ข้อมูลทั่วไป

การจำแนกประเภทของโหระพาสิ่งที่เป็นพันธุ์ของพืชเครื่องเทศ

Pin
Send
Share
Send
Send


โหระพาสี่รูปแบบปลูกในวัฒนธรรม:

•ใหญ่
•ขนาดเล็ก
• Shiplike
•แผ่นรูป

มีการใช้พันธุ์ต่อไปนี้:

•การบูร (หอม) ใบโหระพา - ความสูงของพืชนี้ประมาณครึ่งเมตร ใบมีรสฝาดและมีกลิ่นหอมของกานพลู
•โหระพาเม็กซิกัน (อบเชย) สูงถึงประมาณครึ่งเมตร ใบมีรสชาติอบเชยลักษณะ ดอกไม้ของกระเพรานี้มีสีม่วง
ใบโหระพาสีม่วง (สามัญหรือเรแกน) เป็นพืชที่มีใบสีม่วงแดงขนาดใหญ่ที่มีรสเปรี้ยวและมีรสชาติที่ค่อนข้างบอบบาง
•ใบโหระพามะนาวให้ผลที่สมบูรณ์ของสีเขียวพร้อมกลิ่นมะนาวที่น่ารื่นรมย์ (พุ่มแต่ละต้นผลิตผักได้ประมาณ 250 กรัม)

พันธุ์ที่ดีที่สุดของใบโหระพาสีม่วง

พันธุ์ของกะเพราสีม่วงนั้นเป็นที่นิยมมาก หมวดหมู่นี้รวมถึง Moskvoretsky Semko, ราชินีไทย, สีม่วง (Dark Opal), แขกมัวร์, ตาราง

ใบกระเพราสีม่วง

ใบกะเพราม่วง (Dark Opal) มีใบสีม่วงเข้มสวยงาม ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายคือรสชาติที่น่าพึงพอใจมากและมีกลิ่นหอมของกานพลู - พริกไทย พืชชนิดนี้ใช้สำหรับปรุงรสน้ำส้มสายชูซอสน้ำมัน

ใบกะเพราเขียว

โหระพาสีเขียวเป็นเรื่องธรรมดา กลุ่มนี้มีตัวแทนจากพันธุ์ Tonus, Smel Levels, Green Cornflower, Genova, Stella, Table, Fantasy

ความหลากหลายของ Balconstar เป็นที่นิยมมาก ใบเล็กมีรสชาติอ่อนช้อยและมีกลิ่นหอม ผักที่ใช้ในการจัดทำสลัด ความหลากหลายสั้น - พืชสามารถปลูกในกระถางบนขอบหน้าต่าง

เกรดที่ดีที่สุดของใบโหระพาสำหรับขอบหน้าต่าง

โหระพาไม่เพียง แต่มีรสเผ็ด แต่ยังเป็นไม้ประดับ มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะตั้งถิ่นฐานบน windowsill ของคุณ พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด: พริกไทย, Troll, Kinky, คนแคระ, มาร์ควิส, Broadleaf, กานพลู, ปราชญ์

ความหลากหลายของใบโหระพาโหระพา

วาไรตี้แคระนั้นมีความสูงเล็กน้อย - ไม่เกิน 10-18 ซม. ใบมีทั้งสีเขียวและสีม่วง พวกเขามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน พืชดูสวยงามในกระถาง

พันธุ์ของใบโหระพาสุก

ใบโหระพาในช่วงต้นและกลางถึงต้นสามารถลดระยะเวลาการงอกได้ 35-65 วัน พันธุ์ต้นที่ดีที่สุด: ไข่มุกแห่งภูมิภาคมอสโก, กานพลู, หอมสีเขียว, คนแคระ, มะนาว

ใบโหระพาวาไรตี้

พืชโหระพามีความสูงถึง 18-20 ซม. ใบเล็ก ๆ ของโหระพาต้นนี้มีสีเขียวและมีกลิ่นพริกไทยกานพลู

จากการเกิดขึ้นของต้นกล้าและเพื่อให้บรรลุวุฒิภาวะทางเทคนิคของพันธุ์กลาง, กลางและปลาย, ผ่าน 65-90 วัน พันธุ์กลางฤดู: พ่อมด Moskvoretsky Semko คาราเมล

ความหลากหลายของกลุ่มดาวนายพรานในช่วงกลางฤดูจะมีใบเล็ก ๆ สีเขียวอมน้ำเงินและมีเส้นเลือดดำ ผักใบเขียวมีรสพริกไทยเข้ม

สายกลางและปลาย: Dreamer, Table, Charm, Moorish, Marquis

ใบโหระพามะนาวหลากหลาย

มะนาว - ใบโหระพาขนาดกลางที่มีใบขนาดใหญ่สีเขียวใบเรียบ พืชมีกลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์

โหระพาพันธุ์สำหรับรัสเซียกลางและภูมิภาคมอสโก

ในสภาพของรัสเซียตอนกลางโหระพาสามารถปลูกได้ด้วยต้นกล้า พันธุ์ที่ดีที่สุด: Aniskin, อารารัต, กำมะหยี่, สีม่วง, วาล, กรีก, มังกร, เยเรวาน, Gigolo, สีเขียวปรุงแต่ง, กลุ่มดาวนายพราน, รสพริกไทย, โรบินฮู้ด, สีม่วงยักษ์รัสเซีย

โหระพาเกรดวานิลลา

รสชาติวานิลลาเป็นอีกหนึ่งความหลากหลายที่ดีสำหรับภาคกลางของรัสเซีย มันเป็นลักษณะกลางสุกต้น พืชอยู่ในระดับต่ำ ใบมีสีม่วงมีกลิ่นหอมของวานิลลาที่ละเอียดอ่อน พืชทนต่อการขาดแสงแดดได้ดี

พันธุ์ที่ดีที่สุดของโหระพาสำหรับเทือกเขาอูราล

สำหรับสภาพอากาศของเทือกเขาอูราลสายพันธุ์คอเคเซียนและรัสเซียมีความเหมาะสม (ไม่มีสายพันธุ์สำหรับภูมิภาคนี้โดยเฉพาะ) พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด: กลิ่นหอมยี่หร่า, อารารัต, บากู, บาซิลิสก์, Gvozdichny, เยเรวาน, Tempter, คาราเมล, มะนาว, พ่อมด

ความหลากหลายของ Basil Basil

ความสูงของใบโหระพากลางสุกงอมอยู่ที่ประมาณ 65-70 ซม. พุ่มมีขนาดกะทัดรัดใบมีขนาดใหญ่สีเข้มมากมีกลิ่นหอมแรงและสีคล้ำสีม่วง

โหระพาพันธุ์ดีที่สุดมีกลิ่นหอม - จับต้องได้ แต่ไม่แหลม พืชสามารถมีสีและความสูงต่างกัน พวกเขาแตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก - ทุกคนสามารถเลือกความหลากหลายที่ตรงกับความต้องการของแต่ละภูมิภาค

คำอธิบายของใบโหระพา

ใบโหระพาเตตราฮีดนั้นมีความสูง 30 ถึง 60 ซม. สายพันธุ์ป่าเติบโตสูง 70 ซม. ใบของใบโหระพานั้นมีสีเขียวหรือม่วงอมม่วงและมีรูปไข่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในตอนท้ายของลำต้นมีช่อดอกซึ่งประกอบด้วยดอกไม้หลายชนิด ดอกไม้โหระพาสามารถมีเฉดสีที่แตกต่าง: จากสีขาวและสีชมพูเป็นสีขาวม่วง โดยปกติจะออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ก้านถ้วยและใบโหระพานั้นขรุขระต่อการสัมผัส มันมีอยู่ในพวกเขาคือต่อมที่สะสม น้ำมันหอมระเหยมันให้ใบโหระพารสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ นอกจากนี้พืชที่มีในองค์ประกอบเปรี้ยวซาโปนิน, แทนนิน, แคโรทีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ประเภทและความหลากหลายของโหระพาชื่อและรูปถ่าย

ใบโหระพามีประมาณ 70 ชนิด แต่ละใบมีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด: พุ่มไม้สามารถเข้าถึงความสูงที่แตกต่างกันใบแตกต่างกันไปตามสีและรูปร่าง ใบโหระพานั้นมีหลายชนิดและบางใบก็กว้าง
โหระพาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมะนาว, ม่วง, อบเชย, หอมและโหระพาสามัญ ในประเทศและวัฒนธรรมที่ต่างกันสปีชีส์หนึ่งมีค่ามากกว่าอีกสปีชีส์หนึ่ง

  • ใบโหระพาหรือการบูรธรรมดา. พืชที่มีการแตกกิ่งอย่างมากที่มีมวลผลัดใบขนาดใหญ่และความสูงของพุ่มไม้ 55-70 ซม. ลำต้นและใบมีขนมีขนฝาดมีรสพริกไทยอ่อน ในบรรดาสายพันธุ์ที่รู้จักกัน: "หอมหล่อ", "เวทมนตร์แห่งตะวันออก", "อารารัต"

  • โหระพาสีม่วง. ต้นไม้ประจำปีสูงไม่เกิน 50 ซม. ชื่อที่ได้รับเนื่องจากใบสีม่วงสดใส สปีชีส์นี้มีกลิ่นที่เด่นชัดและแข็งแกร่งกว่าพวกใบไม้สีเขียวพวกเรารักมากในประเพณีของอาหารเอเชียและคอเคเชี่ยน พันธุ์โหระพาสีม่วงเช่นสีม่วง, มัวร์, ตาราง, Moskvoretsky มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

  • ใบกระเพราเขียว. พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีใบสีเขียวอ่อนบางพันธุ์มีขนลุกบนก้านและใบปลิว ความสูงของพุ่มไม้คือ 35-45 ซม. กลิ่นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่รุนแรงน้อยกว่าโหระพาสีม่วง พันธุ์ยอดนิยม: "Green Cornflower", "Tone", "Favorite", "Explosion"

  • ใบโหระพาอบเชย. พืชที่มีสีเขียวสดใสใบเป็นมันและดอกไม้สีม่วง ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 45-60 ซม. ทุกส่วนของพืชมีกลิ่นหอมของอบเชยเด่นชัดด้วยกลิ่นมิ้นท์เล็กน้อยและกลิ่นที่ไหม้เล็กน้อย พันธุ์ที่มีมูลค่ามาก "อบเชย", "ยอดเยี่ยม", "ละเอียดอ่อนเร็ว"

  • โหระพามะนาว. พืชไม่สูงมาก - สูงถึง 35 ซม. ใบมีสีเขียวอ่อนมีกลิ่นมะนาวรสเผ็ดผสมกับกลิ่นทาร์ตของการบูร สำหรับชาวสวนพันธุ์ที่โปรดปรานคือ“ Moscow Bogatyr”,“ Lemon”,“ Iskra”,“ Novelty”

  • ใบโหระพาสีดำ. พันธุ์ทั้งหมดของสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยสีที่ผิดปกติ: ลำต้นและใบมีสีเข้มมากมักเปลี่ยนจากสีม่วงที่อุดมไปเป็นสีน้ำตาลมันวาวและแม้กระทั่งสีดำเกือบ มีความสูงไม่เกิน 30 ซม. และพันธุ์สูงซึ่งพุ่มไม้มีความสูง 50-65 ซม. มีรสชาติที่ดีเยี่ยมกลิ่นหอมมีความแข็งแกร่ง, พริกไทย, การเผาไหม้เล็กน้อยมันยังคงอยู่เป็นเวลานานเมื่อแห้งสีเขียว พันธุ์ยอดนิยม:“ บากู”,“ ทับทิมไคโร”,“ ออสมิน”

  • ใบโหระพาสีแดง. พืชที่มีก้านแตกกิ่งสูง 20-35 ซม. มีใบสีม่วงแดงบางครั้งก็เปลี่ยนเป็นสีม่วง กลิ่นแตกต่างจากวานิลลาที่ละเอียดอ่อนพร้อมโน๊ตพริกไทยเพื่อการบูรที่แข็งแกร่ง พันธุ์ที่แท้จริง: "ปั้นจั่น", "ใจดี", "แขกโอเรียนเต็ล"

ประวัติความเป็นมาของโหระพา

พืชโหระพามีหลายชื่อ มันถูกเรียกว่าดอกไม้ชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอม, Rean, Reyhon, TIFF หรือ Reagan รสชาติและกลิ่นหอมของใบโหระพามีมูลค่าตลอดเวลา ในอินเดียสาวกฮินดูใช้มันในพิธีกรรมของพวกเขาเนื่องจากพวกเขาถือว่าใบโหระพาเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ และผู้เขียนกรีกโบราณอธิบายว่ามันถูกใช้ในการแพทย์อย่างไร ในยุโรปโรงงานได้ล้มลงในศตวรรษที่สิบหกเท่านั้น เนื่องจากกลิ่นและรสชาติของมันจึงเริ่มได้รับการชื่นชมอย่างมาก แม้จะใช้เวลานานหลังจากปรากฏตัวในยุโรปโหระพาก็ไม่สูญเสียตำแหน่งในอาหารของประเทศต่าง ๆ
อย่างไรก็ตามในระหว่างการค้นพบทางภูมิศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่และการเดินทางเมื่อเครื่องเทศอื่น ๆ เริ่มตกลงไปในยุโรปโรงงานก็ถูกย้ายไปยังสถานที่ที่สอง

โหระพาเติบโตที่ไหน

เขตร้อนของเอเชียถือเป็นแหล่งกำเนิดของโหระพา ในขณะนี้พืชเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปในทุกประเทศในยุโรปใต้ โหระพาชนิดต่าง ๆ ปลูกในคอเคซัสอินเดียมอลโดวาอียิปต์ไครเมียและหมู่เกาะแปซิฟิก มันมาจากหมู่เกาะเหล่านี้ที่แพร่กระจายไปทั่วยุโรป

Basil: ลงจอด

แม้จะมีชื่อเสียง แต่โหระพาแขกภาคใต้ - เป็นพืชที่ไม่แน่นอนและเพื่อให้ได้ผลลัพธ์เมื่อโตขึ้นผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศนี้จะต้องทำงานหนัก

  • เมื่อไหร่ที่จะปลูกใบโหระพา? สิ่งสำคัญที่คุณควรใส่ใจคือเวลาที่กระติกน้ำร้อนอุณหภูมิลงสู่พื้นดิน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเพาะปลูกพืชชนิดนี้ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกโปรดทราบ: อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือ 20-25 องศา ในเลนกลางแนะนำให้หว่านหรือย้ายต้นกล้าโหระพาลงดินในปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนด้วยความมั่นใจเต็มที่ว่าไม่มีความเสี่ยงที่จะกลับมาแข็งตัวอีกต่อไป กะเพราอย่างนุ่มนวลไม่สามารถทนได้แม้แต่การทำความเย็นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

  • การปลูกโหระพาในดิน. สำหรับทางเลือกของสถานที่สำหรับพืชที่มีกลิ่นหอมนี้อย่าลืม - โหระพาชอบพื้นที่ที่มีแดดฟรีกับดินที่มีแสงโดยไม่ต้องน้ำนิ่ง วัฒนธรรมที่หอมนี้ต้องขอบคุณพุ่มไม้เขียวชอุ่มที่มีมวลสีเขียวชุกชุมหากคุณเตรียมพื้นผิวดินอย่างเหมาะสม เพิ่มพื้นที่แต่ละตารางเมตรสำหรับฮิวมัสพีทและปุ๋ยหมักสองปอนด์ ก่อนปลูกใบโหระพาแนะนำให้ใช้วิธีกำจัดองค์ประกอบต่อไปนี้: โพแทสเซียมซัลเฟตครึ่งช้อนชาน้ำ 5 ลิตรและโพแทสเซียมคลอไรด์และยูเรียในปริมาณเดียวกัน

ต้นอ่อนโหระพาจัดเรียงกันเป็นแถวเล็ก ๆ ยาว 80-100 ซม. ทำให้ระยะห่างระหว่างต้นกล้า 15-20 เซนติเมตร เวลาที่เหมาะสมในการปลูกโหระพาคือในช่วงบ่ายและในวันที่มีเมฆมาก แต่ในวันที่มีอากาศอบอุ่นเพื่อให้พืชไม่ไหม้แดดและง่ายต่อการผ่านกระบวนการรูต

การดูแลใบโหระพา: รดน้ำและให้อาหาร

พุ่มไม้ที่ปลูกแต่ละต้นควรรดน้ำด้วยน้ำที่นุ่มและได้รับการปกป้อง ในอนาคตใบโหระพาต้องรดน้ำทุกๆ 3-5 วัน (นี่คือที่อุณหภูมิสูงและไม่มีฝนตก) ให้อาหารทุกๆ 25-30 วันด้วยปุ๋ยไนโตรเจน (nitrophoska สมบูรณ์แบบ - 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 12 ลิตร) และเป็นระเบียบไม่คลายลึกเกินไป ดินใกล้พุ่มไม้ ต้องการเพิ่มการเติบโตของมวลสีเขียวหรือไม่ ลบก้านและส่วนยอดของพุ่มไม้สองหรือสามครั้งในช่วงฤดูปลูก

โรคกระเพรา

โหระพาค่อนข้างทนต่อโรคต่าง ๆ แต่ในสภาพที่ไม่พึงประสงค์เช่นความหนาของการปลูกการรดน้ำมากเกินไปความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำในเรือนกระจกโรคเชื้อราสามารถพัฒนาได้ ที่พบมากที่สุดคือ blackleg, fusarium, เน่าสีเทา

มาตรการป้องกันโรคใบโหระพารวมถึงมาตรการดังต่อไปนี้:

  • คุณไม่ควรปลูกพืชในที่เดียวกันมานานกว่า 2 ปี
  • การรดน้ำควรจะปานกลาง
  • ควรคลายดินแดนระหว่างแถวและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกโลก
  • พืชที่ป่วยจะถูกลบออกทันทีด้วยก้อนดิน

ในช่วงแรกของการเกิดโรคพืชใบโหระพาสามารถบันทึกได้ด้วยการแช่หัวหอม (100 กรัมเปลือกหัวหอมเพื่อชง 400 กรัมน้ำเดือดทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงจากนั้นความเครียด) หรือโรยด้วยสารละลายกรดกำมะถัน 2 ลิตร: 1 ช้อนชา ซัลเฟต)

เพราในเรือนกระจก

ในเรือนกระจกโหระพารู้สึกสะดวกสบายมาก ส่วนใหญ่มักจะมีการปลูกที่นั่นในเดือนพฤษภาคมเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นแล้วและภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้ว ในเรือนกระจกโหระพาต้องการการรดน้ำปานกลาง แต่สิ่งสำคัญคืออากาศดี: เนื่องจากความซบเซาและการไหลเวียนของอากาศไม่ดีในเรือนกระจกปิดแขกทางใต้นี้มักป่วย

โหระพา: เติบโตจากเมล็ด

การปลูกใบโหระพาจากเมล็ดนั้นยุ่งยาก แต่ก็เป็นไปได้ แช่เมล็ดในเครื่องมือกระตุ้นการเติบโตใด ๆ เป็นเวลา 7-10 ชั่วโมง (เครื่องมือ Appin นั้นสมบูรณ์แบบ) จากนั้นหว่านเมล็ดพืชที่แห้งบนผ้าในกล่องสำหรับต้นกล้าหรือทันทีในดินที่เปิดและเตรียมไว้ครอบคลุมพืชด้วยโพลีเอทิลีนหรือวัสดุเกษตร รดน้ำเมล็ดในเวลาที่เหมาะสมเลือกวิธีที่ดีที่สุด - อย่าให้มากเกินไปหรือเทน้ำ หลังจากผ่านไป 8-12 วันหน่อเล็ก ๆ ของพืชหอมนี้จะเริ่มปรากฏขึ้น

ใบโหระพา: การปักชำเติบโต

การปลูกถ่ายอวัยวะเบซิลเป็นอีกวิธีหนึ่งและอาจเป็นวิธีที่ไม่ยุ่งยากในการ“ รับ” กรีนที่มีกลิ่นหอมนี้ในสวนหลังบ้านของคุณหรือในหม้อที่บ้านของคุณ จริงอยู่ที่คุณต้องจับกิ่งไม้สักสองสามใบแล้วโหระพาสำหรับผู้ใหญ่ การปักชำจะถูกวางไว้ในน้ำที่มีการกระตุ้นการเจริญเติบโตประมาณหนึ่งและครึ่งถึงสองสัปดาห์ ทันทีที่รากปรากฏบนพวกเขาพวกเขาสามารถปลูกในที่โล่งหรือหยั่งรากในหม้อไม่ลืมเกี่ยวกับการให้อาหารและรดน้ำเป็นประจำ

ปลูกกระเพราที่บ้าน

แม้จะมีความไม่แน่นอนบางอย่าง แต่กระเพราก็สามารถเจริญเติบโตได้ดีบน windowsill ในกระถางหรือลิ้นชัก สำหรับการเพาะปลูกประเภทนี้พันธุ์ที่มีการเติบโตต่ำนั้นเหมาะสมที่สุดและเวลาที่ได้เปรียบที่สุดสำหรับการเพาะเมล็ดคือช่วงฤดูใบไม้ผลิ - มีนาคม - เมษายน

ความจุจะดีกว่าที่จะเลือกลึก - อย่างน้อย 20-30 ซม. ลึกเพราะโรงงานนี้จะกลายเป็นพุ่มไม้ได้อย่างรวดเร็ว ที่ด้านล่างของถังน้ำจะมีชั้นของการระบายน้ำหนา 1.5-2 ซม. และหลังจากนั้นเทดิน ดินสวนตามปกติที่อุดมไปด้วยปุ๋ยแร่จะเหมาะสมหรือคุณสามารถใช้ดินที่ซื้อในร้านค้าพิเศษที่ระบุว่า“ สำหรับพืชผักและสมุนไพรรสเผ็ด” หมายเหตุ: พื้นดินก่อนที่จะหว่านเมล็ดควรจะอบอุ่น

ขอแนะนำให้แช่เมล็ดโหระพาเป็นเวลา 20-25 ชั่วโมงในผ้ากอซที่ชุบด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเช่น Epin โหระพาหว่านเสร็จแล้วในดินชื้นไม่ลึก - ประมาณ 1 เซนติเมตรแนะนำให้ทำระยะ 6-7 ซม. ระหว่างพืชในอนาคตจากนั้นภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มโพลีเอทิลีนและวางไว้ในที่ร้อนจนกว่าจะแตกหน่อครั้งแรกในวันที่ห้าหรือเจ็ด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เตรียมอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับต้นอ่อนของโหระพาในบ้าน - ไม่ควรต่ำกว่า 24-28 องศาและอย่าลืมรดน้ำปกติด้วยน้ำที่ขังไว้ หลังจากการเกิดขึ้นของใบสี่หรือห้าคู่บนต้นอ่อนคุณสามารถหยิกด้านบนของพุ่มไม้: นี้จะ จำกัด การเจริญเติบโตของพืชในระดับสูงมันจะเริ่มบานอย่างล้นหลามและจะไม่ให้ peduncles เล็งกองกำลังทั้งหมดเพื่อสร้างใบเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม ใบโหระพานั้นมีรากดีดังนั้นจึงง่ายต่อการปลูกไว้ที่บ้านจากการตัดตัดจากยอดพืชที่โตเต็มวัย ใส่ก้านยาว 7-10 ซม. ในน้ำรอประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่รากจะก่อตัวขึ้นบนและรากอย่างกล้าหาญลงในหม้อ

การดูแลใบโหระพาที่ปลูกไว้ที่บ้านนั้นง่ายมาก: ให้รดน้ำทุกวัน (โดยเฉพาะถ้าภาชนะพืชอยู่ในหน้าต่างที่มีแดด) ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในช่วงเช้าตรู่ แต่อย่าให้ดินเปียกจนเกินไป อย่าลืมที่จะคลายดินทุก 3-4 วัน - โหระพาตอบสนองต่อขั้นตอนที่คล้ายกันมาก“ รักษา” พืชที่มีการแต่งแร่ธาตุฉีกก้านดอกที่ปรากฏบนพุ่มไม้เป็นประจำหากคุณต้องการมวลสีเขียวที่มีพลัง อย่าลืมว่าโหระพานั้นเป็น“ ชาวใต้” ซึ่งหมายความว่ามันไม่ชอบร่างและอุณหภูมิต่ำเลือกที่จะตากแดด: ให้แสงสูงสุดและปกป้องจากความเย็น ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้แสงสูงสุดของพืชควรมีการจัดแสงส่องสว่างเพิ่มเติมสำหรับมหาวิหาร

การรวบรวมและอบแห้งกระเพรา วิธีการเก็บใบโหระพา?

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของรสชาติของใบโหระพาค่อนข้างชวนให้นึกถึงกลีบและลูกจันทน์เทศและรสชาติของใบโหระพาเป็นบิตที่ขมและเผ็ด ใบโหระพาและลำต้นจะถูกเพิ่มลงในสลัดผักดองซุปไส้กรอกและซอส

คุณสามารถรวบรวมพืช 2 ครั้งต่อฤดูกาลรวมถึงในช่วงการออกดอกนั่นคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน การเก็บใบโหระพาครั้งแรกจะดำเนินการก่อนที่จะออกดอกในเวลานี้คุณต้องตัดใบและยอดออกจากใบด้านล่าง ด้วยการทำให้แห้งที่เหมาะสมพืชจะไม่สูญเสียสีรสชาติและกลิ่นในขณะที่ใบแห้งแตกได้ง่ายหรือบดเป็นผง
สำหรับการอบแห้งที่เหมาะสมโหระพาก็เพียงพอที่จะวางชั้นบาง ๆ ในที่ร่มที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีในขณะที่ไม่ควรตกอยู่ในแสงแดดโดยตรง
Хранить базилик нужно в стеклянной или фаянсовой посуде с герметичной крышкой, в таком виде сушеный базилик может храниться 3-4 года.

Базилик: полезные свойства.

Базилик – это очень полезное растение, которое содержит витамины С, В2, РР, аскорбиновую кислоту, провитамин А, сахар, каротин, Р-рутин и фитонциды. Содержание масла в листьях базилика достигает 1,5% — 2%. น้ำมันหอมระเหยจากใบโหระพายังมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์: ซาโปนิน, การบูร, ozimen, cineol, methylhavinol, eugenol, estragol

การใช้ใบโหระพาอยู่ในความจริงที่ว่ามันเป็น immunostimulant ป้องกันการติดเชื้อไวรัสเชื้อราและแบคทีเรียของระบบทางเดินหายใจรวมถึงบรรเทาอาการของโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด มันมีฤทธิ์ลดไข้และ diaphoretic ลบเมือกจากจมูกและปอดปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมของสารอาหารเพิ่มความแข็งแกร่งของเส้นประสาททำให้การนอนหลับปกติเพิ่มความแรงกระตุ้นกิจกรรมทางจิตและเพิ่มหน่วยความจำ โหระพาสมุนไพรใช้สำหรับแก้ท้องอืดโรคทางเดินอาหารโรคปอดและมะเร็ง พืชยังมีเอนไซม์ที่ไม่เพียง แต่ช่วยในการย่อยอาหาร แต่ยังมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

ภาพรวมของใบกะเพราตามลักษณะต่าง ๆ

โหระพาพันธุ์ที่ดีที่สุดมีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ มันเป็นรสชาติที่กำหนดปลายทางการทำอาหาร บาซิลิกาแตกต่างกันไปตามสีของลำต้นและใบไม้ - มีสีเขียวหรือสีม่วงและยังแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของเฉดสีกลาง สำหรับชาวสวนระยะเวลาในการเตรียมพืชสำหรับการตัดความสูงและขนาดของใบไม้เป็นสิ่งสำคัญ

รสชาติของใบโหระพากลมกลืนกับความขมขื่นและความหวานอย่างกลมกลืนและสัดส่วนของน้ำมันหอมระเหยที่หลากหลายจะให้กลิ่นแต่ละเกรด มันกำหนดขอบเขตของการใช้อาหาร สมุนไพรสดหรือแห้งจำนวนเล็กน้อยถูกเพิ่มลงในอาหารหลากหลาย:

  • เนื้อปลาปลาอาหารทะเลผักและพืชตระกูลถั่ว (ใบโหระพาไม่รวมกับเห็ดหอม)
  • ซอส
  • ปาเก็ตตี้
  • คอทเทจชีส
  • ไส้กรอกเนื้อรมควัน
  • ผักดอง, ผักดอง, กระป๋อง,
  • น้ำส้มสายชูน้ำมัน
  • เครื่องดื่มต่าง ๆ
  • ผลิตภัณฑ์อาหารและขนม, ของหวาน,
  • ผสมเครื่องเทศ

ใบโหระพาสำหรับชานั้นถูกเลือกด้วยรสมะนาวหรือกลิ่นมินต์กลิ่นซินนามอนนั้นมีความเกี่ยวข้องกับขนมอบหวานและกานพลูพริกไทยในน้ำดองมีความเหมาะสม ชาวสวนชอบกลิ่นที่หลากหลาย: ความชอบขึ้นอยู่กับรสนิยมและนิสัยของแต่ละบุคคล

ชาวสวนจำนวนมากชอบที่จะทดลองและสัมผัสกับทางเลือกใหม่ ๆ เป็นประจำทุกปี: ในแง่ของความหลากหลายโหระพาเป็นวัฒนธรรมที่อุดมสมบูรณ์มาก

ช่วงของกลิ่นหอม

  • Anise: โป๊ยกั๊ก, อารารัต, Genoese (Genovese), Aniseed gourmet
  • วานิลลา: กลิ่นวานิลลา
  • Clove: Valya, Delight, เสน่ห์หล่อ, Markus, Semko Moskvoretsky, Red Rubin, Robin Bobin, Sanka, Darkie, Perfection, Stella, Dark Night, ปราชญ์, Khaki, Shamun, Shuntuk
  • คาราเมล: สัตว์เลี้ยง
  • อบเชย: Karakum, ไครเมียสีม่วง
  • Laurel: ดาวสีม่วง
  • Lime: Lime, Green Lime
  • มะนาว: เลมอนชิ้น, ลิมอนเชลโล, ความสดใหม่
  • มัสกัต: ลูกจันทน์เทศราสเบอร์รี่
  • Mint (เมนทอล): Velvet, Mint Gourmet
  • Pepper: Aramis, Compatto, Marian, Orion, Rosie, Ruby Bouquet, Emily
  • กลิ่นของม่วง: ไข่มุกแห่งภูมิภาคมอสโก
กลิ่นหอมที่ซับซ้อน
  • Clove-peppery: Basilisk, Gnome, สุลต่านแห่งความฝัน, Dark Opal, Dragon, Yerevan, ไครเมีย, Legion, Opal, Tulasi, Dreamer, Black Prince
  • การบูรกานพลู: สีม่วงเปล่งปลั่ง
  • Caramelly Mint: Malachite
  • คาราเมลและผลไม้: คาราเมล
  • อบเชยโป๊ยกั๊ก: ราชินีไทย
  • Lemon Mint: มิราเคิลเลมอน
  • มัสกัตพริกไทย: ลูกจันทน์เทศทับทิม
  • สะระแหน่: กรีก

พันธุ์กะเพราสีม่วงเป็นที่ต้องการในคอเคซัส พวกเขามีสารมากเป็นสองเท่ากว่าสารสีเขียว ชาวสวนของเราหลายคนชอบพันธุ์สีม่วงอย่างแม่นยำพวกเขาจะใส่ในหลักสูตรแรกและครั้งที่สองซอสสลัดผักดอง

โดยทั่วไปกะเพราสีเขียวมีรสชาติและกลิ่นที่ "นิ่ม" มากกว่าและเป็นที่นิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

พันธุ์ส่วนใหญ่ที่มีกลิ่นมะนาว, มินต์และยี่หร่ามีใบไม้สีเขียวอ่อน แต่ไม่พบความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างสีกับกลิ่น

มันสะดวกที่จะเล่นความแตกต่างของสีเพื่อการตกแต่ง บางครั้งชาวสวนใช้บาซิลิก้าออกดอกในการออกแบบสวน: พวกเขาผลิตก้านดอกที่มีเฉดสีต่าง ๆ - ขาว, ชมพู, ม่วง

พันธุ์ดั้งเดิมที่มีใบอ่อนและตาปุยสีเข้ม (ราชินีไทย)

เงื่อนไขการทำให้สุก

ไม่มีการจัดหมวดหมู่ที่มั่นคงของกะเพราผักตามวุฒิภาวะ: ลักษณะมักจะบ่งบอกอายุของการออกดอกและการออกดอก แต่บางครั้งการสะสมของใบเริ่มต้นก่อนหน้านี้ สำหรับผู้ปลูกผักอัตราการเพิ่มของมวลหญ้าและการสะสมของน้ำมันหอมระเหยเป็นสิ่งสำคัญ

มหาวิหารที่เก่าแก่ที่สุดเข้าถึงความพร้อมทางเทคนิคภายใน 2-3 สัปดาห์หลังจากการงอก

ก่อน (15-25 วัน): ความสุข, คนแคระ, มังกร, ไข่มุกแห่งมอสโก, ในความทรงจำของยูรีฟาเดฟ, รสพริกไทย

กลางต้น: (30-45 dn.): โป๊ยกั๊ก, อบเชยรส, ไวโอมีนสีม่วง, อาหารสำเร็จรูป, ทับทิมลูกจันทน์เทศ, เยเรวาน, Karakum, อบเชย, อบเชย, อบเชย, มิราเคิล, Limoncello, Malachite, ราสเบอร์รี่มัสกัต ดอกไม้ไฟสีม่วง, Robin Bobin, Rosie, Rubra, หญิงผิวคล้ำ, สเตลล่า, ปราชญ์, ไวโอเล็ตแวววาว, เจ้าชายดำ, ชาลัน, เอมิลี่

Mid-Ripe: (50-65 dn.): Aniskin, Ararat, Velvet, Valya, กรีก, Aniseed Gourmet, Clove Gourmet, Mint Gourmet, หอมหวาน, ไครเมีย, Legion, Lemon Slice, สัตว์เลี้ยง, Marcus, โอปอล, Purple Zhodzy, ฯลฯ , Sanka, Freshness, Dark night, Naughty

สายกลาง: (หลังจาก 70 วัน): Bader, Violet, Dreamer

ตามที่ชาวสวนพันธุ์กลางปลายมีความเหมาะสมมากขึ้นสำหรับภาคใต้

พุ่มสูง

ซูเปอร์โลว์และซุปเปอร์คอมแพ็ค (18-25 ซม.): บาซิลิสก์, กลิ่นดอกคาร์เนชั่น, แคระ, ร้านอาหาร Aniseed, หัวป่าก์หัวป่าก์, Compatto, Malachite, Troll, ปราชญ์

ต่ำ (25-45 ซม.): Aramis, รสวานิลลา, กำมะหยี่, ใบแซนวิช, คนแคระ, Limoncello, Moskvoretsky Semko, รัสเซียยักษ์สีม่วง, ความสดใหม่, สเตลล่า, กลางคืนมืด

Sredneroslye (50-60 ซม.): Amigo, Aniskin, Anisovka, Anisovy delight, Ararat, กลิ่นหอมของอบเชย, กลิ่นหอมของมะนาว, Valya, Vitaminchik ม่วง, ดีไลท์, โกเมนมัสกัต, กรีก, Gourmet กานพลู, Karakum, พยุหะ , น้ำหอมมะนาว, สัตว์เลี้ยง, กลุ่มดาวนายพราน, กลิ่นพริกไทย, ดาวสีม่วง, ช่อทับทิม, สีเขียวยักษ์ของรัสเซีย, ผิวสีเข้ม

สูง (65 ซม. ขึ้นไป): คนเสพเวจมรรค, ไข่มุกแห่งมอสโก, ไครเมียสีม่วง, นักฝัน

ใบกระเพรา

ภายใต้สายพันธุ์ของโหระพาขนาดใหญ่หมายถึงรูปแบบที่มีแผ่นใบกว้างและยาว ขนาดของมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับความสูงของพืชเสมอ มันควรจะสังเกตว่าชาวสวนทุกคนไม่ชอบพันธุ์ใบใหญ่หลายคนชอบแบบฟอร์มใบเล็กและใบแคบ

  • ด้วยกลิ่นพริกไทยกานพลู: Tempter (สีเขียว), รัสเซีย bogatyr (สีเขียวหรือส่วนผสมของพันธุ์), สีเขียวยักษ์รัสเซีย, รัสเซียยักษ์สีม่วง, ใบกว้าง (สีเขียว)
  • ด้วยกลิ่นของอบเชย: เลือดหลวง (สีเขียว)

เยเรวาน

กลิ่นหอมคือกานพลู - พริกไทย ความหลากหลายนั้นอยู่ในระดับปานกลาง แต่เนิ่นๆ ดอกไม้สีม่วง ผลตอบแทนจากผักจากพุ่มไม้ - มากถึง 0.5 กก.

ตามที่แสดงให้เห็นว่ามีการปฏิบัติ (ชาวสวนจำนวนมากแบ่งออกเป็นฟอรัม) - ใบโหระพาเยเรวานมักจะเติบโตขึ้นด้วยใบสีเขียวเข้ม สีเขียวในใบโหระพาเด่นกว่าและบ่อยครั้งที่สายพันธุ์สีม่วงจะสูญเสียแอนโธไซยานิน

กลิ่นของอบเชย ดอกมีสีม่วง ความสูงของพุ่มไม้ - ค่าเฉลี่ย น้ำหนักของส่วนที่เป็นหญ้าคือ 250 กรัม

สำหรับภาคเหนือ

มหาวิหารหลายแห่งมีความเหมาะสมสำหรับพื้นที่เปิดโล่งแม้ในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศที่ค่อนข้างรุนแรง

สำหรับเขตภาคกลาง (รวมถึงภูมิภาคมอสโก) สำหรับทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียสำหรับไซบีเรียและอูราลเลือกพันธุ์ที่ทนความเย็นและต้น (ซึ่งสามารถหว่านในที่โล่ง) รวมทั้งพันธุ์กลางและสุกต้นผ่านทางต้นกล้า

ไข่มุกแห่งภูมิภาคมอสโก

สายพันธุ์ใหม่ของรัสเซียสูงถึง 1.2 เมตรมีกลิ่นเฉพาะตัวของไลแลคบาน ต้น (20-25 วัน) เหมาะสำหรับการหว่านในที่โล่ง ลำต้นมีสีเข้มใบสีเขียวมีแสงฉากหลังสีม่วงช่อดอกจำนวนมากสีม่วงสีม่วง เจริญเติบโตได้ดีแม้ในดินที่ไม่ดีไม่ถูกทำลายจากศัตรูพืชและโรค การเก็บเกี่ยวความเขียวขจีจากพุ่มไม้ - 370 กรัม

ในความทรงจำของ Yuri Fadeev

ตัวเลือกล่าสุดของรัสเซีย ความหลากหลายเร็วมาก (15-20 วัน) สูงปานกลางเพิ่มพลังอย่างมาก หดตัวจากพุ่มไม้ถึง 0.4 กก. ต่อตารางเมตร - มากกว่า 5 กก. น้ำหอมอยู่ใกล้กับกานพลู ใบเป็นสีเขียวเข้มมีสีม่วงเล็กน้อย ดอกไม้สีชมพู พืชมีความทนทานต่อโรคภัยแล้งและชื้น สามารถปลูกในวิธีที่ไม่มีเมล็ด

การเตรียมการออกสิทธิบัตรสำหรับเกรด

กลิ่นพริกไทย

ในช่วงต้น (จาก 20 วัน) อย่างไม่น่าเชื่อ ใบเป็นสีม่วง

การเลือกสรรความเย็นของรัสเซียที่หลากหลาย ต่ำ (25 ซม.) เขียวชอุ่มขนาดเล็ก ดอกมีสีขาวบาน 2 เดือนหลังงอก กลิ่นของกานพลู - พริกไทย หดตัวจากพุ่มไม้ - 150 กรัม

สำหรับ windowsill และระเบียง

ใบโหระพาที่มีการเติบโตต่ำและมีขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับการปลูกบน windowsill รวมถึงการปลูกพืชไร้ดิน ชื่อบางสายพันธุ์ "พูด": คนแคระและ Compatto (สีเขียวกานพลู - พริกไทย), คนแคระทับทิม (ไม่เกิน 20 ซม.) การเลือกที่อุดมไปด้วยสีและรสชาติ

ปานกลางก่อน ใบมีขนาดเล็กสีเขียวสีฟ้าไม้พุ่มไม่สูงกว่า 30 ซม. บีบอัดที่มีมวลของสีเขียว 20 กรัมดอกไม้เล็ก ๆ ที่มีสีม่วง มีกลิ่นพริกไทยเข้มข้น

รสวานิลลา

กะทัดรัดหลากหลายเฉดสี คือตรงกลาง แผ่นพับและช่อดอกเป็นสีม่วงอาจเป็นสีเขียวเข้ม กลับจากพุ่มไม้สำหรับฤดูร้อน - 150

เกรด Sredneranny ที่มีน้ำหนักสินค้า 300 กรัมลำต้นเป็นสีม่วงใบเป็นสีเขียว กลิ่นเดิม - คาราเมลมินต์

พุ่มไม้สูงถึง 30 ซม. ขนาดกะทัดรัดและหนา กลางฤดูสีเขียว ใบยาวออกดอกเป็นสีขาว รสมะนาว ผลผลิตสีเขียวตามฤดูกาล - 180 กรัม

ราชินีไทย (เทียบเท่า - สยามราชินี, ราชินีแห่งสยาม)

ขนาดกะทัดรัดตกแต่งอย่างหลากหลายด้วยใบไม้สีเขียวและช่อดอกปุยสีม่วงม่วง ออกดอกนาน กลิ่นหอมของอบเชย - โป๊ยกั๊ก

โหระพาพันธุ์หายาก

คู่รักที่แปลกใหม่ใช้เวลาในการค้นหาโหระพาพันธุ์หายาก การกระจายต่ำมีความเกี่ยวข้องกับความแปลกใหม่ของความหลากหลายหรือการปรับตัวไม่ดีกับสภาพภูมิอากาศที่เย็นสบาย

ตัวเลือกใหม่ของดัตช์ การเติบโตอย่างรวดเร็ว (40 วัน) ของแผ่นพับรูปไข่บาง ๆ พืชมีความแข็งแรงปานกลางสีเขียวอ่อนมีกลิ่นมะนาวแตกต่างกัน การแต่งตั้ง: อาหารปลาเครื่องดื่มน้ำหมัก การส่งออกของสีเขียว - 250 กรัมจากพุ่มไม้

ความหลากหลายของต้นกำเนิดเยอรมันสมัยใหม่ กะทัดรัดกลางช่วงต้นมีใบค่อนข้างใหญ่และมีกลิ่นหอมเผ็ดถาวร สีม่วงเข้ม พุ่มไม้น้ำหนักสินค้า - กิโลกรัมต่อไตรมาส

สื่อใหม่ช่วงต้น (40 วัน) หลากหลายจากเนเธอร์แลนด์ ใบเป็นสีเขียวขนาดใหญ่รสชาติพริกไทย ผลตอบแทนสีเขียว - มากกว่า 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

การจำแนกประเภทของโหระพาโดยความสูงของพืช

วัฒนธรรมนี้สั้นปานกลางและสูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสูงของพืช ในเวลาเดียวกันในแต่ละกรณีพันธุ์ใบโหระพาอาจมีลักษณะของตัวเอง

    ขอแนะนำพันธุ์ที่เติบโตต่ำสำหรับปลูกในบ้านในกระถาง กับพวกเขาไม่มีปัญหาจริงพวกเขาเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยตัวเองคุณเพียงแค่ต้องรดน้ำและเก็บเกี่ยวในเวลา การเจริญเติบโตสูงสุดของพันธุ์ดังกล่าวคือ 30 ซม.

โหระพาสีเขียวเขาเป็นกระเพราหวาน

การจำแนกพันธุ์ของโหระพาด้วยสีของใบ

ขึ้นอยู่กับสีของใบพันธุ์โหระพาแบ่งออกเป็นสีเขียวและสีม่วง

    โหระพาสีเขียวเขาเป็นกระเพราหวานอย่างที่เรียกกันในสมัยโบราณ ได้รับการแพร่หลายจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย มันมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในเวลาเดียวกันความอิ่มตัวของสีเขียวอาจแตกต่างกันมีพันธุ์ที่มีใบสีเขียวเข้มและสีเขียวอ่อน เหล่านี้รวมถึง "Genoese", "Eugenolny", "Sandwich", "Shirokolisty", "รสมะนาว", "Aroma of Cinnamon", "Lemon", "Lemon" ฯลฯ

โหระพาสีม่วงมีรสชาติและกลิ่นที่คมชัด

สุดยอดกานพลูและพริกไทย - พันธุ์

กลีบของกานพลูและกานพลูพริกไทยเป็นที่แพร่หลาย พวกเขาสามารถจัดอันดับคลาสสิกที่พวกเขาเติบโตเกือบทุกที่ง่ายต่อการรักษา

  • "กานพลู" - ใบโหระพาที่ปลูกในพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดมีความหนาแน่นสูงถึง 60 ซม. มีใบสีเขียวสดใส มันสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีบน windowsill ของบ้านหรือตามฤดูกาลในเตียงดอกไม้ มันมีกลิ่นหอมของกลีบ
  • "กลิ่นดอกคาร์เนชั่น" - มีกลิ่นหอมที่เด่นชัดของกลีบดังนั้นมันมักจะใส่ในหมักแทนกลีบ ความหลากหลายเป็นขนาดกลางต้นโตสูงถึง 25 ซม. ใบเป็นสีเขียว การใช้งานที่เป็นสากล สามารถปลูกนอกหรือในกระถางที่บ้าน

สุดยอดกานพลูและพริกไทย - พันธุ์

นอกจากนี้ในหมวดหมู่นี้คุณจะต้องจัดอันดับสายพันธุ์ต่อไปนี้: "กรีก", "แซนด์วิชใบ", "กลางคืนมืด", "สเตลล่า", "ความฝันของสุลต่าน", "Smuglyanka" “ ความสมบูรณ์แบบ”,“ มาร์ควิส”,“ บาซิลิสก์”

พริกไทยกระเพราพันธุ์

พันธุ์โหระพาพริกไทยมีกลิ่นพริกไทยอ่อนหรือสว่าง ส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารใด ๆ ยกเว้นของหวานหรือเครื่องดื่ม

พริกไทยกระเพราพันธุ์

  • "ใบโหระพาใบกว้าง" ใบใหญ่สีเขียวแตกต่างกันและให้ผลตอบแทนสูง ด้วยพุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถเก็บความเขียวขจีได้มากถึง 250 กรัม กลิ่นหอมของเครื่องเทศ ใช้ในการปรุงอาหาร (สลัดหมัก) และเครื่องสำอางค์เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก
  • "เยเรวาน" - อันดับที่สองในความชุก มันให้ผลตอบแทนสูง รสชาติคือทาร์ต, กลิ่นหอม, พริกไทย การใช้งานที่เป็นสากล ใบมีสีม่วงเข้มสวยงามสามารถปลูกเป็นไม้ประดับได้
  • "ทับทิมไคโร" สีดำและสีม่วงที่แตกต่างกันของใบสามารถตกแต่งที่ดีสำหรับเตียงดอกไม้และสวน มันเติบโตสูงถึง 30 ซม. ส่วนใหญ่ปลูกในกระถางในร่มที่ขอบหน้าต่าง กลิ่นหอมเด่นชัดรสชาติกำลังไหม้ คุณสามารถทำให้แห้งและแช่แข็ง - ในระหว่างการประมวลผลกลิ่นและรสชาติจะไม่สูญหายไป

นอกจากนี้ที่นี่มันมีค่านับ: "Aramis", "Campato", "Rubin", "Rosie" ฯลฯ

สุดยอดโป๊ยกั๊กกะเพรา

โป๊ยกั๊กชนิดของโหระพาสามารถเรียกว่าผิดปกติ การรวมกันของกลิ่นและรสชาตินี้ได้รับการชื่นชมจากนักชิมและผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลกดังนั้นพันธุ์เหล่านี้มักจะพบได้ในแผงขายของในตลาด

สุดยอดโป๊ยกั๊กกะเพรา

  • "เพราอิตาลี" หรือ "Genoese" มีรสชาติโป๊ยกั๊กที่แข็งแกร่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติของจานใด ๆ มันเป็นประเภทนี้ที่ใช้เสมอในการเตรียมซอสเพสโต้ที่รู้จักกันดีเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อีกมากมายที่ถูกคิดค้นในอิตาลี มันถูกใช้ในการปรุงอาหารในรูปแบบใด ๆ สำหรับเครื่องดื่มหลักสูตรแรกที่สองของว่าง สามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่าง มันจะเติบโตต่ำมีใบสีเขียวที่สวยงาม
  • "โป๊ยกั๊กใบโหระพา" - ความหลากหลายของกลิ่นหอมที่เติบโตขึ้นถึง 40 ซม. แผ่นพับลำต้นและช่อดอกเป็นสีม่วงมีเงาสีเงิน สามารถปลูกในสวนหรือในอพาร์ทเมนต์ในกระถางบนขอบหน้าต่างหรือบนระเบียง

หมวดหมู่นี้ยังรวมถึง "Gourmet Anis", "Anis delight" ฯลฯ

มะนาวและเมนทอลมีอะไรบ้าง?

พันธุ์โหระพามะนาวมักใช้ทำเครื่องดื่มที่น่าสนใจ

พันธุ์มะนาวและเมนทอล

  • "รสมะนาว" มีรสมะนาวที่สดใสและอุดมไปด้วย มันเติบโตพุ่มไม้ที่มีความหนาแน่นปานกลาง จากแต่ละโรงงานจะมีการรวบรวมใบไม้สีเขียวอ่อนถึง 250 กรัมต่อฤดูกาล ใช้ความหลากหลายนี้เพื่อให้รสชาติมะนาวกับอาหารเป็นของตกแต่งสลัดของหวาน
  • "มะนาว" โหระพามีรสชาติของการบูร แต่รสชาติเป็นมะนาวล้วนๆดังนั้นจึงมักใส่ในสลัดของหวานอาหารจานหลักเพื่อให้พวกเขามีความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ มันเติบโตสูงถึง 35 ซม. สามารถปลูกได้ที่ขอบหน้าต่างใบยาวเล็กเมื่อเทียบกับชนิดอื่น ๆ สีเขียว
  • "กำมะหยี่" มันมีเมนทอลที่น่ารื่นรมย์และรสชาติ มันเติบโตได้สูงถึง 30 ซม. มันถูกใช้ในการหมักเพื่อปรุงรสหรือเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มรสเครื่องปรุงรสและน้ำมันในรูปแบบสดและแห้ง ใบจะยาว, สีเขียว, ดอกไม้สีชมพูอ่อน

สามารถใช้พันธุ์อะไรบ้างในการทำขนมและของหวาน?

การอบขนมหวานและเครื่องดื่ม - พื้นที่หลักของการบริโภคใบโหระพาด้วยคาราเมลอบเชยและวานิลลา

พันธุ์สำหรับการอบและของหวาน

  • "คาราเมล" - ลุคต้นด้วยผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นคาราเมล มันใช้เป็นเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้และคาราเมลลงในจาน มันเติบโตไม่ได้พุ่มไม้สูงเติบโตส่วนใหญ่ในอพาร์ตเมนต์
  • รสวานิลลา - ความหลากหลายสูงใบฉ่ำสีม่วงหลังจากสุกเต็มที่ รสชาติและกลิ่นวานิลลา มันสามารถปลูกในบ้านในเรือนกระจกหรือพื้นที่เปิดโล่ง มันมักจะใช้เป็นสารเติมแต่งในขนม
  • "กลิ่นหอมของอบเชย" เติบโตได้สูงถึง 40 ซม. ใบเป็นสีเขียว เก็บใบได้มากถึง 400 กรัมจากพืช กลิ่นและรสชาติของอบเชย ใช้สำหรับการอบขนมหวานหมัก

นอกจากนี้สำหรับการอบคุณสามารถใช้ใบโหระพา "อบเชย", "สัตว์เลี้ยง", "หินมาลาฮีท"

พันธุ์อะไรเหมาะสำหรับหมัก?

พันธุ์โหระพาสำหรับหมักมีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นของพวกเขาเป็นเวลานานสามารถอยู่ภายใต้การรักษาความร้อน

กะเพราพันธุ์สำหรับหมัก

  • "ปีศาจ" - ใบโหระพาหลากหลายพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับหมัก ใบของมันมีสีเขียวขนาดใหญ่ กลิ่นมีความคมชัดดังนั้นควรทำการวัดขนาดยาในน้ำหมัก แต่กลิ่นไม่ได้หายไปในระหว่างการหมัก สามารถใช้สดหรือแห้ง
  • "Osmin" ขอแนะนำสำหรับหมักเนื่องจากรสชาติที่หลากหลายและรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญ เติบโตเป็นพืชวัฒนธรรมหรือไม้ประดับ บ้านเกิดของมันคืออินเดีย แต่เมื่อไม่นานมานี้ความหลากหลายนี้ได้รับความรักจากชาวอเมริกันและชาวยุโรป Это очень теплолюбивое растение, поэтому выращивается либо в южных странах, либо в горшках на подоконнике с солнечной стороны.

Сорта «Гвоздичный аромат», «Рубин Каира», «Итальянский», «Эвгенольный», «Широколистный», описанные выше также можно сюда причислить.

Зеленый базилик

Базилик зеленый (ชื่อเก่าคือใบกะเพรา) เป็นที่รู้จักกันมานานในยุโรปเมดิเตอเรเนียน (ในรูปแบบต่าง ๆ เป็นที่นิยมใช้ในการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ ) พ่อครัวและแม่ครัวโดยเฉพาะชื่นชมความอ่อนโยนของกลิ่นและรสชาติของมัน หลากหลายพันธุ์สีเขียว (ตั้งแต่สลัดสดใสไปจนถึงเฉดสีเขียวเข้ม):

    Basil Genoese (หรืออิตาเลี่ยน) - มีกลิ่นยี่หร่าที่แข็งแกร่งช่วยเพิ่มรสชาติ ความหลากหลายนี้เป็นส่วนผสมที่ต้องมีของซอสเพสโต้ที่มีชื่อเสียง ใช้ในรูปแบบสดและแห้งเป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัดใส่ในชาและน้ำมะนาวด้วยมินต์ มันเติบโตได้ดีในกระถางในร่ม

    Evenil Basil - Thermophilic (บ้าน - แอฟริกาใต้) ใบขนาดใหญ่มีกลิ่นที่ซับซ้อน (สะระแหน่รวมกับคำใบ้ของมะนาว, กานพลูและพริกไทย) Taste - ด้วยความขมขื่นเล็กน้อย สามารถเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร ยอดนิยมเป็นเครื่องปรุงสำหรับซุป, อาหารจานเนื้อ มักจะเพิ่มการเตรียมการหมัก, แยมและแยม

    ใบโหระพาใบกว้าง - ใบฉ่ำขนาดใหญ่ (จากพุ่มหนึ่ง - สูงถึง 250 กรัม) มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย ความหลากหลายนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันสำหรับการทำสลัดและเพิ่มลงในหมัก

    โหระพาสีม่วง

    โหระพาสีม่วง มันมีกลิ่นและรสชาติที่แข็งแกร่งมากประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยมากกว่าสีเขียว 1.5-2 เท่า มันเป็นแบบดั้งเดิมมากขึ้นสำหรับ Front และเอเชียใต้ (จากกลางศตวรรษที่ยี่สิบมันแพร่กระจายในยุโรปและอเมริกา) ใบโหระพาสีม่วงเป็นแบบดั้งเดิมกินในรูปแบบของกรีนเนอรี่ที่ใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย เหล่านี้รวมถึง:

      ใบโหระพาสามัญ (มหาวิหาร Ocimum, อารารัตสีม่วง) - เป็นที่รู้จักทั่วโลก พืชมีกลิ่นพริกไทยกานพลูที่น่าพอใจ ความสูงระดับ - จาก 30 ถึง 60 ซม. ไม่โอ้อวดมาก เหมาะสำหรับปลูกในร่ม ใช้สดและแห้งในการเตรียมสลัดหมักสำหรับผักกระป๋อง

    เยเรวานบาซิล - ที่สองในความนิยมและความชุก สำหรับฤดูกาลเก็บเกี่ยว 2 - 3 มันมีรสชาติที่เปรี้ยว (รสชาติของชาและ allice) โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้รสชาติในซุปสลัดเนื้อสัตว์และจานปลาซอส โหระพาสีสดใสประดับ flowerbeds ดี

    เบซิลดาร์คโอปอล (ใบกระเพราแดง) - เปิดตัวในปี 1950 ในสหรัฐอเมริกา เป็นที่นิยมในโลกเรื่องกลิ่นพริกไทยและกานพลู ใช้ใบสดทำสลัดอบแห้ง - รวมอยู่ในองค์ประกอบของส่วนผสมที่มีรสเผ็ดน้ำมันปรุงแต่งน้ำส้มสายชู เจริญเติบโตได้ดีในกระถาง

    Tulasi (กะเพรา) - มีกลิ่นของพริกไทย - กานพลูที่คมชัดลิ้มรสด้วยความขมขื่น สมุนไพรโหระพาเผ็ดนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอินเดียมันถูกใช้ในการปรุงอาหารจานเผ็ดมันถูกใช้ในพิธีกรรม

    Basil Osmin - พืชรสเผ็ดและไม้ประดับ บ้านเกิด - อินเดีย ใช้ในการจัดทำสลัดส่วนผสมน้ำดอง รักความร้อนปลูกในกระถางได้ง่าย

    กานพลู

    ในบรรดาพันธุ์ที่มีกลิ่นกานพลู ได้แก่ กานพลูใบโหระพากานพลูอโรม่าอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิผิวคล้ำสีแดงรูบินสเตลล่าความสมบูรณ์แบบกลางคืนมืด

      โหระพากานพลู - ใบสีเขียวขนาดเล็กเป็นพุ่มทึบ (สูง - 60 ซม.) เหมาะสำหรับปลูกในกระถางตลอดทั้งปี

    โหระพากานพลู - ความหลากหลายในช่วงต้นขนาดกลาง ความแข็งแรงของกลิ่นหอมสามารถแทนที่กลีบเมื่อดองและเกลือ มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องปรุงรสและซอสเนื้อสัตว์และจานปลา ความสูง - สูงสุด 25 ซม. เหมาะสำหรับปลูกต้นไม้ในกระถาง

    การจำแนกสี

    ตัวบ่งชี้หลักที่จำแนกความแตกต่างคือสี ที่สำคัญที่สุดคือทั้งสองสีของลำต้นและใบ - สีม่วงและสีเขียว หลังจากนั้นพ่อแม่พันธุ์ก็เริ่มหักต้นโหระพาด้วยเฉดสีอื่น ๆ

    ความแตกต่างระหว่างพืชสีเขียวและสีม่วงไม่เพียง แต่สีของมวลสีเขียว

    รสชาติอ่อนของใบไม้สีเขียวช่วยให้คุณสามารถใช้พวกเขาในขณะที่การทำขนมหวาน กลุ่มพืชสีม่วงในกรณีนี้ไม่เหมาะ มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มสีเขียวใบโหระพาของเฉดสีม่วงลงในจานที่มีเนื้อสัตว์และปลา, ซุป, หมัก มวลไวโอเล็ตให้อาหารที่มีรสชาติเข้มข้น

    ใบโหระพาที่มีใบสีเขียวมีรสชาติอ่อนช้อยและละเอียดอ่อน มีหลายพันธุ์ที่ใช้ทำเครื่องดื่ม พันธุ์ไวโอเล็ตมีลักษณะที่แข็งแกร่งและมีกลิ่นแรง

    พืชรสเผ็ดกับใบไม้สีเขียวมีลักษณะพิเศษด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อน สีของใบไม้อาจเป็นสีเข้มหรือสีเขียวอ่อน ใช้ขณะปรุงอาหารหลากหลาย

    คำอธิบายของเกรดของใบโหระพาสีเขียว หลังจากหว่านต้นกล้าปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและร่วมกัน พุ่มไม้เติบโตถึง 42 ซม. กิ่งดี ใบเป็นสีเขียวสดใสขนาดใหญ่เรียบมีกลิ่นหอมรสเผ็ด

    พุ่มไม้ที่สวยงามที่จะตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนใด ๆ ที่มหาวิหารราชินีไทย ความสูงของพุ่มไม้มีกิ่งสูงถึง 50 ซม. ใบมีขนาดใหญ่ยาวสีเขียวเข้ม แตกต่างในการออกดอกที่สวยงามด้วยการก่อตัวของช่อดอกขนาดใหญ่ของดอกไม้สีม่วง บุปผาพืชถึงสองเดือน

    ที่ Basil Tonus ชายแดนกลางของการทำให้สุกการออกดอกเริ่มต้น 74 วันหลังจากหยอดเมล็ด ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 58 ซม. ใบมีขนาดไม่ใหญ่มากมีสีเขียวอ่อนมีรสชาดเผ็ดและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

    โหระพาบาซิลิสก์หลากหลายชนิดสามารถปลูกได้ในเตียงแบบเปิดโล่งและที่บ้าน ใบสามารถถูกตัดได้หลังจากปลูกสองเดือน ลำต้นเติบโตไม่เกิน 20 ซม. มีใบเรียบจำนวนมากมีขนาดเล็กสีเขียวเข้มมีกลิ่นพริกไทยกานพลู

    กลิ่นคาราเมลคาราฟฟรุ๊ตที่แข็งแกร่งนั้นมีความโดดเด่นด้วยคาราเมลคาราเมลที่หลากหลาย ความริบหรี่มาหลังจาก 32 วัน พืชมีความต้านทานสูงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชชอบความชื้นแสงและพัฒนาได้ไม่ดีในการปรากฏตัวของร่าง ใบมีขนาดใหญ่ฉ่ำเขียวเข้ม สามารถนำมาใช้สดเช่นเดียวกับสารเติมแต่งรสเผ็ดในจานมากมาย

    ที่กลิ่นหอมของใบโหระพามะนาวสดรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม สีเขียวเริ่มสะสม 42 วันหลังงอก บนพุ่มสูง 32 ซม. ใบจำนวนมากถูกสร้างขึ้นด้วยขอบหยักของสีเขียวอ่อนขนาดกลาง พืชสามารถเพิ่มลงในของหวาน, สลัด, เครื่องดื่ม

    สีเขียวยักษ์ของรัสเซียนั้นเป็นผลมาจากใบโหระพาสุก ความหลากหลายนั้นรวมอยู่ในทะเบียนของรัสเซียเพื่อการเพาะปลูกในสวน ตั้งแต่การถ่ายภาพแรกไปจนถึงการสุกแก่สองเดือนผ่านไป ใบสีเขียวขนาดใหญ่มีรสชาติที่หอมหวานกานพลูและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเผ็ด ก้านความสูง 58 ซม.

    ขนาดกะทัดรัดของพุ่มไม้นั้นแตกต่างกันไปในโหระพากรีก ในระดับความสูงมันเติบโตไม่เกิน 15 ซม. จากระยะเวลาของการปรากฏตัวของยอดแรกที่ครบกําหนด 60 วัน ใบมีขนาดเล็กสีเขียวอ่อน รสชาติของมวลสีเขียวมีรสหวานมีกลิ่นหอมรสเผ็ดและอุดมสมบูรณ์

    พันธุ์ตามกลิ่นหอม

    มีการจัดประเภทพันธุ์หญ้าเผ็ดซึ่งแตกต่างกันในรสชาติ แต่ละชนิดมีความโดดเด่นด้วยรสชาติของมันเหมาะสำหรับอาหารจานพิเศษ

    โหระพามะนาวมีกลิ่นแปลกประหลาดที่คล้ายกับกลิ่นของบาล์มมะนาวมะนาวหรือการบูร พืชอยู่ในระดับต่ำพุ่มไม้สูง 32 ซม. ใบมีขนาดกลางสีเขียวอ่อน ใบและลำต้นเนื่องจากรสและกลิ่นของมะนาวพิเศษถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำผลไม้ไอศกรีมและในระหว่างการเตรียมซุปอาหารจานร้อน

    รูปแบบเผ็ดประจำปีของใบโหระพากานพลูรูปแบบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใบขรุขระของสีเขียวอ่อนที่มีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยกานพลู ลำต้นของพุ่มไม้มีความสูงสามารถยืดได้ถึง 57 ซม. พืชประดับเดชาและแทนที่กลีบในหมักและซอสด้วยใบ

    พันธุ์กานพลู - พริกไทย (Basilisk, Marquis, Dreamer) เป็นการผสมผสานรสชาติและกลิ่นของกานพลูและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน สมุนไพรรสเผ็ดมักใช้ในการปรุงอาหาร

    หญ้าเผ็ดพริกไทยมีลักษณะกลิ่นหอมเกาะ สมุนไพรรสเผ็ดของกลุ่มนี้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และบางชนิดมีกลิ่นพริกไทยที่ชัดเจนและอุดมไปด้วย พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ : Rosie, Pepper, Aramis, Osmin, Magic of the East

    ลักษณะคาราเมลจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบและขนมหวานเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดและรสหวานผลไม้ พันธุ์พืชรสเผ็ดของกลุ่มนี้รวมถึง: อบเชย, คาราเมล, รสวานิลลา, สัตว์เลี้ยง, ทับทิมแดง

    ในช่วงฤดูหนาวการเก็บเกี่ยวให้ใช้ใบโหระพาหมัก ในกรณีส่วนใหญ่เหล่านี้เป็นพืชที่มีใบสีเขียว (บาซิลิสก์, กรีก, ใบกว้าง) ความหลากหลายกับใบไม้สีม่วงเช่น Ruby of Cairo อาจเหมาะสม พ่อพันธุ์แม่พันธุ์และพันธุ์พิเศษสำหรับการหมัก - ผู้ล่อลวง

    Aniseed หลากหลายของใบโหระพามีกลิ่นหอมแรง ใบมีสีเขียวอ่อนมีเงาสีเงินลำต้นและตาถูกทาสีด้วยสีม่วง - ม่วง Aniseed aroma ที่ Aperitif, Delight, Gourmet

    สมุนไพรหลากหลายชนิดของสะระแหน่นั้นมีทั้งกลิ่นหอมและรสชาติของสะระแหน่และเครื่องเทศทุกชนิด ตัวแทนที่รู้จักกันดีของสมุนไพรรสเผ็ดกลุ่มนี้คือความหลากหลายของกรีก

    โหระพาเมนทอลมักถูกเติมในระหว่างการเตรียมของหวานและเครื่องดื่ม ตัวแทนหลักของกลุ่มนี้มีหลากหลายดังต่อไปนี้: Velvet, Gourmet ใบสีเขียวเข้มมีรูปร่างยาว พวกเขามีผลยาชูกำลังและการดูดซับ

    วานิลลาพันธุ์ส่วนใหญ่จะใช้ในการเตรียมขนม ใบเนื้อฉ่ำแตกต่างกัน โหระพาเครื่องเทศหลากหลายที่รู้จักกันดีคือรสวานิลลา

    พันธุ์พืช

    ความสูงของการเจริญเติบโตของลำต้นของพุ่มไม้มีความโดดเด่นด้วยโหระพาสั้นปานกลางสูงและสูง ลักษณะนี้จะแตกหักเมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูก หากมีพื้นที่ไม่เพียงพอคุณสามารถเลือกพันธุ์แคระที่หลากหลาย

    สายพันธุ์ที่มีความสูงต่ำเติบโตไม่เกิน 30 ซม.: บาซิลิสก์, คำพังเพย, หัวป่าก์, สเตลล่า, มาลาไคต์, กำมะหยี่ พวกเขาสามารถปลูกที่บ้านบน windowsill ตลอดทั้งปี

    ความสูงเฉลี่ยของความหลากหลายของใบโหระพาถึงความสูง 58 ซม.: อารารัต, อ่อนโยนในช่วงต้น, ดีไลท์, กรีก, Karakum, Smuglyanka

    พันธุ์สูงของหญ้ารสเผ็ดในความสูงถึง 82 ซม.: ไข่มุกแห่งมอสโก, ทับทิมของไคโร, โรแมนติก, ไครเมียสีม่วง

    โดยวิธีการเพาะ

    กระเพราสามารถปลูกได้ในเรือนกระจกในบ้านและในสวน ก่อนที่จะเลือกเมล็ดคุณต้องตัดสินใจว่ารสชาติใดดีกว่า ถ้าคุณชอบกลิ่นแรงและรสชาติที่เข้มข้นคุณควรเลือกพืชกลุ่มสีม่วง ใบสีเขียวมีกลิ่นหอมบางและละเอียดอ่อน

    เพราจะปลูกในที่โล่งด้วยต้นกล้าหรือเมล็ด เมล็ดที่ปลูกจะเริ่มต้นเมื่อดินอุ่นพอ เวลาลงจอดตรงกับวันที่ 1 พฤษภาคม พันธุ์ที่ดีที่สุดของโหระพาสำหรับพื้นเปิดคือ: อบเชย, โต๊ะ, โป๊ยกั๊ก, มะนาว, คาราเมล

    พืชควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอคลายดินและใส่ปุ๋ย เมื่อลำต้นยาวถึง 19 ซม. ด้านบนจะถูกตัดเพื่อเพิ่มมวลสีเขียว ไม่จำเป็นที่จะต้องให้พุ่มไม้เริ่มบานมิฉะนั้นคุณภาพของใบจะหายไป

    ใบโหระพาของเรือนกระจกเติบโตเร็วขึ้นและได้รับมวลสีเขียวจำนวนมากได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและโรครวมถึงอุณหภูมิอากาศที่ลดลง

    ในเรือนกระจกคุณสามารถปลูกใบโหระพาสีม่วง, การบูร, มะนาว, อบเชย เพื่อให้ได้ผลดีคุณต้องเตรียมดินมันจะต้องหลวมแสงและอุดมสมบูรณ์

    อุณหภูมิของอากาศในเรือนกระจกจะดีกว่าหากตั้งไว้ที่ประมาณ 25 องศา ในฤดูร้อนคุณต้องออกอากาศห้องเป็นระยะ เตียงน้ำสัปดาห์ละครั้ง ตัดยอดที่ดำเนินการที่ความสูง 20 ซม. ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตคุณสามารถเพิ่มยูเรียและปุ๋ยมูลไก่

    สำหรับขอบหน้าต่างและระเบียงนั้นมีพันธุ์ที่เหมาะสมเช่น Marquis, Dwarf, Lemon, Yerevan, Gvozdichny เมื่อปรุงรสที่บ้านสิ่งสำคัญคือการเตรียมพื้นดินให้พร้อมสำหรับการปลูก ที่ด้านล่างของถังจะต้องระบายน้ำออกอย่างแน่นอน

    เมล็ดลึกมากขึ้น 10 มม. ระยะห่างระหว่างหลุมคือ 6 ซม. อุณหภูมิอากาศในห้องไม่ควรต่ำกว่า 21 องศาต้องให้ต้นกล้าที่สามารถเข้าถึงแสงได้ แนะนำให้คลายดินทุกสองสัปดาห์ดินจะชุ่มทุกสองวัน

    โดยภูมิศาสตร์การเพาะปลูก

    ไม่ได้มาจากโหระพาพันธุ์พิเศษสำหรับไซบีเรีย ที่ดีที่สุดคือการเลือกพันธุ์สุกต้นที่มีความต้านทานต่อความหนาวเย็นที่ดี คุณสมบัติอีกอย่างคือการปลูกพืชผ่านต้นกล้า พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นของไซบีเรียและเทือกเขาอูราล: บาซิลิสก์บากูเยเรวานรส Anis, Tempter, Wizard

    โหระพาเกรดที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโกคือ: กำมะหยี่, เยเรวาน, โรบินฮู้ด, นายพราน, ใบเล็ก, อารารัต เนื่องจากสภาพอากาศในภูมิภาคมอสโกและรัสเซียตอนกลางมีลักษณะไม่มั่นคงจึงแนะนำให้ปลูกใบโหระพาผ่านต้นกล้า การปลูกถ่ายในพื้นที่เปิดจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมเมื่อความเสี่ยงของการกลับมาน้ำค้างแข็งลดลง

    พันธุ์ไม้ยืนต้น

    Rhode โหระพารวมมากกว่า 140 ชนิดของวัฒนธรรมในหมู่ที่มีไม้ยืนต้น พวกเขาเติบโตเป็นพืชในร่มในกระถางดอกไม้ โหระพาไม้ยืนต้นที่รู้จักกันดี ได้แก่ : Rama Tulasi (ใบโหระพาชั้นดี), Evengolny, Myatnolistny

    การรวบรวมและการเก็บรักษา

    ใบและต้นโหระพาจะต้องถูกตัดก่อนออกดอกมิฉะนั้นจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นของพวกเขา ขนาดของกิ่งไม้ที่เหมาะสมสำหรับการตัดคือ 12 ซม. หลังจากตัดพุ่มไม้จะเกิดใบใหม่อย่างรวดเร็วเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ได้ก่อนน้ำค้างแข็ง

    ใบไม้สามารถแห้งสำหรับฤดูหนาว แต่ในที่ร่มวางหนึ่งชั้นบนพื้นผิวกระดาษ สมุนไพรแห้งยังคงมีกลิ่นและรสชาติ เก็บสมุนไพรแห้งในภาชนะบรรจุภัณฑให้ห่างจากแสงและความชื้น คุณสามารถเครื่องเทศหญ้าและแช่แข็ง

    โหระพายังคงคุณสมบัติทั้งหมดและรสชาติแม้เมื่อเค็ม มวลสีเขียวของพืชถูกตัดและวางในภาชนะแก้วโรยด้วยเกลือแต่ละชั้น จากนั้นย้ายไปที่ตู้เย็น

    แอพลิเคชันการทำอาหาร

    กระเพราใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันทำให้จานมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารและบรรเทาระบบประสาท เพรามักจะถูกเพิ่มลงในสลัด สมุนไพรรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด

    เพรายังเป็นเครื่องดื่มและอาหารที่หลากหลาย มีการเพิ่มสมุนไพรแห้งและสดในระหว่างการเตรียมเนื้อปลาและอาหารทะเล

    ในการทำชาธรรมดาที่มีใบโหระพาคุณจะต้องใส่ชาดำและใบสมุนไพรสีม่วงสดในกาน้ำชา ผสมเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ใส่ 10 นาที เติมน้ำตาลลงในชาสำเร็จรูป

    กระเพรามักจะใช้ในการเตรียมการหมัก จำเป็นต้องใช้กิ่งกระเพราและกลีบกระเทียม วางหญ้าและกระเทียมไว้ในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ในเวลานี้เตรียมน้ำดองจากน้ำหนึ่งลิตรซึ่งใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ธนาคารเทเดือดหมัก สมุนไพรรสเผ็ดที่จัดทำในลักษณะนี้สามารถเพิ่มไปยังจานร้อน

    ข้อสรุป

    คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมได้เสมอ ในบรรดาพันธุ์คลาสสิกเป็นพันธุ์ที่มีบันทึกย่อที่น่าพอใจของสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ

    เมื่อทราบถึงลักษณะของการปลูกและการดูแลรักษาพืชมันจะเป็นไปได้ที่จะปลูกใบโหระพาที่ดีที่สุดที่บ้านชนบทในเรือนกระจกหรือในเตียงที่เปิดโล่งเช่นเดียวกับในสภาพห้องพักบนหน้าต่าง

    ลักษณะวัฒนธรรมทางชีวภาพ

    คำอธิบายพันธุ์พืชบอกเกี่ยวกับชื่อเพิ่มเติมของมัน - หอมใบโหระพา, การบูร, ใบสะระแหน่, ธรรมดา, มีกลิ่นหอม พันธุ์ทั้งหมดเหล่านี้มีก้านพุ่มหรือลำต้นหญ้าสีขาว, ชมพูอ่อนหรือก้านดอกสีม่วงที่เก็บรวบรวมในแปรง
    มีการใช้วัฒนธรรมที่มีใบรูปไข่เป็นรูปไข่ล้อมรอบด้วยฟันเพื่อเตรียมน้ำมันหอมระเหยและเครื่องเทศปรุงอาหาร แทบจะไม่มีสัตว์ป่าในดินแดนรัสเซีย แต่ภาพถ่ายของนักเดินทางในเครือข่ายสังคมพิสูจน์ว่าพบในแอฟริกาอิหร่านเทือกเขาคอเคซัสอินเดียและจีน

    พันธุ์หลัก

    การเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดของใบโหระพาสำหรับเว็บไซต์ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนควรแยกความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ของมัน สำหรับการปลูกในสภาพภูมิอากาศในประเทศพันธุ์ที่เกี่ยวข้องมีดังต่อไปนี้:

    • มีแนวโน้มที่จะช้อน ใบมีรูปร่างเหมือนช้อนหรือผักกาดหอมขนาดเล็ก
    • ใหญ่ ต้นไม้กิ่งไม้ที่มีฟันใบสีเขียวสูงตระหง่าน 4 ซม. จากดิน ช่อดอกสีชมพูสีขาวจะปรากฏขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน แผ่นรสชาติเหมือน allspice
    • melkolistye วัฒนธรรมกระถางถึงความสูง 25 ซม. ลำต้นถูกปกคลุมหนาด้วยใบของสีเทาสีเขียว
    • คาน ด้วยรูปทรงกลมและใบไม้ขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอมใช้สำหรับการตกแต่ง ลำต้นสูง 25 ซม. ปกคลุมด้วยใบเล็ก

    สายพันธุ์ที่ระบุและความหลากหลายของวัฒนธรรม - เฉพาะการจำแนกประเภทเริ่มต้น เครื่องเทศหอมถูกเลือกสำหรับการปลูกด้วยสีของใบไม้และกลิ่นหอม

    ลักษณะของกระเพราเขียว

    ใบโหระพาสีเขียวเริ่มได้รับการปลูกฝังในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อปรุงรสอาหาร - ตัวบ่งชี้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติดึงดูดพ่อครัว สายพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมสีเขียวแสดงโดยพืชที่มีสีใบไม้จากสีเขียวอ่อนถึงโทนสีมะกอก:

    • อิตาเลี่ยนหรือ Genoese ที่มีกลิ่นของโป๊ยกั๊ก ใบและลำต้นใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสเมื่อทำเพสโต้สลัดชาและน้ำมะนาว Культивируется в обычных цветочных горшках,
    • эвенольным. Теплолюбивый высокий (до 1 м) сорт отличается крупной листвой с многогранными ароматическими оттенками – от мяты до гвоздики, лимона и перца. Легкая горчинка не вредит вкусовым свойствам маринада, супа, блюд из мяса или повидла,
    • широколистным. ใบไม้และผลผลิตฉ่ำ - ศักดิ์ศรีของพืชที่มีลักษณะกลิ่นหอมของพริกไทยสายพันธุ์ที่มีกลิ่นหอม ใบใช้เป็นส่วนผสมในสลัดและหมัก

    พันธุ์โหระพาเป็นตัวบ่งชี้กลิ่นหอมสีเขียวที่น่าสนใจและความเป็นไปได้ของการเพาะปลูกที่บ้าน

    คุณสมบัติของพืชสีม่วง

    ชนิดย่อยของไวโอเล็ตนั้นมีเสน่ห์โดยมีรสชาติที่แหลมคมและมีกลิ่นหอม พืชพื้นเมืองในเอเชียมีเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยสูง วัฒนธรรมใช้เป็นผักใบเขียวสำหรับสลัดและจานเนื้อ พันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย:

    • อารารัตสีม่วง ความหลากหลายที่เรียกว่าสามัญ ความสูงของวัฒนธรรม 30-60 ซม. มีกลิ่นที่น่าดึงดูด - ผสมพริกไทยและกานพลู รูปลักษณ์ที่ไม่โอ้อวดสามารถโตขึ้นบนขอบหน้าต่างใช้สำหรับสลัดหมักและเก็บผัก
    • เยเรวาน ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของรสชาติด้วยชาและพริกไทยอ่อนช่วยให้การใช้อาหารจากปลาเนื้อสัตว์ผักและซุป ความสว่างของใบไม้เป็นแอพพลิเคชั่นในการออกแบบภูมิทัศน์ของเตียงดอกไม้
    • Dark Opal ใบสีแดงที่มีกลิ่นของพริกไทยและกานพลูประดับขอบหน้าต่างเป็นพืชกระถาง ใบใช้ในรูปแบบสดและแห้ง - สำหรับเครื่องเทศน้ำมันอโรมาน้ำส้มสายชู
    • Tulasi หรือศาสนา สมุนไพรรสเผ็ดมีการปลูกในขนาดใหญ่ในอินเดีย รสชาติที่คมชัดและความขมขื่นลักษณะเผยให้เห็นรสชาติของเนื้อสัตว์ผักและจานข้าว
    • Osmin สีม่วงของใบไม้เป็นสิ่งที่บ่งบอกถึงความเป็นไปได้ในการตกแต่ง พันธุ์ thermophilous ที่ปลูกในกระถางได้รับเลือกให้เป็นส่วนผสมในผักกาดหอมและส่วนผสมหมัก

    สายพันธุ์สีม่วงเป็นที่รู้จักกันว่ามีน้ำมันหอมระเหยและกรดแอสคอร์บิค ด้วยเป้าหมายแรกการสะสมจะดำเนินการในเวลาฤดูใบไม้ผลิและครั้งที่สอง - ณ เวลาที่มีการออกดอก

    พืชกานพลู

    ผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนเช่น Clove Flavor, Red Ruby, Perfection, Dark-skinned woman, Stella และอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิซึ่งสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ชาวสวนมือใหม่ควรซื้อ:

    • กลิ่นกานพลู มันเป็นของสายพันธุ์ย่อยต้นกลางเป็นทางเลือกกลีบในหมักและผักดอง ต่ำมากถึง 25 ซม. พุ่มไม้ปลูกในกระถางและเลือกเป็นซอสประกอบสำหรับเนื้อสัตว์และปลา
    • Rubin แดง ดึงดูดใบไม้รูปไข่สีบรอนซ์ทองและความอเนกประสงค์ในการใช้งาน - ในรูปแบบแห้งและสด เก็บเกี่ยวพืชผลในช่วงออกดอก
    • Darkie วัฒนธรรมอันศักดิ์สิทธิ์ศักดิ์ศรี - คุณสมบัติทางยาและรสชาติ ใบมีรสพริกไทยทาร์ตที่ทำให้พวกเขาเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์จานปลาและการเตรียมบาล์ม
    • อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ แฟน ๆ ของเครื่องเทศรสเผ็ดจะชื่นชอบลุคกลางต้น กระเพราเป็นอาหารที่ทนความร้อน แต่มันถูกปลูกในสภาพห้องเช่นสลัดผักและสารเติมแต่งสำหรับอาหารหลากหลายชนิด

    พันธุ์กานพลูแตกต่างกันในชุดของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ - ควบคุมความดันโลหิตช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน

    วัฒนธรรมกานพลูและพริกไทย

    ความกะทัดรัดและความเป็นไปได้ของการเติบโตในกระถางและในทุ่งโล่ง - ข้อดีของพันธุ์ Phantaser, Basilisk, Marquis สายพันธุ์กานพลูพริกไทยเหล่านี้ดึงดูดสีสดใสของใบไม้และผลผลิต
    หลากหลายชนิดของโหระพาพริกไทย - อารามิส, อาถรรพ์แห่งตะวันออก, ทับทิมแห่งไคโร, โรซี่ได้รับเลือกเนื่องจากกลิ่นของสะระแหน่ ใบอ่อนมีสีจากสีเขียวเป็นสีดำและสีม่วง แกมมามีรสชาติที่หลากหลาย - ตั้งแต่ทาร์ตและกร่อยไปจนถึงการเผาไหม้ซึ่งจะถูกเก็บไว้ในระหว่างการอบแห้ง พืชที่ปลูกในกระถางและหม้อใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับชีสเนื้อพาสต้าและปลา

    ประเภทโหระพามะนาว

    โน๊ตเล็ก ๆ ของส้มช่วยให้วัฒนธรรมต่อไปนี้น่าสนใจ ไม้พุ่มประเภทกึ่งแผ่กิ่งก้านสาขามีผล - ใบสูงสุด 250 กรัมที่มีคุณสมบัติมีกลิ่นหอมเด่นชัดจะถูกเก็บรวบรวมจากมัน สีเขียวถูกใช้เป็นสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมสำหรับเครื่องดื่มมูสเยลลี่สลัดและของหวาน แม้จะมีความหายากของ Novotype, Moscow Bogatyr, Istra และประเภทแปลกใหม่พวกเขาได้รับการปลูกฝังในพื้นที่เปิดโล่งและกระถางต้นไม้

    ประเภทคาราเมล

    ลำดับความสำคัญในหมู่ชาวสวนรวมถึง:

    • Red Rubin Him Zaden โหระพาดัตช์มีกลิ่นของคาราเมลพร้อมกลิ่นผลไม้ดังนั้นจึงเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูและผักดอง ใช้ในรูปแบบแห้งสดและดอง
    • กาละแม ต้นสุกพร้อมกับกลิ่นหอมเด่นชัดของคาราเมลหวานเป็นที่ดึงดูดให้พ่อครัว
    • สัตว์เลี้ยง พืชผลตอบแทนสูงมีบันทึกคาราเมลที่อุดมไปด้วย แนะนำให้ใช้เครื่องปรุงธรรมชาติสำหรับปรุงรสสำหรับสลัดและเพิ่มสารกันบูด

    น้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบของสายพันธุ์คาราเมลทำหน้าที่เป็นเครื่องมือในการป้องกันเนื้องอกมะเร็งกฎระเบียบของระบบภูมิคุ้มกัน

    พันธุ์หมัก

    Basilisk, Ruby of Cairo, กานพลูรสและกรีกสามารถนำมาใช้ในการทำหมักและเก็บรักษาไว้ ตัวเลือกการคัดเลือกได้รับการพัฒนาเป็นเครื่องเทศสำหรับผักดอง ใบใหญ่ที่มีกลิ่นหอมใช้สดและแห้ง

    สายพันธุ์ที่ผิดปกติ

    รสชาติที่ผิดปกติเพื่อเปิดเผยตัวบ่งชี้รสชาติของอาหารอย่างเต็มที่ สำหรับการเพาะปลูกด้วยตนเองคุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ประเภทต่อไปนี้:

    • Anisovyh ซึ่งรวมถึง Anisovy Delight, Anisy Gourmet, Aniseed Aperitif ใบหอมมีสีเงิน, ช่อดอกยังมีโทนสีเงิน
    • พริกสะระแหน่ มีรสชาติและกลิ่นหอมของใบโหระพากรีก
    • เมนทอล ตัวแทนที่ได้รับความนิยมคือ Velvet ใบยาวสีเขียวเข้มเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการปรับร่างกายและกำจัดสารพิษออกจากมัน
    • วานิลลา สายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดแตกต่างกันไปในใบฉ่ำซึ่งขึ้นอยู่กับขั้นตอนของการสุกเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีม่วง

    ประเภทพันธุ์ที่ผิดปกติเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซอสหมักและน้ำมันหอม ใบและลำต้นแห้งและแข็ง

    การจำแนกความสูง

    ความสูงของลำต้นของพืชแบ่งออกเป็นระยะสั้นกลางและสูง ที่เดชาตามขนาดของพื้นที่ที่คุณสามารถลงจอดได้:

    • ใบโหระพาธรรมดา - Basilisk, Troll พุ่มไม้สูงถึง 15-30 ซม. และเหมาะสำหรับการออกแบบรางและเตียงดอกไม้ ปลูกต้นไม้หอมในกระถางเพื่อสร้างเอฟเฟกต์แสงแดด
    • พืชที่ปลูกขนาดกลางที่มีลำต้นสูง 30-60 ซม. ต้นอ่อนโยน, สีม่วง, อบเชยและที่ยอดเยี่ยม
    • สายพันธุ์สูงถึง 60-85 ซม. ผู้แทน - Gourmet, Ruby Cairo, Russian Giant

    โหระพานักปราชญ์ Troll คนแคระมาร์ควิสและ Kinky ปลูกในกระถางเพื่อสร้างการตกแต่งสำหรับพื้นที่อยู่อาศัย

    พันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับเขตภูมิอากาศของรัสเซีย

    กระเพรานั้นเป็นไม้ที่ปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิภาค ผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนหยุดที่ประเภทต่อไปนี้:

    • กรีกอารารัต, โอไรออน, โรบินฮู้ด, เวลเว็ตซึ่งเหมาะสำหรับภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโก วัฒนธรรมได้รับการงอกภายใต้สภาพห้องและต้นกล้าที่พร้อมจะถูกถ่ายโอนไปยังพื้นที่เปิด
    • Anisette Flavour, Basilisk, Yerevan, Wizard, Limonny, เป็นธรรมสำหรับสภาพอากาศของไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ส่วนที่เป็นเขตผิวขาวของพันธุ์คอเคเซียนและพันธุ์ภายในประเทศนั้นสุกเต็มที่พวกเขาหยั่งรากได้ดีในบริเวณที่เย็น

    เมื่อปลูกหญ้าใบโหระพาในพื้นที่ที่ไม่ใช่ chernozem มันก็คุ้มค่าที่จะแตกหน่อที่อุณหภูมิตั้งแต่ +20 ถึง +25 องศา ในฐานะที่เป็นส่วนผสมของดินจำเป็นต้องมีดินที่หลวมมีการผสมปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยหมักผุด้วยการเติมพรุและทรายละเอียด

    ขั้นตอนวิธีการปลูกและการปลูก

    การเรียนการสอน Agrotechnical เกี่ยวข้องกับชาวสวนมือใหม่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะเพิ่มความรู้ในการปลูกและดูแลใบโหระพา อัลกอริทึมง่าย:

    1. ในพื้นที่โล่งต้นกล้าจะถูกวางไว้ในต้นเดือนมีนาคม การแตกหน่อในกระถางเกี่ยวข้องกับการทำให้เมล็ดลึกขึ้น 0.5-1 ซม. และหุ้มด้วยฟิล์ม
    2. ต้นกล้าดำน้ำ, เติมระบบรากด้วยส่วนผสมของสารอาหารตามน้ำ 1 ลิตร, เถ้าไม้ 2 กรัมและ superphosphate 4 กรัม
    3. หนึ่งสัปดาห์ก่อนขึ้นฝั่งจะทำการชุบแข็งที่อุณหภูมิตั้งแต่ +5 ถึง +10 องศา
    4. ก่อนที่จะทำการเพาะปลูกดินจะคลายตัวและระยะห่างระหว่างวัฒนธรรม 15-20 ซม. และ 30 ซม. ระหว่างแถวที่พวกเขาปลูก ใบโหระพานำรากมาปลูกในไร่มันฝรั่งมะเขือเทศและแตงกวา
    5. วัสดุถูกปกคลุมด้วยฟิล์มชั่วคราวและบีบประมาณ 6 หรือ 8 ใบ

    โหระพาพันธุ์ที่อธิบายไว้ข้างต้นใช้รากบน chernozem ดินร่วนปนทรายและงา

    กานพลูพริกไทย

    พันธุ์ที่ดีที่สุดของใบโหระพาที่มีกลิ่นคล้ายกัน - Marquis, Basilisk, Dreamer

      กิ้งก่าขนาดใหญ่ - ความหลากหลายขนาดกะทัดรัด (จาก 15 ซม.) ด้วยใบรูปไข่เรียบขนาดเล็ก เติบโตได้ดีในกระถางและทุ่งโล่ง ในการปรุงอาหารที่ใช้ในรูปแบบต่าง ๆ

    ขุนนางมาร์ควิซ - ความหลากหลายของใบเล็กสีเขียวตั้งตรง (สูง - 25 ซม.), เจริญเติบโตได้ดีในกระถางในสภาพห้อง, บนขอบหน้าต่าง มวลของต้นหนึ่งคือ 150 กรัม

    กลิ่นหอมของพริกไทยมีความโดดเด่นจากการบูรโหระพา, เวทมนตร์แห่งตะวันออก, อารามิส, โอไรออน, โรซี่, ทับทิม, คอมแพค, ออสมิน, ไคโรทับทิม ฯลฯ

      การบูรโหระพา (ใบสะระแหน่) - เป็นที่รู้จักกันในเรื่องความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและรสกราดรสพริกไทยอ่อน นี่คือหนึ่งในสายพันธุ์ที่พบมากที่สุด ความสูง 55 - 70 ซม. เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ชีสพาสต้าปลา

    ทับทิมไคโร - ความหลากหลายของสีดำและสีม่วงกับรสชาติพริกไทยเผ็ดสดใส รสชาติมีความร้อนเล็กน้อย เมื่อแห้งจะถูกเก็บรักษาไว้ ความสูง 25 - 30 ซม. สามารถปลูกได้ในกระถางและแจกัน

    ในบรรดาพันธุ์ที่มีรสชาติมะนาว - ใบโหระพา, มอสโก Bogatyr, Spark, ความแปลกใหม่, กลิ่นหอมมะนาว, ฯลฯ

      โหระพามะนาวหอม - มีหนึ่งในรสชาติที่แข็งแกร่งที่สุด พุ่มไม้กึ่งพุ่มมีใบสีเขียวอ่อน 250 กรัม กรีนใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและตกแต่งเยลลี่ของหวานมูสสลัดและเครื่องดื่ม

    โหระพามะนาว - ใบเล็กหลากหลาย (สูง - 35 ซม.) รสมะนาวและกลิ่นการบูร มันให้อาหารจานหลักสลัดและของหวานมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ

    กาละแม

    กลิ่นของคาราเมลมีความเด่นชัดมากที่สุดใน Red Rubin Nem Zaden, Caramel, Lyubimchik และอื่น ๆ

      Red Rubin Nem Zaden - มาจากฮอลแลนด์มีกลิ่นคาราเมลที่หายาก พุ่มไม้ให้เก็บเกี่ยว 300 กรัมพวกเขาปรุงรสเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูที่ใช้ในการเตรียมสลัดผักดอง นอกเหนือจากสดและแห้งคุณสามารถใช้โหระพาแช่แข็ง

    กาละแม - ต้นสุกให้ผลสูงด้วยผลไม้หายากและกลิ่นคาราเมล ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นสารแต่งกลิ่น

    ดอง

    โหระพาที่ใช้ทำน้ำหมักเป็นส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ใบสีเขียวและหลากหลาย (Basilisk, กานพลูรส, ใบกว้าง, Evenol, กรีก) ยังเหมาะสำหรับทับทิมดำหลากหลายชนิดเช่นทับทิมไคโร นอกจากนี้ยังมีพันธุ์พิเศษสำหรับหมัก

      ผู้ล่อลวง - หมักผักดองหลากหลายชนิดด้วยใบไม้สีเขียวขนาดใหญ่และกลิ่นที่คมชัด เมื่อบรรจุกระป๋องและดองใช้สดและแห้ง

    ในบรรดารสชาติของโป๊ยกั๊กเป็นที่รู้จักกัน - Anise Basil, Gourmet Anise, Anise Delight, Anise Aperitif ฯลฯ

      โหระพาโป๊ยกั๊ก - หนึ่งในพันธุ์ของกระเพราหวาน มันมีใบสีเงินและลำต้นสีม่วงและช่อดอก มันเติบโตได้ดีพอ ๆ กันในกระถางในร่มและในสวน ในสวนทวีคูณอย่างรวดเร็วและยับยั้งวัชพืช

    มิ้นท์เผ็ด

    ตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของรสชาตินี้คือโหระพากรีก:

      กระเพรากรีก - โหระพาที่อร่อยที่สุดที่มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านกลิ่นหอมคลาสสิกและรสชาติของสะระแหน่ พุ่มไม้ (สูง - 15 ซม.) มีรูปแบบของลูกใบเล็ก ปลูกได้ดีในกระถาง ใช้อย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน (สลัด, หมัก, ซอสมะเขือเทศและอื่น ๆ )

    เมนทอล

    ตัวแทนคลาสสิกของรสชาติเมนทอลคือใบโหระพากำมะหยี่

      กำมะหยี่ - ใบยาวสีเขียวเข้ม (8 ซม.), ความสูง - 25-30 ซม. ใช้สำหรับดอง, น้ำส้มสายชูและน้ำมันปรุงรส, เครื่องดื่ม, สามารถทำให้แห้งและแช่แข็งได้ มันมีคุณสมบัติยาชูกำลัง

    พันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตขนม

      รสวานิลลา - ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดสูง ใบฉ่ำ (ในวัยหนุ่มสาว - สีเขียวเมื่อสุก - สีม่วง) มีรสชาติวานิลลาเผ็ด ดีไวต่อการเติบโตในสภาพห้อง ทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งอาหารในขนม

    ดูวิดีโอ: การขยายพนธ การปลก และการดแลรกษามะแขวน (กรกฎาคม 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send