ข้อมูลทั่วไป

ทำอาหารขนมสำหรับผึ้งที่บ้าน

Pin
Send
Share
Send
Send


ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์ทุกคนใช้สูตรขนมหวานของเขากับผึ้งซึ่งผ่านการตรวจสอบและทดสอบมาหลายปีในหลายครอบครัว น้ำสลัดข้นสำหรับผึ้งจำศีลทำจากน้ำผึ้งหรือน้ำตาลคว่ำผงหวานและสารเติมแต่งพิเศษ ทำไมอาจต้องล่อเพิ่มเติมสำหรับคนงานหนุ่ม? ด้วยเหตุผลหลายประการ:

  • แทนที่น้ำผึ้งที่ตกผลึกในรัง
  • เติมอาหารให้ขาดในฤดูหนาว
  • กระตุ้นการสะสมพลังงานในพืชน้ำผึ้ง
  • แนะนำส่วนผสมการรักษาลงในอาหาร

ผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่ควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบต่าง ๆ ของส่วนผสมเพื่อป้อนวอร์ดของพวกเขา

ความหลากหลายของแคนดี้

แคนดี้เป็นมวลธาตุอาหารหนาแน่นซึ่งเป็นองค์ประกอบที่เหมาะที่สุดสำหรับแมลงในช่วงที่ไม่มีกิจกรรม การเลี้ยงผึ้งด้วยน้ำผึ้งในเชิงเศรษฐกิจมีกำไรมากกว่า แต่สิ่งนี้สามารถสร้างปัญหาจำนวนหนึ่งสำหรับผู้เลี้ยงผึ้ง อาการที่พบบ่อยที่สุดคือโรคท้องร่วงผึ้ง นอกจากนี้น้ำผึ้งที่อุดมด้วยแร่ธาตุยังช่วยกระตุ้นกิจกรรมและการสืบพันธุ์ในรังผึ้งซึ่งเป็นที่ไม่พึงประสงค์ในสภาพอากาศหนาวเย็น

สำหรับการเตรียมแป้งโภชนาการคุณต้องใช้น้ำผึ้งคุณภาพสูงจากตระกูลที่มีสุขภาพดีเท่านั้น น้ำผึ้งในองค์ประกอบของแคนดิที่เก็บรวบรวมจากครอบครัวที่มี Nozematosis จะทำให้ประชากรลดลงในรังหรือการสูญพันธุ์ที่สมบูรณ์ของฟาร์มผึ้ง

ด้วยเหตุนี้ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์จึงเลือกน้ำเชื่อมคว่ำหรือน้ำตาลง่าย ๆ เพื่อเลี้ยงผึ้งในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้บรรลุผลควรมีสัดส่วน

วิธีการปรุงอาหารขนมผึ้ง?

ขนมทำอาหารสำหรับผึ้งที่บ้านทำกำไรได้มากกว่าซื้อในร้าน นักเลี้ยงผึ้งมืออาชีพทุกคนใช้สูตรการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:

  • ส่วนประกอบของเหลว (น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม) ละลายในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 55 ° C และเย็นลงถึง 37-40 ° C
  • น้ำตาลเย็นจะถูกเติมลงในมวลที่หลอมละลายแล้วนวดด้วยมือบนเขียง ส่วนผสมที่อุดตันแน่นเกินไปแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
  • เพิ่มยาและนวดแป้งเป็นเวลา 20-30 นาทีจนยืดหยุ่นและสม่ำเสมอ
  • ส่วนผสมจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ชั่งน้ำหนัก 1 กิโลกรัมและบรรจุในถุงตาข่ายหรือกระดาษ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ! ในการตรวจสอบความพร้อมขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์คุณจะต้องกลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ หากเขาไม่ทำแบบฟอร์มหายภายใน 5-10 นาทีแคนดิจะปรุงอย่างถูกต้อง

ตารางแสดงสูตรคลาสสิกสำหรับ Candy Bees:

สูตรพื้นฐาน

ผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่หลายคนสนใจที่จะทำขนมหวาน ก่อนอื่นคุณควรกำหนดวัตถุประสงค์ของการให้อาหาร มันขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของฟีด

สำหรับแคนดิให้นำน้ำผึ้งที่สดและมีคุณภาพสูง (แนะนำให้อุ่นในอ่างน้ำ) องค์ประกอบของน้ำตาลผงไม่ควรรวมถึงแป้ง มันจะดีกว่าที่จะทำผงด้วยตัวคุณเอง: บดและร่อนน้ำตาล เมื่อมีสิ่งเจือปนขนาดใหญ่อาหารอาจตกผลึก

น้ำผึ้ง Scholz

Honey Scholz ถือเป็นตัวเลือกการทำอาหารลูกกวาดสุดคลาสสิค ตัวเลือกนี้:

  • เหมาะที่สุดสำหรับการให้อาหารฤดูหนาว
  • รองรับชาวรังได้อย่างสมบูรณ์แบบ
  • ใช้สำหรับการป้องกันโรค
  • ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษใด ๆ
  • ไม่ใช้เวลามาก

สำหรับเหลวไหลน้ำผึ้งคุณจะต้อง:

น้ำผึ้งถูกเทลงในจานเคลือบผิวและให้ความร้อนถึง 50 ° - 60 ° (แต่ไม่สูงกว่า) เพื่อให้มันละลายและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจะถูกทำให้เย็นลงถึง 37 ° - 40 °และผสมกับน้ำตาลผงเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นให้นวดด้วยมือประมาณครึ่งชั่วโมง แป้งสำเร็จรูปแน่นไม่ติดและถือรูปร่างได้ดี

มันถูกวางในหลายถุง (ประมาณกิโลกรัม) ทำเค้ก หากแป้งไม่ผสมและเกาะติดกับมือให้เพิ่มแป้ง ถ้ามันยากมากมันจะเจือจางด้วยน้ำ

น้ำตาลเหลวไหล

  • น้ำตาลผง (70%)
  • น้ำตาลกลับหัว (29.8%)
  • น้ำ (0.18%)
  • กรดอะซิติก (0.02%)

น้ำถูกเทลงในเครื่องเคลือบและอุ่นถึง 50 ° - 60 ° โรยน้ำตาลไอซิ่งค่อยๆคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน

การผสมมวล

ประมาณหนึ่งในสี่ของน้ำเชื่อมหนึ่งชั่วโมงจะถูกเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำเอาโฟมออกเป็นระยะ แต่ไม่กวน ตรวจสอบความพร้อมโดยจุ่มมวลร้อนลงในน้ำเย็น หากฟัดจ์หนาขึ้นและม้วนเป็นลูกบอลได้อย่างง่ายดายแสดงว่าพร้อมแล้ว หากน้ำเชื่อมกระจายไปจะต้องอบอีกเล็กน้อย

นำน้ำผึ้งใส่ลงในมวลสำเร็จรูปแล้วเก็บไว้ในกองไฟอีกประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำไปหล่อเย็นด้วยช้อนไม้

ดูวิดีโอ: จดเตม ขนมรงผง สตรทำขาย พรอมคำนวณตนทนกำไรใหดกนชดๆ #บานเราสตอร (สิงหาคม 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send