ข้อมูลทั่วไป

พันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสของวัว: คำอธิบายข้อดีและข้อเสีย

Pin
Send
Share
Send
Send


วัวพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสมีลักษณะที่ดีโดยมีสุขภาพที่ดีมีความรวดเร็วและถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่มีกำไรทางเศรษฐกิจสำหรับการผสมพันธุ์ มาทำความรู้จักกับวัวสายพันธุ์นี้กัน

อเบอร์ดีน - แองกัสเลี้ยงวัวสายพันธุ์

ลักษณะทั่วไปของพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส

วัวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัส (หรือเรียกง่ายๆว่าแองกัสตามที่เกษตรกรเรียก) ถูกนำออกมาในศตวรรษที่ 19 ชาวสก็อตจากอเบอร์ดีนและแองกัส โคเนื้อเขาดำหรือแดงนี้มีชื่อเสียงในด้านความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำและสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยบ่อยครั้งในสกอตแลนด์ มันปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่แห้งแล้งและพืชพรรณเบาบางในช่วงทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ดังนั้นจึงมักจะปลูกในพื้นที่ที่ราบกว้างใหญ่ที่แห้งแล้ง

ตัวแทนของสายพันธุ์โคอเบอร์ดีนแองกัส

ในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบเก้า หัวหน้าอาเบอร์ดีนแองกัสจำนวน 8.5 พันคนถูกนำขึ้นเรือไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อสร้างฝูงผสมพันธุ์ ไม่กี่ปีต่อมาสมาคมแองกัสพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ถูกจัดตั้งขึ้นในสหรัฐอเมริกาและไม่กี่ปีต่อมามีการเพาะพันธุ์ครั้งแรก เริ่มตั้งแต่ปี 1887 มีเพียงสัตว์ที่มีบรรพบุรุษที่บันทึกไว้ในนั้นเท่านั้นที่สามารถเข้าไปได้

ในช่วงกลางของศตวรรษที่ XX นำชุดสูทสีแดงของแองกัสมาใช้ แต่สหรัฐอเมริกาไม่ยอมรับการเข้าร่วมสายพันธุ์และไม่ได้มีส่วนร่วมในการปรับปรุงพันธุ์หนังสือ

ประเทศใดบ้างที่เลี้ยงวัวอเบอร์ดีน - แองกัส

พันธุ์เนื้อนี้เป็นที่นิยมมากในรัสเซีย (ตั้งแต่ปี 2008), ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์, ญี่ปุ่น, สหรัฐอเมริกา, สหราชอาณาจักร, แคนาดา, อาร์เจนตินา

ในรัสเซียแองกัสเติบโตในคอเคซัสในสเตปป์ของดินแดน Stavropol ในอัลไตและในดินแดนครัสโนยาสค์ในฟาร์มของภูมิภาคโวลโกกราดโวโรเนซและโอเรนบูร์ก

พันธุ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในโคเนื้อในคาซัคสถานครอบงำโดยสเตปป์แห้งแล้งอุณหภูมิสูงและต่ำมากและยูเครนส่วนใหญ่ในภูมิภาคเคียฟและทางตะวันตกของประเทศ

อเบอร์ดีนแองกัสวัว

ประโยชน์ของปศุสัตว์อเบอร์ดีนแองกัส

ความอดทนและความต้านทานความหนาวเย็น

สัตว์ของสายพันธุ์นี้ปรับสภาพได้ดีและทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้อย่างง่ายดายดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้กลางแจ้งตลอดทั้งปี ในเวลาเดียวกันพวกเขายังคงรับน้ำหนักเฉลี่ย 0.7 - 0.8 กก. ต่อวัน (ที่ขุนมาก - 2-3 กก.) สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าฟีดที่มีคุณภาพดีเพียงพอ

เนื้อหินอ่อนคุณภาพสูง

สำหรับรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของเนื้อของพวกเขานั้นไม่ด้อยไปจาก Herefords และถือเป็นอุดมคติสำหรับสเต็ก - เนื้อวัวที่เรียกว่า "หินอ่อน" นุ่มชุ่มฉ่ำและมีชั้นไขมันบาง ๆ โครงสร้างของเนื้อสัตว์นี้เกิดขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าในวัวอเบอร์ดีน - แองกัสนั้นไขมันส่วนใหญ่ไม่ได้สะสมอยู่ใต้ผิวหนัง แต่ในกล้ามเนื้อหนาขึ้น

หินอ่อนเนื้ออเบอร์ดีน - Angussians

เนื้อสัตว์ที่ผ่านการรับรองจาก USDA พร้อมเนื้อฉลาก Angus (เนื้อ Angus ที่ผ่านการรับรอง) มีค่ามากที่สุด เครื่องหมายดังกล่าวสามารถยืนบนเนื้อวัวของสายพันธุ์อื่น ๆ หากพวกเขาตอบสนองความต้องการสูงสำหรับคุณภาพซากภายนอกและอายุของสัตว์

โคโมลอสต์และคุณสมบัติเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมจะถูกถ่ายโอนไปยังน่อง แม้กระทั่งเมื่อข้ามกับวัวสายพันธุ์อื่น แองกัสมักจะข้ามกับสายพันธุ์นมเพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อของหลังหรือเพื่อปรับปรุงฝูง อเบอร์ดีน - แองกัสถือเป็นสายพันธุ์เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในโลกในแง่ของซากตกแต่งคุณภาพเนื้อสัตว์และอัตราการเติบโต

นอกจากนี้ยังเป็นสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด: โคสาวได้รับการผสมเทียมที่ 14-15 เดือน (และไม่ใช่ 18 สำหรับสายพันธุ์ส่วนใหญ่) ด้วยน้ำหนักขั้นต่ำ 320-350 กิโลกรัมที่ 18 เดือนวัวมีน้ำหนัก 450-500 กิโลกรัม

ตัวแทนของวัวสายพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส

สายพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพ: ไม่ต้องการยุ้งฉางทุนด้วยความร้อนอาหารสัตว์จำนวนมากและการบำบัดที่มีราคาแพง แองกัสมีสุขภาพที่ดีสามารถอยู่กินหญ้าฟรีในที่ที่มีอาหารตลอดทั้งปี

น่องเล็ก ๆ ที่เกิดคลอดอ่อน น่องอเบอร์ดีน - แองกัสเกิดมาพร้อมกับน้ำหนัก 16-23 กิโลกรัมในขณะที่สายพันธุ์อื่น ๆ - 20-30 กิโลกรัม เนื่องจากน้ำหนักแรกคลอดต่ำการคลอดลูกจึงเป็นเรื่องง่ายโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนแม้ในน่องแรก น่องตั้งแต่วันแรกกินหญ้ากับแม่ของพวกเขาและยังคงอยู่ในการดูดจนถึงอายุ 8 เดือน

ให้ผลผลิตลูกวัวสูงต่อ 100 โค - 95-99% (สูงถึง 100%), น่องตายเกือบเป็นศูนย์ น่องมีสุขภาพดีและมีภูมิคุ้มกันสูงซึ่งได้รับจากแม่ในช่วงเวลาของการดูด วัวมีคุณสมบัติของมารดาที่ดี

ข้อบกพร่องพันธุ์

พฤติกรรมก้าวร้าว แองกัสใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการแทะเล็มเป็นอิสระดังนั้นพวกเขาจึงหย่านมจากบุคคลและอาจแสดงความก้าวร้าวต่อเขา วัวปกป้องน่องแม้โตขึ้นหากเกษตรกรพยายามเข้าใกล้พวกเขา ในกรณีนี้คุณต้องใส่ฝูงไว้ในยุ้งฉางชั่วครู่หนึ่งเพื่อให้สัตว์คุ้นเคยกับคน ๆ นั้นอีกครั้ง

กำลังมองหาทุ่งหญ้ากว้างขวาง สายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับการบำรุงรักษาทุ่งหญ้าตลอดทั้งปีมันอยู่ในสภาพเช่นนั้นมันจะนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด เธอไม่กลัวความร้อนและเย็นจัดวัวให้กำเนิดและดูแลน่องอย่างอิสระ งานเดียวของชาวนาคือการให้น้ำและอาหารแก่แองกัสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อไม่มีหญ้าหรืออยู่ใต้หิมะ

วัวและลูกวัวอเบอร์ดีน

ความเสี่ยงของโรคอ้วนและการบาดเจ็บที่เกี่ยวข้อง จำเป็นต้องติดตามการให้อาหารอย่างใกล้ชิดเพื่อหลีกเลี่ยงโรคอ้วน มันง่ายที่จะทำเช่นนี้ - มันเพียงพอที่จะคำนวณบรรทัดฐานของอาหารสัตว์, อาหารเข้มข้นและธัญพืช ฟีดเหล่านี้มีแคลอรี่สูงมากดังนั้นจึงต้องมีการวัดปริมาณอย่างเคร่งครัดในอัตราน้ำหนักที่มีชีวิตและการเพิ่มขึ้นของสัตว์ที่ต้องการ โรคอ้วนเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับวัวที่ตั้งครรภ์: แองกัสมีกล้ามเนื้อขาและข้อต่อที่พัฒนาไม่เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งขากดังนั้นความเสี่ยงของวัวที่มีน้ำหนักเกินจึงตกอยู่ภายใต้น้ำหนักของตัวเองและขาหัก

รัฐธรรมนูญและภายนอก

อเบอร์ดีน - แองกัส - สัตว์ขนาดกะทัดรัด, ไม่มีเขาขนาดกลางที่มีผมสีดำหรือสีน้ำตาล แองกัสที่มีขนสีน้ำตาลเรียกว่าสีแดง

อเบอร์ดีน - แองกัสสีแดงและสีดำ

สัตว์ปีกมีรูปร่างที่เฉพาะเจาะจงสำหรับเนื้อสัตว์: ซากโค้งมน, ลำตัวกว้างที่มีหลังเรียบ, คอสั้น, ทรงพลังทะลุผ่านไหล่และหัวเล็ก ๆ , Sacrum ขนาดใหญ่, ซี่โครงกว้าง, กล้ามเนื้อกว้างของต้นขาถึงสะโพก

ผิวของอเบอร์ดีน - แองกัสเป็นบางโครงกระดูกมีน้ำหนักเบาไม่เกิน 16-18% โดยน้ำหนักของซาก ไขมันในร่างกายของพวกเขากระจายอยู่ระหว่างชั้นของเส้นใยกล้ามเนื้อดังนั้นเนื้อของพวกเขาจึงอยู่ในระดับพรีเมี่ยมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ขนาดเฉลี่ยของอเบอร์ดีน - แองกัสแสดงในตาราง

ลักษณะการผลิต

น่องอเบอร์ดีน - แองกัสเกิดมามีน้ำหนักตัวค่อนข้างต่ำ: สาว - 22-23 กิโลกรัม, ลูกวัว - 25-28 กิโลกรัม การเจริญเติบโตของเด็กเล็กนั้นแตกต่างกันไปตามความเร็วที่เพิ่มขึ้นรวมตัวต่อวันสูงถึง 1 กิโลกรัม ภายใต้การดูดของแม่เด็กทารกมีอายุ 8-10 เดือน เมื่อถึงเวลาที่หย่านมจะมีน้ำหนักตัวมากถึง 250 กิโลกรัม

สาว ๆ พร้อมที่จะผสมพันธุ์กับ 14 เดือนคลอดลูกครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่ออายุ 24-30 เดือน วัยแรกรุ่นเต็มในวัวมาถึง 3 ปี วัวมีสัญชาตญาณของแม่ที่แข็งแกร่งและมีความระมัดระวังอย่างมากกับลูก ฝาแฝดไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับสายพันธุ์นี้

  • ความสูงที่เหี่ยวเฉา: วัว - สูงถึง 125 ซม., วัว - สูงถึง 135 ซม.
  • น้ำหนักสดของสัตว์ที่เป็นผู้ใหญ่ (ตั้งแต่ 3 ปี): วัว - สูงถึง 700 กิโลกรัม, วัว - สูงถึง 1200 กิโลกรัม
  • น้ำหนักของวัวที่อายุ 15 เดือน - 500 กิโลกรัม
  • ผลผลิตเนื้อสัตว์ - มากถึง 70%
  • สายพันธุ์เฉลี่ยอยู่ที่ 1200-1700 กิโลกรัม

ลูกวัวอเบอร์ดีน - แองกัสถูกส่งไปหาเนื้อตอนอายุ 15 เดือน เนื่องจากลักษณะของสายพันธุ์หลังจากถึงขนาดที่กำหนดการเติบโตของสัตว์หยุดและการสะสมของไขมันในร่างกายเริ่มต้นขึ้น (โรคอ้วน) ในกรณีนี้คุณภาพของเนื้อสัตว์จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยการฆ่าเนื้ออย่างทันเวลาเนื้อบางโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากเต็มไปด้วยชั้นไขมันบาง - หินอ่อนคลาสสิก

เนื้อหา

วัวพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสไม่ต้องการเงื่อนไขการกักกันใด ๆ สัตว์ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศได้แทบทุกชนิด มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ในการผสมพันธุ์สัตว์ในสภาพอากาศที่ชื้นเกินไปและกินหญ้าบนดินที่มีความชื้นสูง ไม่จำเป็นต้องใช้โรงนาที่อบอุ่น

น่องให้นมบุตรจะต้องเลี้ยงด้วยเม็ดบด, พรีมิกซ์, อาหารสัตว์ผสม, ค่อยๆคุ้นเคยกับการล่อ การที่ทารกได้รับน้ำนมแม่มากถึง 8-10 เดือนมีผลดีต่อภูมิต้านทานและสุขภาพของพวกเขา พวกเขาจะไม่ป่วย

หลังจากหย่านมเด็ก ๆ ในสายพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสได้รับอาหารที่มีหญ้าแห้ง 50% และหญ้าอาหารเข้มข้น 50% อย่าลืมเพิ่มโปรตีนวิตามินยาปฏิชีวนะอาหารเสริมแร่ สำหรับลูกอ่อนจะให้ความสำคัญกับอาหาร - ถึง 60% ฟรีตลอด 24 ชั่วโมง (บางครั้งตลอดทั้งปี) การเล็มหญ้าอย่างมีนัยสำคัญช่วยลดต้นทุนการผลิตเนื้อสัตว์ นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะไม่ลดลง เมื่อสัตว์ทุ่งหญ้าให้เข้าถึงน้ำฟรี อย่าลืมควบคุมอาหารของสัตว์ที่เป็นผู้ใหญ่ดังนั้นเขาจึงไม่กินมากเกินไป แนวโน้มของโรคอ้วนทำให้คุณภาพเนื้อสัตว์ลดลง

เกียรติ

วัวพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส (วัว) มีข้อดีหลายประการซึ่งทำให้ได้รับความนิยม:

  • กำไรเฉลี่ยต่อวันสูง - เฉลี่ย 1,000 กรัม
  • ความแก่แดดของเด็กหนุ่มสาวสาวพร้อมสำหรับการผสมพันธุ์ที่ 14 เดือนและวัวพร้อมสำหรับการฆ่าที่มีน้ำหนักถึง 500 กิโลกรัม
  • ผลผลิตการฆ่าสูง - มากถึง 70%
  • ในซากสัตว์นั้นมีปริมาณกระดูกอยู่ในระดับต่ำ
  • เนื้อหินอ่อนคุณภาพดี
  • ความสามารถในการใช้สายพันธุ์เพื่อปรับปรุงปศุสัตว์ท้องถิ่น (สัตว์ส่งต่อคุณสมบัติของลูกหลาน)
  • พันธุ์โคโมลอสต์ช่วยลดการบาดเจ็บของเจ้าหน้าที่
  • ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้โดยไม่มีปัญหา
  • ปรับตัวได้ดีมากกับการแทะเล็ม
  • การปรับตัวสูงและรวดเร็วกับสภาพใหม่
  • ความดกของไข่ที่ดีเยี่ยมนั้นเกิดจากการสืบพันธุ์ของวัวที่ดีตลอดชีวิต (93-95%) โดยมีระยะเวลาเฉลี่ย 28-30 ปี

โอกาสการผสมพันธุ์

สัตว์ของสายพันธุ์นี้มีการเพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาออสเตรเลียแคนาดาอาร์เจนตินาสกอตแลนด์และหลายประเทศในยุโรป พวกเขาแพร่กระจายใน CIS ในรัสเซียอเบอร์ดีนสามารถพบได้ในเกือบทุกอำเภอ: ตะวันออกไกล, แม่น้ำโวลก้า, ตะวันตกเฉียงเหนือ, กลางและใต้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียพยายามที่จะนำสายพันธุ์ใหม่: Volgograd และ Volga ในยูเครนสัตว์ที่มีสีดำและสีแดงเป็นที่นิยม แม้จะไม่มีพื้นที่ขนาดใหญ่พอสำหรับการเล็มหญ้า แต่การเก็บรักษาปากกา (ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับอาหารและการทำความสะอาด) ยังคงเป็นธุรกิจที่ทำกำไร

การซื้อสัตว์สายพันธุ์แท้นั้นเป็นงานที่มีราคาแพงมาก เกษตรกรพบทางออก สเปิร์มของอเบอร์ดีน - แองกัสบูลส์เลี้ยงโคท้องถิ่น เลือกเด็กที่ดีที่สุดและยังคงดูดซับผสมพันธุ์ต่อไป ในยุคที่สี่ได้รับฝูงอเบอร์ดีนที่ยอดเยี่ยม พวกเขาตอบสนองความต้องการของสายพันธุ์และคืนเงินลงทุนอย่างรวดเร็ว ความสำเร็จได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ:

  • ชนิดและระยะเวลาการขุน
  • อายุที่สังหาร
  • จำนวนชั้นของไขมัน
  • เผ่าเผ่า (ดำหรือแดง)

วันนี้พยายามเลี้ยงสัตว์ที่มีสีแดง การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าคุณภาพของเนื้อสัตว์ของพวกเขาสูงกว่าของคนผิวดำ ด้วยการให้อาหารที่เหมาะสมซากปรักหักพังไม่ได้ถูกคุกคามโดยแม่บ้านเนื่องจากเนื้อหินอ่อนในอันดับโลกเป็นที่แรกทั้งในด้านราคาและความต้องการ

ประวัติการอนุมาน

สายพันธุ์นี้มาจากวัวเขาอังกฤษ พวกมันถูกใช้มาเป็นเวลานานในฐานะสัตว์ทำงานในอเบอร์ดีนและแองกัสสองมณฑลของสกอตแลนด์ มีตำแหน่งที่น่าสนใจในเขตภูมิอากาศแบบเขตอบอุ่นสถานที่นี้อาจไม่เหมาะสำหรับการสร้างทุ่งหญ้าที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด มันอยู่ที่นี่ที่วัวที่ไม่มีเขากำลังเล็มหญ้า

จนถึงจุดหนึ่งพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ท้องถิ่นตัดสินใจที่จะใช้คุณสมบัติภายนอกความน่าเชื่อถือและการได้รับผลผลิตที่สูงกว่าในการฆ่าวัวและในเวลาเดียวกันก็ปรับปรุงคุณภาพเนื้อของพวกเขา ปี 1775 ถือได้ว่าเป็นปีแห่งการปรากฎของสายพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส แต่เริ่มขายสัตว์ในเวลาต่อมา

เนื่องจากความเร่งรีบวัวจึงแพร่กระจายไปอย่างรวดเร็วทุกที่ ทั้งเกษตรกรชาวยุโรปและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปศุสัตว์จากอดีตสหภาพโซเวียตมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์พวกเขา สัตว์ได้รับความนิยมในประเทศออสเตรเลียอาร์เจนติน่าแคนาดาและนิวซีแลนด์

รูปร่างของสัตว์

เมื่อเดินเข้าไปในสายพันธุ์หรือกับตัวแทนของสายพันธุ์อื่นอเบอร์ดีนบริจาคลูกหลานของพวกเขาด้วยชุดสูทสีดำและขาดเขา วัวมีสัญญาณของเนื้อสัตว์ สูงถึง 118 ซม. ที่เหี่ยวเฉา

มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะตัวแทนของอเบอร์ดีนจากวัวที่เหลือโดยคุณสมบัติภายนอกที่มีลักษณะ:

  • หัวเล็กส่วนท้ายทอยแคบและยื่นออกมาเล็กน้อยที่หน้าผาก
  • คอนั้นไม่นานการพัฒนาที่ดี
  • ทรวงอกลึกมากมาย
  • เนื้อตัวกลมขนนุ่ม แผนกศักดิ์สิทธิ์และเกี่ยวกับเอวนั้นตั้งตรง
  • ขาสั้น
  • จำนวนเต็มเปราะบาง แต่ดูหนาเพราะชั้นไขมันขนาดใหญ่

สายพันธุ์นั้นมีลักษณะความฉลาดเกินอายุอย่างรวดเร็วและเมื่อขั้นตอนของการเจริญเติบโตที่ใช้งานอยู่สิ้นสุดลงวัวก็เริ่มที่จะเติบโตไขมัน สัญญาณของทิศทางที่นมจะไม่แสดง

ดูวิดีโอ: ววดำแองกส แบรงกส (กุมภาพันธ์ 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send