ข้อมูลทั่วไป

วิธีการงัดไก่งวงที่บ้าน

Pin
Send
Share
Send
Send


การฆ่านกไม่ใช่เรื่องง่ายแม้จะเป็นไก่งวงเพราะมันสำคัญมากที่จะได้รับไม่เพียงซากใหญ่ แต่ยังทำให้เนื้อนุ่มและสวยงาม ขึ้นอยู่กับว่าใครจะกำจัดซากสัตว์อย่างไร บ่อยครั้งที่เกษตรกรสามเณรที่พบกันครั้งแรกไม่ทราบว่าจะถอนไก่งวงออกจากบ้านได้อย่างไรโดยไม่ต้องดัดแปลงเป็นพิเศษ

กฎการถอนขนตุรกี

วิธีถอนขนหลังจากซ้อม

ในปัจจุบันมีมากกว่าสี่วิธีในการถอนไก่งวงในประเทศที่บ้าน เกษตรกรส่วนใหญ่ชอบวิธีนี้เพราะความง่ายของกระบวนการนี้ คุณสมบัติหลักของการลวกคือซากก่อนที่จะลอกขนจะต้องถูกลวกในน้ำร้อน ไก่งวงเป็นเนื้อนุ่มมากดังนั้นพวกเขาจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง

เก็บซากไว้ในอุณหภูมิเป็นเวลานานโดยไม่จำเป็น - หนึ่งนาทีจากนั้นจึงไปถึงมันและจะต้องถอนออกทันที ถ้าสิ่งนี้ทำหลังจากซากเย็นลงมันจะยากมากที่จะถอนออก เพื่อให้ผิวไก่งวงอยู่ในสภาพที่ดีควรดึงฝาครอบออกไปในทิศทางของการเติบโต ขนและขนขนาดเล็กสามารถถอดออกได้ง่ายมากและหลังจากนั้น "ป่าน" ทั้งหมดควรจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังแล้วจึงขนขนาดเล็ก

หลังจากขั้นตอนทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีขนเหลืออยู่ก็จำเป็นต้องแกงซากสัตว์บนกองไฟ ทำได้ง่ายมากคุณสามารถใช้เตาแก๊ส เราเปิดแก๊สและประมวลผลซากอย่างนุ่มนวลเหนือไฟ แต่สิ่งสำคัญคืออย่านำมันเข้าไปใกล้เกินไปเพราะคุณสามารถเผามันแล้วเนื้อสัตว์ก็จะทรุดโทรมและถ้าซากถูกเตรียมไว้เพื่อขายพวกเขาจะสูญเสียการนำเสนอทันที

เราลบขนปุยด้วยเหล็ก

วิธีนี้มักใช้ในการลบความครอบคลุมทั้งหมดออกจากแนวคิดเรื่องบ้านไม่ใช่จากเรื่องที่เข้าใจผิด ขอแนะนำให้ใช้เตารีดที่คุณไม่ได้ใช้งานและมีโหมดให้ความร้อน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

  • ปั๊ม (ซึ่งพองตัวที่นอนหรือลูก)
  • เชือกที่แข็งแกร่ง
  • ผลิตภัณฑ์จากผ้าธรรมชาติและบริสุทธิ์
  • ถังเก็บน้ำเย็นตื้น
  • และแน่นอนเหล็ก

หลังจากที่คุณมั่นใจว่าคุณมีทุกสิ่งคุณจะต้องใส่ความคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในซ็อกเก็ตของปั๊มตัวเองในช่องว่างระหว่างคอและผิวหนัง จากนั้นคุณสามารถเริ่มปั๊มอากาศ แต่ทำอย่างช้าๆและปรับความแน่นของพื้นที่เพื่อไม่ให้ผิวแตก คุณสามารถสูบลมได้จนถึงขณะที่ขนทั้งหมดไม่ลุกขึ้น แต่ถ้าสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นคุณต้องทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้งคุณอาจปั๊มผิด สิ่งที่สำคัญที่สุดในวิธีการปรับแต่งนี้เพื่อให้ผิวไม่ระเบิด

หลังจากที่คุณแน่ใจแล้วว่าขนทั้งหมดได้ลุกขึ้นคุณสามารถดึงกระดิ่งออกมาและเพื่อให้อากาศไม่ออกมาผูกคอของนกด้วยเชือกแน่นและมั่นคง แต่หลังจากนั้นคุณสามารถแก้ปมทั้งหมดได้ ใช้ผ้าสักผืนแล้วเปียกน้ำอย่างดีคลุมซากด้วยผ้าขี้ริ้วแล้วใช้เตารีดร้อน อุณหภูมิเหล็กควรอยู่ที่ 2-3 ตำแหน่ง แต่ถ้าคุณเข้าใจว่ากำลังไม่พอก็เพิ่มสิ่งสำคัญคืออย่าเผาความคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ แทนที่จะใช้ผ้าก็สามารถใช้ผ้าโปร่งได้ แต่ควรพับครึ่ง

มันไม่ยากที่จะบีบไก่งวง

เคล็ดลับจากเกษตรกร: ควรใช้เหล็กซึ่งมีฟังก์ชั่นไอน้ำด้วย เมื่อคุณ“ รีด” ซากศพคุณสามารถนึ่งได้ แต่ไม่เกินแปดวินาที ดังนั้นมันจะง่ายขึ้นและง่ายขึ้นที่จะได้รับและทำความสะอาดฝาครอบ การถอนขนไก่งวงเป็นเรื่องง่าย ในวิดีโอคุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับไก่งวงที่บ้านได้

อุปกรณ์พิเศษคืออะไร

หากฟาร์มมีนกจำนวนมากมันจะยากมากที่จะทำงานกับซากแต่ละตัวด้วยตัวเองดังนั้นจึงมีอุปกรณ์พิเศษที่สามารถช่วยคุณได้ เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้ไขควงหรือสว่านหรือสิ่งที่พวกเขาสามารถหาได้ที่บ้าน นั่นเป็นเพียงเครื่องมือที่คุณจะต้องซื้อหัวฉีดพิเศษซึ่งคุณสามารถกำจัดซากขนนกทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในความเป็นจริงขั้นตอนการทำความสะอาดดังกล่าวจะใช้เวลาไม่เกินสองถึงสามนาที สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจคือสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำบนท้องถนนถ้าคุณทำในบ้านแล้วมันจะเป็นขนอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะต้องถูกลบออก

หลังจากนั้นจำเป็นต้องตรวจสอบและเรียงลำดับวัสดุทั้งหมดที่ได้รับ นอกจากนี้ในวันนี้มีเครื่องพิเศษที่เอาฝาครอบด้านบนออก ขนาดของมันจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่งวงที่คุณมีและระยะเวลาที่พวกมันอยู่ หลักการทำงานของมันง่ายมาก ซากที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงในถังพิเศษซึ่งได้จัดการให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิหนึ่งแล้ว เมื่อมันเริ่มหมุนนิ้วพิเศษที่อยู่ข้างในนั้นจะค่อยๆกำจัดขนทั้งหมด การฆ่าไก่งวงทำได้ดีที่สุดเมื่ออายุเจ็ดถึงแปดเดือน ไก่งวงมักจะถูกฆ่าเมื่ออายุสองปีนี้เป็นเพราะความจริงที่ว่าไม่เหมือนไก่งวงเพศชายสามารถรักษาความสามารถในการผสมพันธุ์ได้อีกต่อไป

การแย่งไก่งวงเป็นงานที่ยากที่สุดและยากที่สุด พวกเขาต้องการความสนใจและสมาธิอย่างมาก ไก่งวงเช่นเดียวกับนกใด ๆ คุณจะต้องถอนขนอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง แน่นอนว่าทั้งหมดนี้จะต้องทำก่อนช่วงระยะเวลาของการลอกคราบไม่เช่นนั้นซากสัตว์จะเสียมาก นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ติดตามช่วงเวลานี้อย่างใกล้ชิด

ถอนขนที่ถูกต้อง

มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำความสะอาดซากจากขน วิธีแรกคือวิธีแห้ง นี่คือเมื่อซากถูกปล้นทันทีหลังจากฆ่า ก่อนอื่นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ถอดขนขนาดใหญ่และหาง หลังจากทั้งหมดนี้ซากจะต้องถูกลวกอย่างดีด้วยน้ำเดือด แต่ให้ความสนใจกับอุณหภูมิของน้ำและในระหว่างขั้นตอนนี้ แผนการทำความสะอาดขนนกนี้เรียกว่าฮาล์ฟปาร์ค เนื่องจากเนื้อสัตว์ไม่สามารถปรุงได้จึงจำเป็นต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าอุณหภูมิควรเป็นน้ำอะไร ผู้เชี่ยวชาญหลายคนยืนยันว่าอุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงกว่า 60 องศาเซลเซียส

เมื่อไหร่ดีกว่าที่จะเริ่มถอนขน

คุณสามารถถอนซากได้ทันทีหลังการฆ่าและหลังจากเวลาผ่านไปสักพัก ทางเลือกของวิธีการจะขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่าง: วิธีการฆ่า, จำนวนของนกเพื่อฆ่า ตัวอย่างเช่นในการสังหารหมู่มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะถอนขนทันที

เมื่อใช้การถอนขนแบบแห้งขั้นตอนควรดำเนินการทันทีหลังจากการตัดหัวในขณะที่ซากยังคงอบอุ่น อย่างไรก็ตามเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่มีประสบการณ์หลายคนต้องการกำจัดขนนกออกในไม่ช้า แต่หลังจากผ่านการตัดหัว 2-3 ชั่วโมง

คุณจะถอนขนไก่งวงได้อย่างไร

มีหลายวิธีในการถอนขนการเลือกชนิดพิเศษขึ้นอยู่กับการมีหรือไม่มีวิธีพิเศษสำหรับการถอดขนในช่วงเวลาระหว่างการฆ่าและการถอนขนบนจุดประสงค์ของการใช้ขนปุย

วิธีการถอนทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น:

  • วิธีการด้วยตนเอง (วิธีแห้ง, วิธีเย็น, วิธีลวก)
  • ด้วยการใช้เครื่องจักรพิเศษ
  • ใช้เครื่องมือและเครื่องใช้ที่มีอยู่ (เหล็ก, ผ้ากอซหรือผ้าฝ้าย)

ถอนขนแห้ง

นี่เป็นหนึ่งในวิธีการทั่วไปที่ง่ายที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งดำเนินการโดยตรงหลังจากการตัดหัวของนก คุณสามารถถอดขนด้วยมือเปล่าหรือแหนบ (อาจต้องใช้คีมสำหรับขนที่หนาเป็นพิเศษ)

  • ไม่ต้องการใช้อุปกรณ์พิเศษ
  • รักษาคุณภาพปากกาไว้เพื่อใช้ในภายหลัง
  • ผิวของซากยังคงไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งหมายความว่ามันจะยังคงการนำเสนอ
  • บนซากศพที่อบอุ่นขนและขนจะถูกดึงออกมาด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและความเสียหายของผิวหนัง
  • นกมีอายุยืนยาวขึ้น

ข้อเสีย:

  • หากเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไม่ประสบปัญหาผิวหนังอาจได้รับบาดเจ็บซึ่งหมายความว่าซากสัตว์จะสูญเสียการนำเสนอ
  • ปุยแห้งสามารถกระจาย (ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ดีโดยเฉพาะถ้าคุณจะใช้ในอนาคต)
  • ขั้นตอนค่อนข้างยาวสำหรับการประยุกต์ใช้วิธีการที่มีซากจำนวนมากจะต้องมีหลายคน

เทคโนโลยีการถอนขนแห้ง:

  1. ควรวางหัวขาดไว้บนหัวเข่าเพื่อความสะดวกในการถอนขน
  2. ครั้งแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาพื้นที่ด้วยขนหยาบและขนหนา - ส่วนหางและปีก
  3. ถัดไปคุณต้องย้ายไปยังพื้นที่ที่ซับซ้อนน้อยกว่า - ด้านหลังและด้านข้าง
  4. หลังจากถอนขนที่หน้าท้องเพื่อคอพอก
  5. ในเทิร์นสุดท้ายขนนกจะถูกลบออกจากคอ เพื่อให้ขนขนาดเล็กและขนลงไม่ได้แยกออกจากกันพวกเขาสามารถชุบด้วยขวดสเปรย์เล็กน้อย
  6. ในการลบเศษปุยคุณสามารถใช้มีดทื่อหรือไหม้เหนือเตาแก๊ส (สำหรับแต่ละส่วนไม่เกิน 3 วินาทีก็เพียงพอแล้ว)
  7. โดยสรุปแล้วนกควรล้างด้วยน้ำ

คล้ายกันมากกับการถอนขนแบบแห้งเป็นวิธีการถอนขนเย็น เทคโนโลยีการกำจัดขนนกมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก่อนกระบวนการทำความเย็นซากจะเย็นเป็นพิเศษเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ไขมันใต้ผิวหนังจะถูกบีบอัดและขนจะถูกกำจัดออกได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำลายผิวหนัง วิธีนี้สะดวกในการใช้หากไม่สามารถถอนได้ทันที

ถอนหลังจากแต่งตัว

ซากลวกเป็นวิธีกำจัดขนขนนกโบราณที่นิยมกันมาก

  • แม้แต่ขนหยาบและป่านก็สามารถถอดออกจากผิวหนังที่นึ่งได้ง่าย
  • ปุยเปียกโชกไม่ได้บินออกจากกัน
  • วิธีนี้สะดวกสำหรับการสังหารเป้าหมายจำนวนมาก
  • ขั้นตอนเป็นไปอย่างรวดเร็ว

  • เมื่อลวกซากสัตว์มีอายุสั้นดังนั้นจึงต้องเตรียมตัวให้เร็วที่สุด
  • หากนกถูกลวกในน้ำที่มีอุณหภูมิสูงหรือน้ำเดือดเปลือกจะแตกและการถอนจะกลายเป็นปัญหาอย่างมาก
  • ด้วยความประมาทหรือไม่มีประสบการณ์คุณสามารถเผา
  • ผิวขนนกเปลี่ยนสีและสูญเสียการนำเสนอ
  • สำหรับการถอนขนที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องใช้ทักษะและทักษะ
  • คุณภาพของการตกต่ำ

อุดรูรั่วยาก่อนที่จะถอนขนเทคโนโลยี:

  1. ความร้อนของน้ำที่ 75-80 ° C และเตรียมภาชนะสำหรับจุ่มนก จะต้องการน้ำมากถึง 10 ลิตรต่อคน ด้วยซากสัตว์จำนวนมากคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำและเก็บไว้ในระดับที่กำหนด
  2. นกจะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลา 40-60 วินาที
  3. ขนจะถูกลบออกจากซากโดยเร็วที่สุดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ก่อนขนนกหยาบจะถูกแยกออกแล้วมีขนาดเล็กและลง จำเป็นต้องดึงออกมาในทิศทางของการเติบโตด้วย
  4. เปรี้ยงเหนือเตายังใช้ในการลบปุยละเอียด

ด้วยธาตุเหล็ก

เกษตรกรสัตว์ปีกหลายรายได้ยินเกี่ยวกับวิธีการนี้เป็นครั้งแรกเพราะอาจดูเป็นเรื่องแปลกสำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตามการถอดขนด้วยเหล็กนั้นง่ายและรวดเร็วมาก สำหรับขั้นตอนจะต้อง:

  • เหล็กที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำ
  • เครื่องสูบน้ำ
  • เชือก
  • ผ้ากอซหรือผ้าขนาด 70 * 70 ซม.
  • ถังน้ำเย็น

  1. เครื่องสูบน้ำจะต้องสอดเข้าไปใต้ผิวหนังใกล้คอและสูบจนขนเสร็จ การปั๊มซากสัตว์เป็นอันตรายเนื่องจากผิวหนังอาจแตก ถัดไปต้องผูกคอนกไว้เพื่อไม่ให้อากาศออกมา
  2. เตารีดจะต้องอุ่นขึ้นอย่างดีหล่อเลี้ยงด้วยผ้าหรือผ้ากอซด้วยน้ำและนำไปใช้กับซาก
  3. ถัดไปคุณต้องเปิดฟังก์ชั่นไอน้ำและรีดทั่วบริเวณของร่างกาย ในขณะที่ส่วนการอบแห้งของเนื้อเยื่อควรจะชุบ
  4. เมื่อผิวแยกจากกันคุณสามารถเริ่มกำจัดขนได้โดยเริ่มจากขนที่หยาบที่สุด

ข้อดีของวิธีการ:

  • ขนไม่บินไปยังคงสะอาด
  • ขั้นตอนสามารถทำได้ในภายหลังหลังจากสังหาร
  • วิธีนี้เหมาะสำหรับซากจำนวนมาก
ข้อเสีย:

  • ต้องการเหล็กที่ทันสมัยพร้อมฟังก์ชั่นไอน้ำ
  • วิธีการดังกล่าวมีบาดแผลมากกว่าสองก่อนหน้า
  • หลังจากวิธีการถอนขนดังกล่าวซากนั้นสูญเสียการนำเสนอเนื่องจากผิวหนังเปลี่ยนสี

ใช้หัวฉีดแบบพิเศษ

อีกวิธีในการลบขนโดยใช้เครื่องมือพิเศษ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นได้ทั้งสิ่งที่แนบมา (สะดวกสำหรับขั้นตอนเดียว) หรือเครื่อง perosable (ถ้าคุณต้องหยิกนกบ่อยครั้งและในปริมาณมาก) ในกรณีส่วนใหญ่เป็นหัวฉีดที่ใช้กับครัวเรือนขนาดเล็ก คุณสามารถใช้มันกับเครื่องมือในครัวเรือนที่แตกต่างกัน: สว่านไขควงตัวปรุเครื่องบดหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่มีกลไกการหมุน ภายนอกดูเหมือนว่าเพลาซึ่งติดอยู่กับ "นิ้ว" ของยางหรือยาง

ในกระบวนการหมุน "นิ้ว" เคาะขนออกจากผิวหนัง อุปกรณ์เหล่านี้สามารถสั่งซื้อออนไลน์หรือในร้านค้าพิเศษสำหรับสัตว์ปีก

ข้อดีของการใช้หัวฉีด:

  • ขั้นตอนการถอนขนใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีแทนที่จะเป็น 30 นาที
  • ไม่จำเป็นต้องลวกนก
  • การนำเสนอซากยังคงอยู่เนื่องจากไม่มีความเสียหายต่อผิวหนัง
ข้อเสียของขั้นตอน:

  • จำเป็นต้องลงทุนในอุปกรณ์ (หัวฉีดจะมีราคาประมาณ 2-3 พันรูเบิล)
  • ในกรณีที่ไม่มีทักษะคุณสามารถทำลายผิว
  • ไม่สามารถบันทึกขน
  • ในกระบวนการของการทำงานขนและขนจะบินไป

กฎและเทคโนโลยีสำหรับการถอดหัวฉีดขน:

  1. ซากสัตว์ต้องไม่เปียกน้ำก่อนการแปรรูป มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบขนขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยตนเองทีละคนก่อนที่จะเปิดอุปกรณ์
  2. หัวฉีดจะต้องวางลงบนเครื่องและขันให้แน่น
  3. เปิดอุปกรณ์แล้วนำไปให้นกในระยะที่นิ้ว "ไม่ฉีกผิวหนัง (ขึ้นอยู่กับลักษณะและขนาดของหัวฉีด)
  4. ให้ผลัดกันรักษาทุกส่วนของร่างกาย
  5. ในตอนท้ายคุณจะต้องล้างซากสัตว์

ขั้นตอนการคว้าน

หลังจากลบขนและเปรี้ยงซากจะต้องเสียใจมาก มันสะดวกที่จะทำบนโต๊ะปูด้วยผ้าน้ำมัน

  1. การขุดสามารถเสร็จสมบูรณ์ - ภายในจะถูกลบออกจากซาก, คอและอุ้งเท้าถูกตัดออก ด้วยวิธีนี้นกสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น โดยปกติแล้วไส้ที่ถูกนำไปใช้กับคนหนุ่มสาวที่มีเนื้อนุ่ม ๆ เป็นอาหาร - พวกเขาจะถูกอบในรูปแบบทั้งหมด
  2. ในกรณีของการควักไส้ที่ไม่สมบูรณ์จะถูกเอาออกอวัยวะภายในล้างหน้าท้องและอวัยวะต่าง ๆ จะถูกวางไว้ด้านหลังซากสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน โดยปกติแล้ววิธีการในการผ่านี้ใช้สำหรับผู้สูงอายุที่มีเนื้อแข็ง - ใช้ในการเตรียมเนื้อสับชุดซุป

สำหรับการคว้านต้องการเครื่องมือเหล่านี้:

  • มีดคม
  • ปลั๊กพิเศษสำหรับการสกัด viscera
  • กรรไกรครัว

เทคโนโลยีของการแต่งตัวเต็มรูปแบบ:

  1. มีความจำเป็นต้องควานกระดูกคอที่ 2 และในสถานที่นี้ตัดหัว
  2. ด้วยมีดที่คมชัดคุณจะต้องเปิดท้องของนกตามแนวกระดูกซี่โครงไปที่กล้ามเนื้อหูรูด
  3. ทวารหนักถูกตัดลำไส้คอพอกและหลอดอาหารจะถูกลบออกด้วยส้อมตัด
  4. สุดท้ายอวัยวะภายในอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกลบออก: หัวใจม้ามตับไต ฯลฯ
  5. ที่ระดับของข้อต่ออุ้งเท้าจะถูกตัดออก
  6. ช่องและด้านบนของซากล้างด้วยน้ำสะอาดหมดจด
จากอวัยวะภายในกระเพาะอาหารหัวใจตับและอวัยวะอื่น ๆ ไม่ได้ใช้เพื่อการบริโภคของมนุษย์เพื่อการบริโภคต่อไป ในตอนนี้ทางเดินอาหารจะสิ้นสุดลงตามด้วยการตัด

ในการดำเนินการถอนซากไก่งวงที่เหมาะสมนั้นต้องใช้ประสบการณ์และความชำนาญ ในทางปฏิบัติคุณจะสามารถทราบได้ว่าวิธีกำจัดขนแบบใดที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ การเลือกวิธีการถอนขนอย่างใดอย่างหนึ่งควรขึ้นอยู่กับทักษะของคุณจำนวนนก ฯลฯ เพื่อให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้นมากที่สุดคุณสามารถซื้อหัวฉีดพิเศษได้

นกชนิดใดที่เหมาะกับการเข่นฆ่า?

นกสามารถถูกฆ่าได้เมื่อน้ำหนักของมันถึงอย่างน้อย 12 กิโลกรัมโดยปกติแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเลี้ยงของแต่ละบุคคลได้นานถึงแปดถึงเก้าเดือน หากคุณมีเนื้อไก่งวงไก่เนื้อต้องใช้เวลาในการเจริญเติบโตน้อยกว่าพวกมันพร้อมที่จะสังหารได้เมื่ออายุสี่เดือนหรือบางครั้งก็หกเดือน คุณไม่ควรลังเลที่จะเข่นฆ่าเพราะเนื้อไก่งวงตัวโตนั้นฉ่ำและอ่อนโยน แต่ถ้าคุณสังหารบุคคลที่อายุน้อยมากปริมาณเนื้อออกที่ทางออกจะน้อยกว่าที่คาดไว้

เราแนะนำให้คุณฆ่าไก่งวงตัวผู้อายุสามปีหรือสองปีอีกตัวหนึ่งซึ่งเป็นการดูแลที่เหมาะสมแม้ว่าเนื้อของพวกมันจะไม่แตกต่างกันในรสชาติที่ไร้ที่ติ แต่มันค่อนข้างเหมาะสำหรับซุปหรือเนื้อบด ทำไมมันจึงคุ้มค่าที่จะทำ เมื่อถึงยุคนี้ของนกเมื่อปฏิบัติตามกฎของการเพาะปลูกในขณะที่ผู้ผลิตสูญเสียคุณค่าและความต้องการสำหรับบุคคลดังกล่าวจะหายไป มันเป็นการดีกว่าที่จะดำเนินการตามขั้นตอนก่อนที่จะเริ่มการลอกคราบมิฉะนั้นมันจะไม่ได้ผลในการดึงไก่ที่มีคุณภาพสำหรับงานนำเสนอเพราะขนนกกำลังเติบโตและจะมี“ ตอ” บนพื้นผิวจำนวนมาก

เตรียมความพร้อมสำหรับการฆ่าไก่งวง

ก่อนที่จะฆ่าไก่งวงมันจะต้องเตรียมเป็นพิเศษ: ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระบบทางเดินอาหาร: ต้องล้างอาหาร มาตรการดังกล่าวมีความจำเป็นมิฉะนั้นกระบวนการในการคว้านไก่งวงมีความซับซ้อนมากขึ้นในสองสามวันคอพอกจะกลายเป็นสีฟ้าที่ไม่พึงประสงค์

  • ในวันที่มีการฆ่าไก่งวงไม่ควรให้อาหารเธอควรหิวเป็นเวลาอย่างน้อย 14 ชั่วโมง แต่เป็นที่น่าพอใจที่เธอไม่กินอาหารอย่างน้อยวันละ
  • ก่อนที่จะฆ่าไก่งวงจะถูกวางไว้ในร้านที่มืดกว่าดีกว่าไม่ควรเปลี่ยนความระมัดระวังนกต้องสามารถเข้าถึงน้ำได้เพราะจะช่วยทำความสะอาดลำไส้ที่มีคุณภาพสูงจากฝูงอุจจาระ
  • เกษตรกรบางคนที่ฆ่าไก่งวงแนะนำให้นกเสนอวิธีการแก้ปัญหาเกลือ glauber เพราะอุจจาระของไก่งวงกลายเป็นทินเนอร์เพราะเขาออกจากระบบทางเดินอาหารเร็วขึ้นมาก
  • Хорошо перед забоем индейки кормить ее отрубями, ржаной мукой или другой клетчаткой.

Распространенные способы забоя

В домашних условиях, по мнению опытных фермеров, своими руками лучше зарубить птицу с помощью топора. Но спешим заметить, такая технология приемлема, если тушка индейки сразу отправится на переработку. วิธีนี้ไม่ถูกสุขลักษณะมากที่สุดเนื่องจากขวานสัมผัสกับพื้นผิวอื่น แบคทีเรียเข้าสู่เนื้อไก่งวงอย่างง่ายดายและเริ่มเสื่อมสภาพ แต่นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการฆ่าไก่งวงวัยกลางคนเพราะมันไม่ง่ายที่จะรับมือกับนกตัวใหญ่

เพื่อให้เนื้อไก่งวงมีความนุ่มและเก็บไว้ได้นานขึ้นคุณควรได้รับการปลดปล่อยจากเลือดอย่างรวดเร็วและยิ่งกระบวนการนี้เกิดขึ้นเร็วเท่าไรผลิตภัณฑ์ก็จะถูกจัดเก็บได้ดีขึ้นเท่านั้น

วิธีฆ่าไก่งวง

มีหลายวิธีในการฆ่าไก่งวง:

เทคโนโลยีการกำบัง

  • ที่ง่ายที่สุดคือกลางแจ้ง
  • ลักษณะ
  • ภายใน

สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่หลายรายวิธีการฆ่าสัตว์ที่บ้านแบบง่ายๆนั้นถือว่าเป็นที่ยอมรับได้ - การตัดกิ่งของไก่งวงด้วยขวานซึ่งคอทางเดินหายใจถูกตัดออกพร้อมกับเส้นเลือด วิธีนี้มีข้อดีคือช่วยจัดการกับไก่งวงตัวใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามการตัดหัวเป็นวิธีที่ค่อนข้างสกปรก เมื่อสัมผัสกับไก่งวงด้วยขวานและพื้นดินจุลินทรีย์จะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์และแพร่กระจายไปทั่วซากเพื่อเร่งการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้นด้วยวิธีนี้มีความเสี่ยงสูงที่จะสกปรกจากหัวจรดเท้าเนื่องจากเลือดกระเด็นไปในทิศทางที่ต่างกัน

การฆ่าไก่งวงชนิดนี้เหมาะกับการใช้งานสำหรับมนุษย์ในทันที

วิธีภายนอก

การจัดเรียงของเรือสำหรับฆ่าภายนอก

วิธีทั่วไปในการฆ่าไก่งวงเป็นวิธีภายนอก มันแบ่งออกเป็นด้านซ้ายและสองด้าน มันประกอบไปด้วยความจริงที่ว่าไก่งวงทำแผลเล็ก ๆ เปิดเส้นเลือดคอ มันตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของคอด้านล่างช่องหู 25 มม. ถัดจากหลอดเลือดแดงใบหน้า

สองด้าน

มีดสำหรับฆ่านกควรมีที่จับที่ไม่ลื่น

ที่นี่คุณต้องเจาะผิวหนังใต้หูและเปิดเส้นเลือดทั้งหมดทันทีโดยให้ใบมีดไปทางขวา ในเวลาเดียวกันควรมีช่องเปิดไม่เกิน 15 มม. ที่ด้านตรงข้ามที่เลือดจะไหล

วิธีการเตรียมคะแนนและปลายปากกาไก่งวงในประเทศ - วิดีโอ

คำอธิบายสั้น ๆ : บ่อยครั้งที่คนที่ตัดสินใจเริ่มการเลี้ยงสัตว์ปีกไม่มีความคิดเกี่ยวกับการฆ่าและเผชิญกับปัญหาและคำถามมากมาย สำหรับเกษตรกรสามเณรเช่น“ คู่รัก” ในวิดีโอของเราเกษตรกรที่มีประสบการณ์ Valentin Nikolaevich Sokhorev แสดงให้เห็นถึงเทคโนโลยีทั้งหมดของการฆ่าไก่งวงจากและไปยัง: อายุเท่าไหร่ควรเตรียมตัวและวางอย่างไรให้ลวกซากได้ง่าย และยังบอกวิธีการเลือกอาหารเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการฆ่านกด้วย โดยทั่วไปทุกสิ่งที่ทุกคนที่มีนกในบ้านของเขาหรือกำลังจะเริ่มมันก็จำเป็นต้องรู้

ที่มา: YouTube โพสต์โดย: nelly
ดูหมวดหมู่สัตว์ปีกเต็มรูปแบบ

กำลังดูผู้ใช้อื่น ๆ :

แสดงความคิดเห็นเป็นภาษารัสเซียแบ่งปันลิงค์ฟังฟรี!

การเจริญเติบโตและฆ่าไก่งวงสำหรับเนื้อสัตว์ที่บ้าน

ในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาวิดีโอ“ วิธีการเตรียมคะแนนและปลายปากกาไก่งวงในประเทศ” รวมถึงดูออนไลน์ตั้งแต่ต้นจนจบ วิดีโอ YouTube ทั้งหมดจากหมวดหมู่ "สัตว์ปีก" ในคุณภาพที่ดีปราศจากไวรัส

หากคุณมีปัญหากับการเล่นโปรดใช้ลิงค์นี้

ไก่งวงเป็นนกที่ใหญ่ที่สุดและพบมากที่สุดในบ้าน นี่คือสาเหตุหลักมาจาก:

  • มันไม่โอ้อวดในด้านโภชนาการและเนื้อหา
  • เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
  • รสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของเนื้อสัตว์

แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นเดียวกับในธุรกิจอื่น ๆ จำเป็นต้องเข้าใกล้ประเด็นการเลี้ยงนกตัวนี้อย่างจริงจัง ก่อนอื่นคุณต้องตุนอย่างน้อยความรู้ขั้นต่ำในด้านการเพาะพันธุ์ไก่งวงที่บ้าน

การปรากฏตัวในไก่งวงของเรากว้างขึ้นเราเป็นหนี้ประเทศอเมริกา มันมาจากที่นั่นประมาณ 500 ปีก่อนเธอมาที่สเปนซึ่งเธอคุ้นเคยอย่างสมบูรณ์และได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางทั่วโลก ผ่านการทดลองทางพันธุกรรมสายพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีลักษณะบางอย่างได้รับมา พบมากที่สุดคือประเภทต่อไปนี้:

  1. ไก่งวงสีบรอนซ์ เขาเป็นของประเภทไฟ น้ำหนักเฉลี่ยของผู้ชายคือ 7-8 กิโลกรัมหญิง 5-6
  2. มอสโคว์บรอนซ์ น้ำหนักสดของไก่งวง 10-19 กก. ไก่งวง -8-10
  3. สายพันธุ์แคนาดากว้างกระดุม นี่คือนกที่หนักที่สุด น้ำหนักของตัวผู้ถึง 30 กิโลกรัม
  4. มอสโกสีขาว น้ำหนัก 12-13 กก.
  5. สีขาวกระดุมแถวกว้าง น้ำหนักของพวกเขาคือ 20-25 กิโลกรัม

นอกจากนี้ในฟาร์มยังมีสัตว์ปีกขนาดใหญ่ชนิดอื่น ๆ โดยไม่คำนึงถึงสายพันธุ์พวกมันล้วนเป็นแหล่งของผลิตภัณฑ์อาหาร - เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันสะสมอยู่ในเอนไซม์และโปรตีนสามารถย่อยสลายได้ง่ายและมีคุณภาพรสชาติที่สดใส

โภชนาการที่เหมาะสมและการบำรุงรักษาสัตว์ปีกส่งผลโดยตรงต่อการเติบโตและคุณภาพเนื้อสัตว์ การปลูกไก่งวงเป็นเชือดไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถเริ่มต้นขุนขุนและนกผู้ใหญ่และเพียงแค่สัตว์ปีกฟัก ความแตกต่างคือสิ่งนี้ ระยะเวลาขุนของแต่ละบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่ประมาณ 20-30 วันในช่วงเวลานี้ได้รับน้ำหนักและความอิ่มตัวของสารอาหารที่เกิดขึ้น บ่อยครั้งที่ระยะเวลาสำหรับการขุนอ้วนจะลดลงในเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ไก่งวงกำลังแทะเล็มพวกเขาแค่ต้องการผักใบเขียว ฟีดจะต้องมีสารอาหารให้มากที่สุด คุณสามารถซื้อและฟีดฟีด ราคาอยู่ที่ -800 กรัมต่อวันสำหรับแต่ละคนหรือปรุงเป็นอิสระจากเมล็ดผักใบเขียว, ชีสกระท่อม, นม, ส่วนผสมแป้ง, เพิ่มไข่ปลาและเนื้อสัตว์เสีย

แต่ไก่งวงเพิ่งเห็นแสงฉันต้องการความสนใจเป็นพิเศษ ความสำคัญและเงื่อนไขของการควบคุมตัวและโภชนาการที่เหมาะสม ร้อยละของการอยู่รอดความสามัคคีของการพัฒนาและอัตราการเติบโตขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามบรรทัดฐานเหล่านี้ 15-20 วันแรกเป็นผู้รับผิดชอบมากที่สุด ไก่งวงจะต้องเก็บไว้ในห้องที่มีความร้อนเพียงพอที่ -25-27 องศาพื้นจะต้องอบอุ่นและสะอาด (ต้องเปลี่ยนขยะบ่อย ๆ ) มีการใช้หลอดไฟตลอดเวลาเพื่อเพิ่มความร้อน เมื่ออายุสองสัปดาห์เด็กจะถูกพาออกไปที่ถนน (สมมติว่าไม่มีความชื้น) เป็นเวลา 30-40 นาที

ในการให้อาหารควรปฏิบัติตามกฎสำคัญพื้นฐาน สัตว์ปีกควรมีอาหารเสมอ (ป้อนหรือผสมแห้ง) เดือนแรกของชีวิตพวกเขาจะได้รับอาหารบดโยเกิร์ตหรือนม ส่วนผสมดังกล่าวได้รับ 7-8 ครั้งต่อวันและมีการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่เปรี้ยวและไม่กลายเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการพัฒนาของแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย เมื่อไก่งวงโตขึ้นความถี่ในการให้อาหารจะลดลง หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนพวกเขาก็เปลี่ยนเป็นการให้อาหารหกเท่าจากสองถึงสี่มื้อ

ในวันแรกของชีวิตของหนุ่มสาวขอแนะนำให้ต้มโจ๊กด้วยนมอาหารดังกล่าวเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตต่อไป ในอาหารอย่างดีเพิ่มผักสับ นี้อาจจะตำแย, โคลเวอร์, ขนหัวหอม รวมถึงน้ำมันปลาและยีสต์บางชนิด เมื่ออายุ 1 เดือนไก่งวงเริ่มให้อาหารเม็ดละเอียด เพื่อให้มั่นใจในการย่อยและป้องกันปรสิตได้ดีมีการผสมชอล์กถ่านและทรายไว้ในภาชนะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ อย่าลืมเรื่องน้ำ มันควรจะสะอาดและอุณหภูมิห้อง การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักคืออัตราการเติบโตของสัตว์เล็ก ทันทีที่เป็นไปได้อย่างชัดเจนที่จะเห็นลักษณะทางเพศในเด็กผู้หญิงควรแยกออกจากเพศชายเนื่องจากพวกเขายังแตกต่างกันในอัตราการเพิ่มน้ำหนัก

ไก่งวงขุนสำหรับการฆ่าสามารถเริ่มต้นด้วยอายุ 3-4 เดือน สำหรับสิ่งนี้พวกมันถูก จำกัด การเคลื่อนไหวและเพิ่มปริมาณอาหารอย่างมาก นอกเหนือจากขุนขุนธรรมชาติใช้และบังคับ จะงอยปากเปิดให้นกและอาหารถูกนำเข้าสู่หลอดอาหาร มันอาจเป็นขนมปังเม็ดและเกี๊ยวแปลก ๆ ซึ่งเตรียมไว้ดังต่อไปนี้ ข้าวโพดข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตรำข้าวสาลีเอาเกลือเล็กน้อยและยีสต์ขนมปังมาเป็นส่วนผสมทุกอย่างผสมและเต็มไปด้วยนม จากสารที่ทำให้เกิด flagella บางบิด นอกจากนี้ยังใช้เป็นอาหารเสริมซึ่งให้วันละสองครั้งค่อย ๆ เพิ่มปริมาณอาหาร ระยะเวลาของการขุนที่เข้มข้นขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการบรรลุ เวลาเฉลี่ยในการรับประสิทธิภาพที่ดีคือ 20-30 วัน แต่หลังจากผ่านไปสิบวันคุณจะถูกฆ่า

ระยะเวลาในการเติบโตของไก่งวงต่อการฆ่านั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อหาและคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉลี่ยประมาณ 4-5 เดือน ในช่วงเวลานี้ไก่งวงขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ถึงมวลที่มากที่สุด ในการคำนวณปริมาณอาหารที่ถูกต้องที่จำเป็นในการเลี้ยงสัตว์ปีกเพื่อฆ่าคุณต้องหันไปหาผู้เชี่ยวชาญหรือใช้เอกสารทางวิทยาศาสตร์ บ่อยครั้งในฟอรัมในอินเทอร์เน็ตมือสมัครเล่นมืออาชีพแชร์ตารางที่พวกเขาวาดอัตราการฟีดรายวันเป็นกรัมต่อคน หรือคุณสามารถใช้ข้อมูลนี้ แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าควรรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ให้แน่ใจว่าโภชนาการที่เหมาะสมเป็นไปได้เฉพาะเมื่อใช้ฟีดที่สมบูรณ์, อิ่มตัวด้วยวิตามินที่จำเป็น, กรดอะมิโน, ไมโครและองค์ประกอบแมโคร

ฆ่าไก่งวงสำหรับเนื้อสัตว์ที่บ้าน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการให้อาหาร มันทำในโรงงานพิเศษมันมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด การบริโภคอาหารสัตว์โดยประมาณ:

  • 52 กิโลกรัม (ขุนอ้วน 33-34 สัปดาห์) มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารกต่อ 1 คน
  • ผู้หญิงคนนั้นเป็นเวลา 16 สัปดาห์กินอาหารประมาณ 16 กิโลกรัม (สำหรับฆ่า)
  • ชาย - สำหรับช่วงเวลาเดียวกันกิน -32 กก.

โภชนาการที่เหมาะสมสามารถจัดเตรียมและเตรียมอาหารเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ธัญพืชที่บดแล้วซีเรียลต่างๆแป้ง (กระดูกข้าวบาร์เลย์) ผักใบเขียวผลิตภัณฑ์นมวิตามินยาแก้อักเสบไขมันยีสต์ ส่วนผสมที่ได้รับการเตรียมมาเป็นอย่างดีและบรรทัดฐานจากการคำนวณที่ถูกต้องเช่นเดียวกับความถี่ของมื้ออาหารจะช่วยให้มั่นใจว่าการพัฒนาของนกจะเป็นไปตามปกติและจะช่วยเพิ่มน้ำหนัก

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปลูกไก่งวงสำหรับเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับความพยายามที่คุณเต็มใจที่จะใช้จ่ายและผลลัพธ์ที่คุณต้องการให้สำเร็จ นอกเหนือจากการเป็นของสายพันธุ์ (ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขข้อตกลงยังผันผวน) ช่วงเวลาที่คุณเติบโตนกก็มีความสำคัญ:

  • จัดหาเนื้อสัตว์สำหรับใช้ส่วนตัว
  • ปลูกเพื่อขาย

ดูวิดีโอ: ไกนา กมพชา กำลงมาแรง (กันยายน 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send