วันนี้เกษตรกรกำลังผลิตข้าวสาลีที่มีคุณภาพน้อยลงและน้อยลงเนื่องจากความต้องการลดลงในตลาดภายในประเทศ ความจริงก็คือรัฐบาลต้องการเพียงคนทำขนมปังเท่านั้น - การผลิตขนมปัง (สังคม) ราคาถูกซึ่งหมายถึงแป้งประเภทต่ำ ในประเทศข้าวสาลีระดับ 1 และ 2 เกือบหายไปการผลิตข้าวสาลีระดับ 3 ลดลงอย่างรวดเร็ว

สำหรับการผลิตแป้งส่วนใหญ่จะใช้ข้าวสาลีเป็นเกรด 4 และเกรด 5 ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงและ GOST สำหรับแป้ง แป้งซึ่งเคยผลิตบน TU ตอนนี้ก็เป็น Gostovskaya ซึ่งเป็นวัตถุประสงค์ทั่วไปเท่านั้นและไม่ได้อบ

การใช้ความไม่รู้หนังสือของผู้ซื้อทำให้เราเข้าใจผิดถึงแม้ว่าเราจะไม่ละเมิดกฎหมายว่าด้วยการคุ้มครองผู้บริโภค

เพื่อปรับปรุงคุณภาพของแป้งเราต้องซื้อในต่างประเทศและเพิ่มกลูเตนแห้งและสารปรับปรุงแก้ไขที่มาจากแป้ง ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะมีอิทธิพลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เทียม

ดังนั้นรัฐที่เป็นตัวแทนจากกระทรวงเกษตรมีข้อมูลที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับคุณภาพของเมล็ดข้าวเท่านั้นโดยกองทุนแทรกแซงการสำรองของรัฐและการส่งออก ส่วนที่เหลือของเมล็ดข้าวจะถูกประมาณโดยข้อมูลการดำเนินการที่เรียกว่ารวบรวมโดยทางโทรศัพท์ ไม่มีใครรับผิดชอบต่อความถูกต้องของข้อมูลนี้ Rosstat โดยการสรุปภูมิภาคเหล่านี้เผยแพร่พวกเขา ในทางกลับกันรัฐบาลก็ตัดสินใจอย่างสำคัญเกี่ยวกับความสมดุลของการผลิตและการบริโภคธัญพืชตลาดและการส่งออก

เกี่ยวกับตลาดข้าว
ตลาดธัญพืชประกอบด้วยในประเทศ (70-85%) และภายนอก (15-30%) ในตลาดภายในประเทศเมล็ดข้าวใช้สำหรับการผลิตขนมปังเบเกอรี่และพาสต้าอาหารสัตว์ - สำหรับอาหารสัตว์สัตว์ปีกในอุตสาหกรรมแป้งและแอลกอฮอล์มีกองทุนเมล็ดพันธุ์
ทุกวันนี้การบริโภคธัญพืชในประเทศกำลังลดลงเนื่องจากจำนวนวัวและหมูลดลงส่วนธัญพืชของอาหารผสมจะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ และการบริโภคขนมปังโดยประชากรลดลง ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับการบริโภคธัญพืชในประเทศมันแตกต่างกัน (ตามแหล่งที่มาที่แตกต่างกัน) จาก 63 เป็น 75 ล้านตัน

ตลาดภายนอกคือการส่งออกข้าวรวมถึงการขายข้าวและแป้งและการให้ความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรม ตลาดนี้ถูกควบคุมโดยรัฐ

ผู้เข้าร่วมการตลาดคือผู้ผลิตธัญพืชและผลิตภัณฑ์ผู้ซื้อองค์กรสาธารณะ (Grain Union สหภาพผู้ผลิตธัญพืชสหภาพโรงงานและธัญพืชและอื่น ๆ ) ซึ่งมีผลต่อราคาและความคิดเห็นของผู้เข้าร่วมตลาดบางครั้งขึ้นอยู่กับความสนใจของตนเอง ผู้เข้าร่วมการตลาดคือรัฐที่กำหนดแง่มุมทางการเมืองของตลาดการกำหนดราคาภาษีอากร

มันเป็นผลกำไรสำหรับผู้ผลิตธัญพืช (ผู้ขาย) และสหภาพผู้ผลิตธัญพืชเพื่อส่งข้อมูลเกี่ยวกับปัญหาการขาดแคลนธัญพืชและจึงมีผลต่อการเพิ่มขึ้นของราคา มันจะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งผู้ซื้อและคนกลางในการให้ข้อมูลเกี่ยวกับส่วนเกินเกรนและยอดคงเหลือยกมาขนาดใหญ่ซึ่งจะมีผลต่อการลดราคา
รัฐซึ่งเป็นตัวแทนของกระทรวงเกษตรและรัฐบาลโดยไม่ได้รับข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับผลผลิตรวมและคุณภาพของธัญพืชถูกบังคับให้รับฟังความคิดเห็นของผู้เข้าร่วมตลาดและวิเคราะห์ข้อมูลที่มีอยู่ (แม้ว่าจะไม่น่าเชื่อถือทั้งหมด) เพื่อทำการตัดสินใจ

หากข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณและคุณภาพของธัญพืชที่มีอยู่ในประเทศและการบริโภคภายในประเทศมีความถูกต้องรัฐบาลสามารถตัดสินใจได้อย่างมีวัตถุประสงค์มากขึ้น

“ วันนี้ในรัสเซียไม่มีข้อมูลที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับปริมาณการเก็บเกี่ยวข้าวคุณภาพและการบริโภคภายในประเทศ เหตุผลคือการเลิกรายงานทางสถิติบังคับสำหรับรายการเหล่านี้สำหรับครัวเรือนทุกรูปแบบของการเป็นเจ้าของ "ผู้เข้าร่วมการประชุมทางวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติทั้งหมดรัสเซีย 10" วิธีการที่ทันสมัยหมายถึงและมาตรฐานในการประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ข้าวและเมล็ดพืช " มิถุนายน 2554

ผู้เข้าร่วมประชุมผู้เชี่ยวชาญจาก 55 องค์กรจาก 16 ภูมิภาคของประเทศที่อุทิศตนเพื่อทำงานเกี่ยวกับธัญพืชผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์สำหรับรัสเซียกล่าวด้วยความมั่นใจว่าการยกเลิกการใช้ระบบทางวิทยาศาสตร์และผ่านการทดสอบในระบบปฏิบัติการของการบัญชีเชิงปริมาณ . สิ่งนี้จะนำไปสู่การละเมิดการพัฒนาการคอร์รัปชั่นความขัดแย้งมากมายระหว่างผู้เข้าร่วมทั้งหมดในตลาดธัญพืช

ผู้เข้าร่วมประชุมได้อุทธรณ์ไปยังรองนายกรัฐมนตรีคนแรกของสหพันธรัฐรัสเซีย Viktor Zubkov ซึ่งพวกเขาเสนอให้ทำการตัดสินใจเกี่ยวกับประเด็นเร่งด่วนสองประการของตลาดธัญพืช:
แนะนำรายงานสถิติบังคับเกี่ยวกับปริมาณและคุณภาพของเมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยวในน้ำหนักการทดสอบสำหรับผู้ผลิตข้าวทุกรูปแบบของการเป็นเจ้าของและการรายงานเป็นระยะเกี่ยวกับเศษซากพืชในกระบวนการขายและการบริโภค

เพื่อบังคับกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียเพื่อสั่งการบริการที่เกี่ยวข้องสถาบันวิจัยข้าวและผลิตภัณฑ์แปรรูปของรัสเซียและสาขา Kuban เพื่อพัฒนาขั้นตอนใหม่และเอกสารกำกับดูแลสำหรับการบัญชีเชิงปริมาณและคุณภาพของธัญพืชและผลิตภัณฑ์แปรรูป

มีธัญพืชเพียงพอสำหรับความมั่นคงด้านอาหารของประเทศ

รัสเซียมีการเก็บเกี่ยวธัญพืชเพียงพอสำหรับความมั่นคงด้านอาหาร นี้ได้มีการประกาศในที่ประชุมเกี่ยวกับนวัตกรรมในด้านการเกษตรนายกรัฐมนตรี Dmitry Medvedev

“ ในตำแหน่งหลักของการผลิตพืชเราออกไปหรือสูงกว่าตัวชี้วัดหลักคำสอนเรื่องความปลอดภัยของอาหาร” นายกรัฐมนตรีกล่าว เขาจำได้ว่าในปีนี้การเก็บเกี่ยวข้าวจะอยู่ที่ประมาณ 104 ล้านตัน ตามที่เขาพูดมีความสำเร็จในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกและในการผลิตหมูเช่นเดียวกับในการผลิตนม

“ เราได้กล่าวซ้ำไปซ้ำมาว่าอย่างน้อยที่สุดรัสเซียสามารถเลี้ยงตัวเองได้และจากการที่มีแหล่งน้ำขนาดใหญ่ที่เหมาะแก่การเพาะปลูกและทรัพยากรอื่น ๆ เกิดขึ้นในหมู่ประเทศเกษตรกรรมชั้นนำ "เขากล่าว

เมดเวเดฟกล่าวว่า“ ผู้ผลิตรัสเซียมีความรับผิดชอบพิเศษ - เพื่อให้แน่ใจว่ามีปริมาณและคุณภาพตามที่กำหนด” เขาชี้ให้เห็นว่ามีการใช้การผลิตแบบอัตโนมัติทั้งในโลกและในรัสเซียความคืบหน้าสำคัญในด้านการทำฟาร์มที่แม่นยำเมื่อความสามารถของระบบนำทางภูมิศาสตร์ข้อมูลดาวเทียมและโปรแกรมคอมพิวเตอร์ถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อกำหนดปริมาณปุ๋ยที่จำเป็น

“ สิ่งนี้ทำให้เราสามารถเข้าถึงระดับผลตอบแทนที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน” เขากล่าว

เมดเวเดฟเชื่อว่าเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการพัฒนาการเกษตรได้ถูกสร้างขึ้นในรัสเซีย

“ ตอนนี้สถานการณ์ที่ไม่เหมือนใครจริง ๆ ก็คือในมุมมองของการตัดสินใจที่รู้จักกันดีของเราในการพัฒนาการเกษตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเงื่อนไขที่ดีได้ถูกสร้างขึ้นรวมถึงการทดแทนการนำเข้า” หัวหน้ารัฐบาลกล่าว

ในการประชุมดังกล่าวเกี่ยวกับนวัตกรรมทางการเกษตรผู้ว่าการครัสโนดาร์เทร์ริทอรี Alexander Tkachev ก็พูดเช่นกัน เขาบอกว่าภายในสิ้นปีนี้จำนวนเมล็ดพันธุ์ที่บันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ทั้งหมดของบานบานได้รับในภูมิภาค - 13 ล้านตัน

“ สำหรับเราแน่นอนนี่เป็นชัยชนะครั้งยิ่งใหญ่และนี่แสดงให้เห็นว่าเรามีศักยภาพและเราจะไม่หยุดยั้งเรื่องนี้” หัวหน้าภูมิภาคกล่าว

ตามที่เขาพูด Kuban อาจฟีดประเทศเช่นเดียวกับการลดต้นทุนและทำให้การผลิตข้าวค่อนข้างทำกำไร

- ความจริงที่ว่าวันนี้การทำกำไรของคำสั่ง 100% - ทำให้ผู้ผลิต Kuban ในประเทศของเราสามารถเติมเงินทุนหมุนเวียนได้ ตามธรรมชาติเพื่อเพิ่มเงินเดือนฐานภาษีเพื่อสร้างสิ่งที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมใหม่ - Tkachev กล่าว

เขาตั้งข้อสังเกตว่าเกือบทุกประเภทของผลิตภัณฑ์รวมถึงเนื้อสัตว์ปีกเพิ่มผลกำไรของพวกเขา การทำกำไรของเนื้อหมูอยู่ที่ประมาณ 30-40 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่สองปีที่แล้วตัวเลขนี้เป็นศูนย์

Dmitry Medvedev กล่าวว่ายังมีปัญหาที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการผสมพันธุ์และประเด็นเหล่านี้จะมีการหารือในการประชุมของสภาประธานาธิบดีเกี่ยวกับความทันสมัยของเศรษฐกิจและการพัฒนานวัตกรรมของรัสเซีย

ดูวิดีโอ: ไทย-รสเซยประสานความรวมมอดานความมนคง (กรกฎาคม 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send