ข้อมูลทั่วไป

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ด - เห็ดยอดนิยม 5 อันดับแรก

Pin
Send
Share
Send
Send


สิ่งมีชีวิตทุกชนิดมีพลังงานบางอย่างทำหน้าที่สร้างโครงสร้างพลังงานของร่างกายมนุษย์ เนื่องจากพลังงานอันทรงพลังและสารออกฤทธิ์ทางจิตพืชและเชื้อราบางชนิดสามารถส่งผลกระทบต่อจิตใจของมนุษย์และทำให้เกิดสติที่เปลี่ยนแปลงไป พวกเขากลายเป็นลัทธิ พวกเขาถูกนำมาใช้ในพิธีกรรมมานานพวกเขาได้รับเครดิตด้วยคุณสมบัติเวทย์มนตร์ หนึ่งในเห็ดเหล่านี้คือ agaric แมลงวัน

Amanita - หมอเห็ด! เขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่วิเศษและมหัศจรรย์ ประเพณีการกินเห็ดหลินจือแดงเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ประชาชนของไซบีเรียตะวันออกเฉียงเหนือ มีความเชื่อกันว่าพวกเขาค้นพบคุณสมบัติกระตุ้นและมึนงงของเห็ด ในปี ค.ศ. 1787 หนึ่งในสมาชิกของการสำรวจทางภูมิศาสตร์สังเกตได้ในหมู่ชาวอิตเมล:“ แทนที่จะใช้เหล้าพวกเขาใช้เห็ดสีแดงที่เรียกว่าอะมานิตาซึ่งพวกเขาเมาหรือดีกว่าที่จะบอกว่าบ้าไปสุดขั้วที่ไม่สำรอกเห็ด พวกเขาพยายามที่จะดื่มปัสสาวะจากผู้ที่คลั่งไคล้และจากนั้นพวกเขาก็จะยิ่งบ้าคลั่งกว่าครั้งแรก "

ใน Chukotka นักโบราณคดีได้ค้นพบภาพของเห็ดมีพิษที่พบในภาพวาดหิน นี่เป็นเพราะประเพณีของหมอในระหว่างพิธีทางศาสนาที่จะกินเห็ดมีพิษซึ่งทำให้พวกเขาเห็นภาพหลอนและนำพวกเขาไปสู่สภาวะที่ตื่นเต้นเป็นพิเศษของกระแสน้ำทางจิตใจและร่างกาย

คุณสมบัติเดียวกันของ amanitas ถูกนำมาใช้โดยชาวมายันและชาวแอซเท็กในการปฏิบัติพิธีกรรมของพวกเขา

เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคสารฟลายอะกาลิกนั้นแพร่หลายมากในหมู่เกาะคอรีaks คนไซบีเรียอื่น ๆ อีกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Ostyaks มีความสุขมากในอามานิตาและชาวไซบีเรียอื่น ๆ อีกมากมายโดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้ Narym

อะมานิตาเป็นผู้มีส่วนร่วมที่ขาดไม่ได้ในพิธีกรรมต่าง ๆ และยังเกี่ยวข้องกับจิตวิญญาณในบางประเทศ เขาถูกนำเสนอเป็นเห็ดจริง - ไม่มีคอและขามีร่างกายทรงกระบอกและหัวใหญ่ เขาเคลื่อนที่อย่างรวดเร็ว วิญญาณของ Amanita ตามแนวคิดของ Chukchi นั้นแข็งแกร่งมาก พวกเขาแตกหน่อผ่านก้อนหินและต้นไม้แตกและแตกออก พวกเขาเกี่ยวข้องกับโลกเบื้องล่างและมักจะพาคนชื่นชมไปยังประเทศที่คนตายมีชีวิตอยู่ แต่น่าเสียดายที่ส่วนใหญ่มักจะไม่มีเงินคืน

หลายชาติเชื่อว่าแมลงวัน agaric บอกคน (ส่วนใหญ่มักเป็นหมอผี) เป็นรัฐพิเศษเมื่อเขารู้ว่าใครทำอะไรบางอย่างที่ไม่ถูกต้อง - ขโมยหลอกลวงหรือฆ่า หมอเข้าสู่ความมึนงงผ่านการใช้ยาฆ่าแมลงและวิญญาณเยี่ยม - นอนหลับยาเสพติดหลังจากกินเห็ดหรือเยี่ยมชม Sanke (เทพสวรรค์สูงสุด) พวกเขาได้รับพลังลึกลับบางอย่างของวิญญาณและอาจกลายเป็นเห็ด (รู้สึกเหมือน)

หมอเนเน็ทบางคนยังได้เรียนรู้จากแมลงวัน - agarics วิญญาณวิธีรักษาคนป่วยด้วยความมึนงงยาเสพติด

ชาวไวกิ้งตามพงศาวดารยังได้กินเห็ดอะมานิต้าก่อนการต่อสู้ด้วยความตื่นเต้นและรีบวิ่งเข้าสู่สนามรบอย่างกล้าหาญ นักรบที่อยู่ยงคงกระพันในหมู่พวกเขานั้นบ้าดีเดือด (“ obeeruks”): เปลือยกายที่เอวไม่รู้สึกเจ็บปวดในความร้อนของการต่อสู้พวกเขาทุบศัตรูด้วยดาบด้วยมือทั้งสองข้าง Berserkers กินก่อนที่จะต่อสู้กับเห็ดชิ้นหนึ่งหรือดื่มเครื่องดื่มจากมัน ภายใต้อิทธิพลของสารที่มีอยู่ในเห็ดพวกเขาตกอยู่ในสภาพโกรธแค้นไม่รู้สึกถึงการระเบิดของอาวุธและบาดแผลและเดินกวาดล้างทุกอย่างในเส้นทางของพวกเขาคุกคามฝ่ายตรงข้ามของพวกเขา

Gordon และ Valentina Wasson (ผู้สร้าง ethnomi-cology) พบตัวอย่างมากมายของการดำรงอยู่ของลัทธิเห็ดในอเมริกาและในยูเรเซียโบราณซึ่งแม้แต่อนุญาตให้พวกเขาแบ่งผู้คนทั้งหมดของโลกให้กลายเป็น mycophiles และ mycophobes ในการทำงานร่วมกันของพวกเขา, คู่สมรสหยิบยกสมมติฐานเดิมอีกตามที่ปลาดุกดังที่มีชื่อเสียง (เครื่องดื่มอินโด - อารยันตำนานของเทพนิยาย) ถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเห็ดกับหมวกสีแดงและจุดสีขาวนั่นคือของ amanita ความคิดสุดท้ายได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่โดย Mr. Wasson ในหนังสือของเขา“ Soma: เห็ดศักดิ์สิทธิ์แห่งความเป็นอมตะ” ซึ่งเขาได้ระบุเวลาและสถานที่ที่เป็นไปได้สำหรับประเพณีในการทำเครื่องดื่มนี้ - ไซบีเรียในช่วงเปลี่ยนสหัสวรรษที่ 3 - 2 ด้วยการย้ายถิ่นฐานของชาวอารยัน TY Eliza-Renkova และ V.N Axes พัฒนาความคิดนี้โดยเชื่อมโยงความคิดเกี่ยวกับแมลงวัน agarics กับ semantics ของต้นไม้หมอผี (โลก) และค้นหาตัวเลือกเพื่อยืนยันการเชื่อมต่อระหว่างเห็ดและโสมที่นาย Wasson ไม่ได้สังเกต

นักวิจัยพบร่องรอยของเห็ดแดงในส่วนต่าง ๆ ของโลก ตัวอย่างเช่นหนึ่งในชนเผ่าแอฟริกันเพาะเห็ดเป็นอาหารเป็นพิเศษ

คุณสมบัติมหัศจรรย์ของ agarics บินถูกใช้ตลอดหลายศตวรรษโดยหลายประเทศที่ดึงประสบการณ์และความรู้จากเห็ดนี้ และความรู้นี้สะท้อนให้เห็นถึงการประทับจิตสำนึกของกลุ่มคนที่ใช้พวกเขารวมถึงคุณค่าชีวิตของพวกเขาระบบความเชื่อตลอดจนวัฒนธรรมศิลปะและประเพณีของประเทศนี้หรือประเทศนั้น ๆ เห็ดนี้ช่วยให้คุณมองข้ามโลกปกติและมองเห็นอีกเล็กน้อยที่ซ่อนอยู่สำหรับดวงตามนุษย์ธรรมดาดูความหลากหลายของความเป็นจริงนี้และดำดิ่งสู่โลกแห่งวิญญาณดึงข้อมูลที่สำคัญบางอย่างออกมา ดังนั้นแมลงวัน agaric ถือเป็นหนึ่งในเห็ด“ ชาแมนนิก” ที่สุดและสำหรับคุณสมบัติการรักษาของมันได้รับสถานะของ“ ราชาแห่งเห็ด”

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ด

เห็ดสดบรรจุน้ำได้มากถึง 95% ของสาร 70% คือโปรตีนจากคาร์โบไฮเดรตยกเว้นกลูโคสมีน้ำตาลทรีฮาโลสและน้ำตาลแอลกอฮอล์แมนนิทอล แทนที่จะเป็นไฟเบอร์เยื่อหุ้มของเชื้อราประกอบด้วย fungins แร่ประกอบด้วย 1% ของน้ำหนักนั่นคือเกลือของโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กกำมะถันและคลอรีน

เชื้อราประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิดจำนวนหนึ่งวิตามิน B1, B2, B, PP, C, D, E ทั้งหมดนี้มีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของเรา
เห็ดสาวมีค่ามากที่สุดมีสารอาหารในหมวกมากกว่าในก้าน ไม่แนะนำให้เก็บเห็ดเก่าพวกเขาจะย่อยไม่ดีและคุณสามารถทำให้ท้องเสียหรือแย่ลงพิษ ในเห็ดโบราณเป็นกระบวนการของการสลายโปรตีน

ในบทความก่อนหน้านี้เราได้กล่าวว่าเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและดังนั้นจึงจำเป็นต้องดำเนินการในวันที่เก็บ อาหารที่ปรุงจากเห็ดไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในตู้เย็นเตรียมปริมาณที่คุณจะกินในครั้งเดียว

ไม่แนะนำให้ใส่เห็ดในอาหารเด็ก

เมื่อการทอดและการต้มเห็ดสารอาหารส่วนใหญ่จะถูกทำลายในเห็ดเค็มและเห็ดแห้งยังมีอีกมาก เมื่อแห้งโปรตีนเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เห็ดแห้งจึงมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

ขอแนะนำให้รวมเห็ดในอาหารของคุณไม่เกิน 4 ครั้งต่อสัปดาห์

หากคุณทำตามคำแนะนำข้างต้นเห็ดจะเป็นส่วนที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ของอาหารของคุณ

  • ชุดของสารที่มีประโยชน์ในเห็ดช่วยในการเผาผลาญปกติ
  • ส่งผลดีต่อระบบประสาท
  • พวกเขาปรับปรุงกระบวนการสร้างเลือดและเสริมสร้างหลอดเลือดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • ผลดีต่อสภาพของเส้นผมเล็บฟันและผิวหนังเป็นยาอายุวัฒนะตามธรรมชาติของเยาวชน
  • ควบคุมความดันโลหิต
  • กำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากเลือด
  • มีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนโดยต่อมใต้สมอง
  • เบต้ากลูแคนช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านมะเร็งสูง เอฟเฟกต์นี้ยังเกิดขึ้นได้ด้วยเมลานินซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด
  • การใช้เห็ดช่วยป้องกันความวิตกกังวลและความเครียดมีผลในเชิงบวกต่อสมองลดความเหนื่อยล้าจิตใจอย่างมีนัยสำคัญและความรู้สึกของการระคายเคืองและความวิตกกังวล

ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของเห็ด:

เห็ดขาว

เห็ดขาวเป็นที่นิยมมากที่สุดคนหนึ่งสามารถพูดได้ว่าราชาแห่งเห็ดมีทั้งรสชาติและประโยชน์ ช่างเป็นซุปเห็ดสีขาวแสนอร่อยเพียงเทพนิยาย! สามารถกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยทำให้น้ำซุปเนื้อดีขึ้น

ในเห็ดสีขาวในปริมาณมากประกอบด้วยกำมะถันและโพลีแซคคาไรด์พวกเขาช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็งโทนสีส่งเสริมการรักษาบาดแผลมีคุณสมบัติต่อต้านการติดเชื้อ

เลซิตินที่มีอยู่จะป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและหลอดเลือด

Ergothionein ช่วยกระตุ้นการผลัดเซลล์ซึ่งเป็นผลดีต่อไขกระดูกตับไตและดวงตา

ในอุตสาหกรรมยามีการใช้งานที่หลากหลายของ ceps โรคต่าง ๆ เช่นเนื้องอกวิทยา, mastopathy, แอบแฝง, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและความผิดปกติของการเผาผลาญได้รับการรักษาด้วยสารสกัดจากผลิตภัณฑ์

  • เมื่อเก็บเกี่ยวเห็ดขาวสำหรับฤดูหนาวมุ่งเน้นไปที่การทำให้แห้ง ในรูปแบบแห้งคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้เห็ดดังกล่าวเป็นการป้องกันที่มีประสิทธิภาพของโรคมะเร็ง ก่อนหน้านี้ผู้คนมีเนื้องอกน้อยกว่ามีเพียงบางกรณีเท่านั้นที่มีเมนูเห็ดและผลเบอร์รี่แห้งอยู่เสมอ
  • คุณสามารถบดพวกเขาเป็นผงและเพิ่มลงในจานเป็นเครื่องปรุงรสหอมในขณะที่ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพ
  • เก็บเห็ดแห้งไว้ในถุงผ้าเพื่อให้พวกเขาหายใจและไม่ขึ้นรา เห็ดรานั้นอันตรายต่อสุขภาพ! หากพบให้โยนทิ้งทันที

ชานเทอเรลเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมและอร่อยมาก ทุกคนอาจลอง chanterelles ทอดกับมันฝรั่งอร่อยมาก! ชานเทอเรลนั้นง่ายต่อการรวบรวมและปรุงง่ายต้มเพียง 20 นาทีและสามารถใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลาย

เห็ด Chanterelle มีสาร chinomas มันบล็อกและปิดการใช้งานระบบประสาทของปรสิต - หนอนพยาธิ มันละลายไข่และตัวอ่อนของพวกเขาและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ สารนี้ไม่เป็นพิษต่อคนเลือดอุ่นและมนุษย์

บริษัท ยาซื้อชานเทลจำนวนมากจากประชากรและโดยการวาดผลิตยาต้านปรสิตตาบอดต่อต้านกลางคืนเสริมภูมิคุ้มกันและยาต้านการอักเสบ ที่บ้านมันเป็นเรื่องยากที่จะใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติการรักษาของเห็ดเหล่านี้ในระหว่างการรักษาความร้อนเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาสารออกฤทธิ์ที่ใช้งานจะสลายตัว เรามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น

ยาแผนโบราณไม่แนะนำให้ปั่นป่วนและแห้ง chanterelles ถูให้เป็นผงแล้วใช้ครึ่งช้อนชาวันละครั้งเป็นเวลาสามวัน

ใช้การแช่แอลกอฮอล์ของเห็ดใช้ในการต่อสู้กับปรสิตสร้างภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบ:

  • 3 ช้อนโต๊ะ chanterelles สับสด
  • วอดก้า 200 กรัม

เติมเห็ดและยืนยัน 5 วัน เราใช้ 1 ช้อนชาก่อนมื้ออาหารในตอนเช้าหรือตอนเย็นไม่แนะนำให้ดื่มในตอนบ่าย

นม - นมขาวนั้นส่วนใหญ่แล้วจะเค็มกินแล้วอร่อยมาก ๆ เห็ดนมไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในช่วงฤดูหนาวขอแนะนำให้ใช้เห็ดนมรสเค็มทุกวัน 100 กรัมพวกเขาช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคไข้หวัด, เสริมสร้างเยื่อบุของปอดและหลอดลม

แนะนำให้ใช้เห็ดนมสำหรับ avitaminosis และผู้ที่เป็นโรคอ้วนด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ

เห็ดแคลอรี่มีขนาดเล็กมากและพอดีกับอาหารใด ๆ ยาและเภสัชวิทยาใช้นมในการผลิตยาสำหรับวัณโรค

Ryzhiki - เห็ดที่ชื่นชอบมันเป็นความสุขที่จะเก็บพวกมันและเห็ดรสเค็มเป็นเพียงความมหัศจรรย์กับมันฝรั่งต้ม เห็ดแดงเห็ดอเนกประสงค์มันทอดเค็มต้มและหมัก แต่ฉันอยากจะแนะนำเห็ดเค็มพวกเขาเก็บรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน การมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากช่วยในระบบภูมิคุ้มกันดีช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัด ปริมาณแคลเซียมสูงช่วยให้เราสามารถแนะนำเห็ดในผู้ป่วยที่เป็นโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน

มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ Ryzhik เป็น afrodziac ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเพิ่มความแรงในผู้ชายและความใคร่ในผู้หญิง ใส่เห็ดในอาหารอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์และคุณจะสังเกตเห็นสุขภาพที่ดีขึ้นและความก้าวหน้าในความสัมพันธ์ใกล้ชิด ในเภสัชวิทยาเห็ดแดงหรือสารสกัดเตรียมเตรียมที่จะต่อสู้กับมะเร็งต่อมลูกหมาก

เห็ดสายแรกไม่หล่อแน่นอนว่ามันเจ็บปวดเกินไป เกี่ยวกับผู้ที่สายเหล่านี้และวิธีการเตรียมบทความใหม่ในเว็บไซต์ให้อ่าน ที่นี่.

ในธรรมชาติเห็ดจำนวนมากที่มีประโยชน์เติบโตขึ้นฉันบอกคุณเกี่ยวกับเห็ดที่ชื่นชอบเท่านั้น ประโยชน์ของเชื้อราในร่างกายมนุษย์นั้นได้รับการพิสูจน์แล้วจากนักวิทยาศาสตร์และกระบวนการในการเก็บเห็ดนั้นมีประโยชน์ไม่น้อยเลยมันช่วยยกระดับจิตวิญญาณและรักษาจิตวิญญาณ

ข้อห้าม

แม้จะมีประโยชน์ของเห็ดมีข้อห้ามมากมาย:

  • ห้ามใช้เห็ดในรูปแบบใด ๆ สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี
  • ห้ามมิให้ใช้เห็ดสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
  • ในโรคทางเดินอาหารตับและไตถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ
  • เก็บเห็ดเล็ก ๆ อย่ามองไปที่รกเห็ดมักจะดูดซับสารอันตรายจากอากาศพื้นดินเหมือนฟองน้ำ อย่าเลือกเห็ดใกล้ถนนและหลุมฝังกลบ
  • รวบรวมเห็ดที่คุ้นเคยเท่านั้น และจำไว้ว่าทุกอย่างดีพอประมาณไม่จำเป็นต้องกินเฉพาะเห็ดในฤดูเห็ดเท่านั้นก็สามารถเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารได้

เว็บไซต์ "ฉันเป็นหมู่บ้าน" ขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีและแคมเปญที่ประสบความสำเร็จสำหรับเห็ด! หากบทความนี้มีประโยชน์กับคุณให้แบ่งปันกับเพื่อน ๆ แล้วคลิกปุ่มเครือข่ายโซเชียล ฉันสนใจในความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับบทความนี้และโปรดแบ่งปันสูตรอาหารของคุณเกี่ยวกับการใช้เห็ดในยาแผนโบราณ

ชอบบทความนี้ไหม แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

Alevtina ฉันเห็นว่าคุณมีฤดูเห็ดเต็มวง และฉันรักเห็ดชานเทอเรลและเห็ดชนิดหนึ่ง

โอ้ Light และไม่ได้บอกว่าฉันหลงใหลในหัวข้อนี้และฉันยังคงมีข้อมูลที่น่าสนใจมากในสต็อกฉันไม่สามารถแบ่งปัน 😯

ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันเค็มเห็ดนมขาวในถังไม้โอ๊คตามกฎทั้งหมดฉันจำได้และกลืนน้ำลาย

เห็ดชื่นชอบในรูปแบบใด ๆ ! มันน่าเสียดายที่ไม่มีเวลาเลยที่จะไปปีนเขาในป่า ครั้งหนึ่งเพิ่งไปตอนนี้เราจะไปกันในเดือนสิงหาคม

ซูชิที่เราสร้างขึ้นเช่นกันตอนนี้เราจะรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วง 😛

ลูกชายของฉันอายุ 4 ขวบเขาขอทานเห็ด ฉันกลัวที่จะให้ ฉันก็ได้ยินมาว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ลูก!

ฉันรักชานเทอเรลกับมันฝรั่งทอด! นึกไม่ออกเลย

ฉันรักเห็ด! ฉันรักพวกเขาและสะสมและปรุงอาหารและกิน ฉันเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว - ฝั่งและท่าจอดเรือ เรายังไม่ได้เริ่มฤดูเห็ดฉันมักจะทำช่องว่างในเดือนกันยายน

ฉันยังทำช่องว่างให้ใกล้เคียงกับเดือนกันยายนเรามีนกชนิดหนึ่งและนกแอสเพนในปีนี้ก่อนที่จะเติบโตตามปกติ

ฉันไม่รู้ว่าเห็ดดีสำหรับโรคหวัด ฉันรู้ว่ามันอร่อยมาก แต่ตอนนี้มันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์

ฉันชอบเห็ดเค็มโดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดนมกับมันฝรั่งร้อน จริงๆแล้วฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเห็ดสามารถปรุงและหมักได้ เชื่อเสมอว่าเห็ดเกลือเท่านั้น

Taichka ในบทความถัดไปฉันจะเขียนสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดและเห็ดฤดูกาลจะเริ่มสูตรจะมีประโยชน์ 😛

กันยายนเป็นเดือนเห็ดที่เต็มไปด้วย agaric น้ำผึ้ง เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดสีขาวเรากินพวกเขาทุกเดือน

เย็นสบาย เราจะอ่านเพิ่มเติม

เรามีเห็ดนำเข้าเป็นส่วนใหญ่ใน Chanterelles และบางครั้งเห็ดขาว แต่คนผิวขาวมีราคาแพงจนเกิน 0.5 กก. ไม่สามารถซื้อได้ และฉันต้องการมาก!

เราเพิ่งคุ้นเคยกับการเก็บตะกร้าและดองมากเมื่อฉันอาศัยอยู่ในเมืองเห็ดแห้งถูกส่งมาให้เราในแพคเกจ

ฉันไม่เคยสงสัยถึงประโยชน์ของเห็ด - เรารักพวกเขาทั้งในการเก็บรวบรวมและเก็บเกี่ยวและแน่นอนที่จะกิน

ฉันอ่านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดและความอยากอาหารโพล่งออกมาทันที😉

ในปีนี้ที่ Bryansk มีชานชานเทลมากมายเราเก็บได้ 8 และ 7.5 กก. และกินเกือบทั้งหมด ความงามไม่ได้ด้อยไปกว่าการลิ้มรส

ในภูมิภาคของเราแม้ว่าจะไม่ใช่เห็ด แต่ในฤดูเห็ดบางครั้งเราเก็บแชมเปญ เรามีความสุขกับเรื่องนี้เช่นกัน)))

เราชอบเก็บเห็ดมาก แต่โอกาสนี้ไม่ค่อยตก

และฉันรักมันฝรั่งทอด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ชอบพวกเขา

เห็ดไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังอร่อยมาก จากเมื่อนานมานี้เห็ดถือเป็นอาหารจานสำคัญ นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับ gruzdey ที่ฉันชอบจริงๆ ตัวเองทำเห็ดนมก็ไม่ได้ผลว่าพวกเขาออกมาขม เรื่องอะไรที่ฉันไม่รู้

อเล็กซานเดอร์ในบทความถัดไปฉันจะบอกสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับเห็ดดองยายของฉันเค็มอร่อยมาก

เห็ดอร่อยจริงๆในขณะที่ฉันอ่านบทความของคุณและดูรูปฉันเลียมันมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ไม่แนะนำให้กินเห็ดในตอนเย็นพวกมันหนักสำหรับการย่อยอาหารในเวลากลางคืนร่างกายจะไม่พูดว่า“ ขอบคุณ” ถ้าคุณบีบเห็ดอร่อยเข้าไป

ในเวลากลางคืนไม่ควรรับประทานเห็ดมันจะยากสำหรับร่างกายคุณถูกต้อง

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเห็ดมากมาย ฉันไม่สามารถแม้แต่จะคิดมาก่อน เธอรู้ว่าเด็กไม่สามารถที่พวกเขามีประโยชน์ เลือกข้อมูลที่ดี

เราชอบที่จะรวบรวมและปรุงอาหารเห็ดอย่างมากขอบคุณสำหรับบทความที่น่าสนใจฉันพบสิ่งใหม่มากมายสำหรับตัวเอง

บทความที่งดงามเกี่ยวกับเห็ดฉันโชคไม่ดีที่ตอนนี้ไม่มีเวลาไปเที่ยวเห็ด แต่ฉันมีเวลาเลือกเห็ดอย่างมีความสุข

ฉันไม่ค่อยออกไปในป่า แต่เมื่อฉันไปฉันพยายามที่จะสนุกกับธรรมชาติถ่ายภาพและได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นขอบคุณสำหรับการประเมินที่ดีของบทความ

มีเห็ดที่มีประโยชน์มากแค่ไหน! ฉันไม่รู้ ขอบคุณสำหรับข้อมูล ฉันเพิ่งไม่ได้กินเห็ด ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันมีลางสังหรณ์ที่ไม่ดีและฉันไม่สามารถทำอะไรได้

สัญชาตญาณของเพศหญิงมักจะล้มเหลวจึงเป็นการดีที่จะรอจนกว่าความวิตกกังวลนี้จะผ่านไป

ที่นี่เกี่ยวกับทิงเจอร์เห็ดฉันได้ยินเป็นครั้งแรก น่าสนใจมาก บทความที่ยอดเยี่ยมเรียนรู้ที่มีประโยชน์มากสำหรับตัวคุณเอง

ขอบคุณสำหรับการอธิบายอย่างดีในหัวข้อของเห็ด ฉันไม่เห็นอะไรที่ดีไปกว่านี้ Такая полезная и нужная информация о всех популярных грибах!

Сразу захотелось готовить их хоть раз в неделю.

У нас можно купить только вешенки и шампиньоны. Ими и будем насыщать себя!

Мила,спасибо за такую высокую оценку статьи!Очень приятно. 😳

Должна сказать, что грибы в настоящее время из полезных превратились в опасные. Экология тому виной. แต่ถึงกระนั้นแชมเปญที่ปลูกโดยมนุษย์ยังคงมีความสงสัยอยู่เนื่องจากการเพาะปลูกของพวกเขาต้องการเงื่อนไขและการแยกตัวจากสภาพแวดล้อมภายนอก

เรามีพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยาที่ไม่มีการผลิตขนาดใหญ่ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เก็บเห็ดขนาดเล็กไม่รกเห็ดเห็ดเติบโตอย่างรวดเร็วและหากถูกตัดออกใน 30 ชั่วโมงแรกมันจะไม่มีเวลาดูดซับความสกปรก

โชคดีสำหรับบางคนและฉันคิดว่าไม่มีมุมเหล่านี้บนโลกของเราไม่ว่าที่ไหนก็ตามที่ขาของคนที่มีอารยธรรมเป็นอยู่

ฉันมักจะรู้ว่าสำหรับเด็กเห็ดเป็นอาหารหนัก แต่ไม่พบเห็ดในป่าของเราเพราะฉันไม่เคยเห็นมาก่อนเลย น่าจะเป็นสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เห็ดไทกะ หรือบางทีฉันก็ไม่รู้ว่าพวกเขามีลักษณะอย่างไร

ฉันรักเห็ดทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งและครีม

ฉันรักเห็ดและปรุงอาหารบ่อยๆ แต่ลูกของฉันทำไม่ได้ เราต้องเลือกพวกเขาจากจาน

เห็ดมีประโยชน์จริง ๆ ตัดสินโดยรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ลูกสาวของฉันและฉันกินสลัดเห็ดสดрежตัดประณีต, หัวหอม, เกลือ, เพิ่มน้ำมันพืช, ผสม, กินอร่อย!

ใช่เห็ดนั้นยอดเยี่ยม เริ่มต้นจากคุณภาพรสชาติที่แสนอร่อยที่เราคุ้นเคยและจบลงด้วยความจริงที่ว่ามียาที่มีประโยชน์และไม่สามารถทดแทนได้มากมายที่เราสามารถค้นพบเมื่อใช้ แต่หลังจากได้อ่านคำแนะนำในบทความนี้“ เพื่อเก็บเห็ดประเภทที่คุ้นเคยเท่านั้น” และ“ ไม่ต้องสัมผัสเห็ดที่เจริญเติบโตตามหลุมฝังกลบและถนน” นี่เป็นความจริงและมันควรเป็นกฎหมายสำหรับแฟน ๆ ทุกคนของ“ การล่าสัตว์เงียบ ๆ ” ด้วย สภาพแวดล้อมรูปแบบของชีวิตในกรณีที่ไม่ได้หายากปรับให้เหมาะกับเนื้อหาของสารพิษและสารเคมีในดินและสิ่งแวดล้อมที่สูงถึงกระนั้น Mycelium อาจพบประโยชน์สำหรับสปีชีส์ของมันใน“ พิษสำหรับรูปแบบชีวิตที่อบอุ่นของสารประกอบ” Mycelium รุ่นต่อไป "champignons" รุ่นต่อไปที่มีอยู่แล้วอาจมีองค์ประกอบที่เป็นพิษรูปแบบของสปอร์ของชีวิตน่าแปลกใจมากอย่างต่อเนื่องและกลายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วฉันศึกษา Mycology เป็นเวลานานมีความสนใจในการปรับเปลี่ยน “ ดื่มด่ำ” - ตัวอย่างเช่นในเมืองหรือใกล้เมืองลุงเพอร์ตี้จริงจังมีโรงงานที่มีโรงงานอุตสาหกรรมตั้งอยู่ที่นี่ลุงของเขาสังเกตเห็นว่าเขามีปัญหาร้ายแรงกับหนูในโกดัง - และนี่มักจะโหดร้ายที่ไม่รักษา มาตรฐานด้านสุขอนามัยและเผชิญกับค่าปรับที่รุนแรงหรือการปิด "ผู้ป้อน" ของเขา ลุงปีเตอร์แห่ง Uni ทั้งหมดซื้อสารหนูและต่อสู้กับปัญหาซ่อนตัวจากทุกคนอย่างอิสระ หนูกินพิษตายไปแล้วในทันทีและสามารถดำเนินการลึกเข้าไปในป่าได้ถึง 4 กิโลเมตรและตายในเขต 5 เมตรจากไมซีเลียมและนี่อาจเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวก้าน และก้านจากไมซีเลียมสามารถงอกได้ทั้ง 2 ครั้งต่อปีและทุกๆ 4 ปีเนื่องจากพวกมันต้องการพลังงานแสงอาทิตย์น้อยมากและเป็นสัดส่วน เมื่อเร็ว ๆ นี้พิษเห็ดและอัตราการตายสูงขึ้นอย่างรวดเร็วและเปอร์เซ็นต์ก็เพิ่มขึ้นจนถึงทุกวันนี้ เนื่องจากตัวเราเองรู้ว่าเราอยู่ที่ไหนจะทำอย่างไรในการตรวจสอบสภาพแวดล้อมและวิธีการติดสินบนเพื่อนำขยะไปทิ้งในป่าเพื่อขุดตัวอย่างหรือเพื่อ "คว่ำ" รถบรรทุกที่มีการจัดหาหรือกำจัดสารเคมีและสารพิษ และโดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงการแตกหน่อเห็ดใกล้เขตอุตสาหกรรมหว่านเพราะเขตข้อมูลได้รับการรักษาด้วยไล่แมลงปรสิต สูงส่งและปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เห็ดที่เท้าของคนก้าวเท้าให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ :) ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ล่อลวงเห็ดที่สวยงามและเขียวชอุ่มในสวนสาธารณะหรือนอกเมืองอีกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเห็ดปกติของคุณงอกในสถานที่ที่ไม่ปกติสำหรับพวกเขา

สรรพคุณวิเศษของเห็ดขาว

ข้อความที่ยังไม่ได้อ่าน ผู้ใช้งาน »จ. 3 ก.ย. 2018 5:34 น

Ceps อาจเป็นเหยื่อที่ต้องการมากที่สุดสำหรับตัวเลือกเห็ดจำนวนมาก มันสามารถถูกเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นราชาแห่งเห็ดเพราะมันมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีรสชาติที่สูงมากซึ่งทำให้มันเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับอาหารหลายจาน นอกจากนี้เชื้อราสีขาวยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ถ้าเราพิจารณาเชื้อราสีขาวจากมุมมองของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันก่อนอื่นมันมีค่ากล่าวถึงการกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารของร่างกายและความรู้สึกของความอิ่มตัวที่ให้ เนื่องจากโปรตีนจำนวนมากผลิตภัณฑ์นี้มักจะถูกบรรจุในเนื้อสัตว์เช่นเห็ดซึ่งถูกย่อยเป็นเวลานาน

นอกจากนี้กำมะถันและโพลีแซคคาไรด์ที่เป็นส่วนหนึ่งของโบโรวิคอฟยังเหมาะกับบทบาทของผู้ช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังเป็นความลับที่ ceps มีการรักษาบาดแผล, ป้องกันการติดเชื้อและผลโทนิค

เลซิตินอีเธอร์ซึ่งมีอยู่ในโบโรนิกแต่ละตัวช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดซึ่งทำให้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคโลหิตจางและหลอดเลือด Ergothionein ส่งเสริมการผลัดเซลล์ทำให้เห็ดจำนวนมาก (โดยเฉพาะเชื้อราสีขาว) มีประโยชน์มากสำหรับไตตับตาและไขกระดูกของมนุษย์

อย่าลืมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ gluc-glucan - คาร์โบไฮเดรตซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากไวรัสสารก่อมะเร็งแบคทีเรียและเชื้อรา

สำหรับวิตามินที่เสริมองค์ประกอบของโบโรวิคเช่น B2 เกี่ยวข้องโดยตรงกับปฏิกิริยารีดอกซ์และก่อให้เกิดความไวต่อสีที่ดีขึ้นด้วยเครื่องวิเคราะห์ภาพ ปริมาณที่ไม่เพียงพอของมันในร่างกายทำให้เกิดการละเมิดสถานะของผิวหนังเยื่อเมือกเช่นเดียวกับการมองเห็นแสงและมืดมน

วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดองค์ประกอบนี้ทำให้เกิดการหย่อนและมีเลือดออกของเหงือกและยังสามารถทำให้เกิดเลือดออกจมูก (เป็นผลมาจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยในเลือด)

มันเป็นสิ่งสำคัญ! แม้ว่าเห็ดขาวเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่ไคตินที่มีอยู่ในเห็ดสดมีความซับซ้อนในกระบวนการดูดซึม นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้เห็ดที่แห้งก่อนเพราะในกรณีนี้การดูดซึมของโปรตีนถึง 80%

การใช้เห็ดขาวในการแพทย์
การพูดถึงเห็ดขาวและคำอธิบายสั้น ๆ สามารถพบได้ในบันทึกของปีที่ผ่านมา ดังนั้นในรัสเซียในศตวรรษที่ 17 เนื้อ boletus ถูกใช้เป็นยาภายนอกสำหรับอาการบวมเป็นน้ำเหลืองและในประเทศเยอรมนีมันมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคมะเร็งผิวหนัง

วันนี้ไม่เพียง แต่แพทย์เท่านั้น แต่ยังเป็นคนรักสามัญของ“ การล่าเห็ด” มีความคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาของเชื้อราสีขาวซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้าน sclerotic ผลต้านจุลชีพคุณสมบัติต้านมะเร็งและบรรเทาอาการปวดในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

Ceps ในรูปแบบใด boletuses ใช้สำหรับโรคหัวใจขาดเลือด, โรคหลอดเลือด (thrombosis และ thrombophlebitis) เช่นเดียวกับการเพิ่มกองกำลังภูมิคุ้มกันและเสียงร่างกายทั่วไปหลังจากโรคติดเชื้อพิษหรือการบาดเจ็บที่ผ่านมา นอกจากนี้ยังมีการใช้เห็ดขาวในการป้องกันโรคมะเร็งและป้องกันการกำเริบของโรคที่อาจเกิดขึ้นหลังการรักษาแบบรุนแรง

วันนี้มีเพียงสูตรยาจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนผสมหลักซึ่งเป็นเห็ดที่รู้จักกันดีว่าเป็นสีขาว มันถูกใช้เพื่อทำซุป broths โลชั่นหรือเพียงเพื่อกินหลังจากเตรียมอาหารอร่อยแม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดในการปรุง tinctures จาก boletus

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในระหว่างการรักษาความร้อนสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษเริ่มสลายตัวซึ่งหมายความว่าคุณจะสามารถรักษาคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์โดยการลดเวลาในการดับหรือเดือด
นี่คือตัวอย่างของสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้เห็ดชนิดหนึ่ง
ประการแรกเชื้อราสีขาวควรได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับหัวใจเนื่องจากมีสารอัลคาลอยด์ Hercynine ซึ่งใช้ในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, หัวใจวายและภาวะหัวใจห้องบน

เห็ดขาวในการรับเครื่องมือรักษาคุณสามารถเตรียมการแช่ต่อไปนี้: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเห็ดแห้งควรเทใส่แก้ววอดก้าและยืนกรานในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ องค์ประกอบที่เกิดขึ้นใช้เวลา 1 ช้อนชา 2-3 ครั้งต่อวันจนกว่าจะฟื้นตัว

เพื่อความสะดวกในการใช้งานคุณสามารถเจือจางยาด้วยน้ำ แต่ก่อนใช้งาน เครื่องมือเดียวกันนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาอาการปวดข้อ คุณเพียงแค่ทำการประคบและห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ เท่านั้น

อีกวิธีหนึ่งคือสีทิงเจอร์ของ boletus เนื้อสับในขวดแก้วเทวอดก้าและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์

หลังจากนี้การแช่จะถูกกรองและกดใช้เป็นยาชูกำลังครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารวันละสองครั้ง (ช้อนชาทิงเจอร์ของสีจะดีกว่าที่จะเจือจางในกองน้ำต้ม) หลักสูตรการรักษาในกรณีนี้คือ 10 วัน แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถทำซ้ำได้หลังจากหยุดพักหนึ่งสัปดาห์

ในระหว่างการรักษาโรคมะเร็งการฉีดยาที่ระบุจะถูกนำมาในช้อนชา 15 นาทีก่อนอาหารกลางวันและช้อนโต๊ะในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนอาหารเย็น ระยะเวลาการรักษาคือ 1 เดือนและในกรณีก่อนหน้านี้สามารถทำซ้ำได้หลังจากหยุดพักหนึ่งสัปดาห์

เมื่อรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบแนะนำให้กินหนึ่งช้อนโต๊ะของเยื่อดิบสับของเชื้อราสีขาว 30 นาทีก่อนมื้ออาหารสามครั้งต่อวันอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 สัปดาห์

เห็ดแห้งมีสูตรการรักษาอื่นที่ไม่ซ้ำกับ boletus ตัวอย่างเช่นเพื่อเสริมสร้างและฟื้นฟูเส้นผมเห็ดแห้ง (1 ช้อนชา) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและน้ำมันพืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอกหรือหญ้าเจ้าชู้) จะถูกเพิ่มเข้ากับพวกเขาหลังจากที่สารละลายถูกนำไปใช้กับผมและถูอย่างระมัดระวังลงในราก

หลังจาก 15 นาทีคุณสามารถล้างองค์ประกอบด้วยน้ำอุ่น ขั้นตอนนี้ซ้ำระหว่างเดือนด้วยความถี่ 2 ครั้งต่อสัปดาห์

รักษาด้วยเชื้อราสีขาว

Ceps ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและลดความดันโลหิต

ในขวดลิตรเทเห็ดสดที่บดแล้วเทลงในแก้ววอดก้า ใส่ในที่มืดและยืนยัน 14 วัน จากนั้นความเครียดสีย้อมเบา ๆ บีบวัตถุดิบ ใช้เวลาวันละ 3 ครั้งเจือจางในน้ำ 50 มล. 1 ช้อนชาทิงเจอร์

จากโรคข้อต่อ

เชื้อราสีขาวช่วยในการปวดข้อต่อโรคเกาต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำร้อนลวกจากเชื้อราวางบนจุดที่เจ็บแล้วห่อด้วยพลาสติก

เห็ดบีบอัดจาก mastopathy

ต้มเห็ดขาวแห้งในน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่เห็ดในกระติกน้ำร้อนเทน้ำซุปที่นั่นเห็ดต้ม หนึ่งชั่วโมงหลังจากที่แคปสองตัวติดกับหน้าอกและยึดในรูปแบบของการประคบ เก็บเห็ดเปลี่ยนวันทุกวัน

เห็ด porcini 5-6 แห้งเทน้ำเดือด 0.5 ลิตร ห่อยืนยันเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ดื่มแทนน้ำตามที่คุณกระหาย

Chanterelles - ยาธรรมชาติ

ชานเทอเรลกับเวิร์ม

เวิร์มฟ็อกซ์ฟ็อกซ์หลีกเลี่ยงงานเลี้ยงมันจะช่วยบรรเทาคนจากพยาธิในลำไส้ chanterelles สับ 2 ช้อนโต๊ะเท 150 กรัมวอดก้าและแช่เย็น 14 วัน ความเครียดผสมและใช้เวลา 1 ช้อนชาในเวลากลางคืนเป็นเวลาหนึ่งเดือน

เห็ดจะลดน้ำตาล

หมวกอีกครั้งใส่วอดก้า 1: 5 และยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน ใช้เวลา 1 ช้อนชาวันละ 3-5 ครั้งก่อนอาหาร

คลื่นสีชมพู

Volnushki ต่อต้านเชื้อราและแผลบาดแผล

ผงสีชมพูโรยบนแผลเป็นหนอง น้ำผลไม้เห็ดสดถูสถานที่ที่ได้รับผลกระทบ

“ ข้าวโพดอีกครั้ง, ข้าวโพด, ถูด้วยส้นเท้า, เสียงหอนนั่น นั่น ...

ข้าวโพดแห้งหรือที่เรียกว่าผู้โทรทรมานและ ...

บนเนินเขาที่ราบกว้างใหญ่ป่าแห้งแล้งชนบท ...

"ในต้นไม้และดอกไม้พลังบำบัดสำหรับทุกคน ...

เห็ดวิเศษ

เรื่องราว เห็ดประสาทหลอน ย้อนกลับไปหลายพันปี เมื่อคนแรกลองเห็ดเหล่านี้จะไม่รู้จักใคร อารยธรรมตะวันตกพบกันครั้งแรกระหว่างการล่าอาณานิคมของอเมริกา การค้นพบของโคลัมบัสนำมาสู่ชาวยุโรปไม่เพียง แต่ดินแดนใหม่และความมั่งคั่งใหม่ แต่ยังแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมของชนพื้นเมืองอเมริกันที่แปลกใหม่และลึกลับซึ่งพัฒนาขึ้นอย่างโดดเดี่ยวมานานนับพันปี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอเมริกากลางและเม็กซิโกนั้นมีความโดดเด่นในอาณาเขตที่มีพืชหลอนประสาทจำนวนมากที่เป็นที่รู้จักทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ พืชเหล่านี้หลายชนิดถูกใช้ในอินเดีย

พืชดังกล่าวรวมถึงแคคตัส peyote (Lophophora wiliamsii), เชื้อราหลอนประสาทบางชนิด (Psilocybe mexicana และอื่น ๆ ), ololiuki liana (Turbina corymbos และ Ipomoea violacea) และที่เรียกกันว่า "ใบไม้ของคนเลี้ยงแกะ Maria Maria" (Salvia Divinorum)

การเขียนถึงการใช้ครั้งแรก ยาหลอนประสาทหลอน เพื่อจุดประสงค์ทางศาสนาพบได้ในคำอธิบายของนักประวัติศาสตร์และนักธรรมชาติวิทยาชาวสเปนที่เดินทางมายังเม็กซิโกในศตวรรษที่ 16 ไม่นานหลังจากการพิชิตคอร์เทส

ในการขุดค้นการตั้งถิ่นฐานของชาวมายาโบราณในเอลซัลวาดอร์กัวเตมาลาและพื้นที่ภูเขาโดยรอบของเม็กซิโกนักโบราณคดีพบหิน "เชื้อรา" ที่มีความสูง 12-17.5 ซม.

หมอผีอเมริกันพื้นเมืองโดยใช้เห็ดนี้เข้าสู่สภาวะที่มีการเปลี่ยนแปลงของสติซึ่งพวกเขาสื่อสารกับวิญญาณทำนายอนาคตรักษาคนในคำพูดทำทุกสิ่งที่หมอควรทำ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือตามความเชื่อของอินเดียเพื่อรักษาคนจากโรคหมอผีสามารถให้ยาประสาทหลอนแก่ผู้ป่วยสามารถใช้มันเองหรือทั้งสองอย่างหมอผีและผู้ป่วยใช้ยา กล่าวอีกนัยหนึ่งแนวคิดของการแพทย์ในมุมมองของอินเดียนั้นแตกต่างจากยุโรปอย่างหนึ่งซึ่งผู้ป่วยและแพทย์สามารถรับได้

หนึ่งในผู้มีอำนาจมากที่สุดในหมู่นักเขียนคนแรกคือพระสงฆ์ Franciscan Bernardino de Shahagun ผู้เขียนผลงานเรื่อง "ประวัติศาสตร์ทั่วไปของสเปนใหม่"

ในงานต่าง ๆ ของเขาเขาชี้ให้เห็นการใช้งานของเห็ดอธิบายในรายละเอียดผลของการใช้ยาหลอนประสาทและการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ไม่เพียง แต่โดยนักบวช แต่ยังง่าย Aztecs เพื่อความบันเทิงการพักผ่อนหย่อนใจและการพักฟื้น เป็นที่ทราบกันดีว่าในช่วงพิธีราชาภิเษกของจักรพรรดิแอซเท็กมอนเตซูมาพวกเขาถูกรับใช้ เห็ดวิเศษ

ใน Nahuatl ภาษา Aztec เห็ดเหล่านี้ถูกเรียกว่า teonanactl ซึ่งแปลว่า "เห็ดศักดิ์สิทธิ์"," เนื้อของพระเจ้า " การใช้เห็ด PSilocybe แพร่หลายไม่เพียง แต่ในเม็กซิโกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในอาณาเขตของ El Salvador, กัวเตมาลาและรัฐอื่น ๆ ข้อพิสูจน์นี้เป็นสิ่งที่พบมากมายในรูปปั้นหินขนาด 30 ซม. ของเห็ดตกแต่งด้วยใบหน้าของเทพเจ้าและปีศาจอายุที่เก่าแก่ที่สุดของพวกเขามาถึง 3,000 ปี

การสอบสวนอันศักดิ์สิทธิ์ไม่สามารถเห็นด้วยกับการปฏิบัติดังกล่าวและการใช้ "พืชซาตาน" เหล่านี้ได้ถูกถอนรากถอนโคนอย่างไร้ความปราณี ชาวอินเดียหลายคนพบกับความตายบนตะแลงแกงหรือไฟเพราะพวกเขาใช้พืชเหล่านี้ อย่างไรก็ตามแม้จะมีวิธีการที่ดุร้ายเช่นนี้มันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดประเพณีเหล่านี้ พวกเขากลายเป็นปริศนา

คำอธิบายเพิ่มเติมของการปฏิบัติเหล่านี้หยุดส่วนใหญ่เนื่องจากความจริงที่ว่าปรากฏการณ์ประสาทหลอนถูกตีความโดยนักวิจัยที่ตามมาเป็นผลมาจากความเชื่อโชคลางท้องถิ่น นี่ก็เป็นเพราะความจริงที่ว่าในปี 1915 ดร. นักพฤกษศาสตร์ชาวอเมริกัน VE Safford ในที่อยู่ของเขาไปยังสมาคมพฤกษศาสตร์ในวอชิงตันและในวิทยานิพนธ์ของสมาคมชี้ให้เห็นว่าผลกระทบที่อธิบายโดยพระสเปนในความเป็นจริงเป็นผลมาจากการ peyote แห้ง แต่ไม่ใช่เห็ด

ตั้งแต่นั้นมาไม่มีอะไรเคยได้ยิน เห็ดวิเศษ ประเพณีการใช้ peyotl ในรูปแบบที่ดัดแปลงได้รอดมาได้จนถึงปัจจุบันและนักวิทยาศาสตร์หลายคนมีส่วนร่วมในการวิจัย พิธีกรรมที่เกี่ยวข้องกับเห็ดถูกเก็บรักษาไว้ในที่ลับลึกเฉพาะในมุมที่ห่างไกลที่สุดของเม็กซิโกจากอารยธรรม

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยความพยายามของนักวิทยาศาสตร์ที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษความลับของการกระทำของ "Teonanakatl" เห็ดวิเศษ Aztec ถูกเปิดเผย

ชาวอินเดียเชื่อว่าเห็ดพูดกับคนและผ่านภาวะมึนเมาเผยให้เห็นความลับของมัน ในความเชื่อของอินเดียทุกวันนี้ทั้งยุคก่อนยุคโคลัมเบียและคริสเตียนที่สืบทอดกันมา ในการตีความสมัยใหม่ไม่ใช่วิญญาณที่พูดกับหมอผี แต่พระคริสต์เองก็สื่อสารกับเขาผ่านเชื้อรา ชาวอินเดียเฝ้าระวังพิธีกรรมเหล่านี้อย่างกระตือรือร้นจนในเวลานี้ไม่มีคนผิวขาวที่รู้เรื่องนี้ นักวิทยาศาสตร์บางคนเริ่มสงสัยความถูกต้องของพงศาวดารยุคกลาง

อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตเห็นมานานแล้วว่าการกระทำของสารออกฤทธิ์ทางจิตบางอย่างนั้นลึกลับมากและแนวคิดของ "พิษทางจิต" นั้นครอบคลุมเฉพาะความซับซ้อนของปรากฏการณ์ที่ยังไม่ได้สำรวจซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับลักษณะเฉพาะของจิตใจมนุษย์ที่แข็งแรง

หนึ่งในนักวิจัยคนแรกที่ตระหนักถึงศักยภาพทางความคิดของความมึนเมาสุขสันต์คือนักปรัชญาและนักจิตวิทยาชาวอเมริกันวิลเลียมเจมส์

ในศตวรรษที่ยี่สิบต้นเขาแนะนำว่า

"... ปกติของเราหรือในขณะที่เราเรียกมันว่าสติสัมปชัญญะเป็นเพียงรูปแบบหนึ่งของการมีสติและอื่น ๆ ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงรูปแบบที่มีอยู่ถัดจากมันแยกออกจากมันโดยพาร์ติชันบาง ...

Наше представление о мире не может быть полным, если мы не примем во внимание и эти формы сознания».

(Многообразие религиозного опыта, с. 302)

Гриб Psilocybe cubensis был впервые описан американским ботаником Эрлом в 1906 г. на Кубе.

В 1933-х годах антрополог Роберт Дж. Вейтлэнер и д-р.Ричард Эванс Шульц, ботаник из Гарвардского Университета, обнаруживают произрастание грибов рода Psilocybe в Латинской Америке. ในปีเดียวกันนักมานุษยวิทยาชาวอเมริกันกลุ่มหนึ่งนำโดย Jan Basset Johnson เข้าร่วมพิธีกรรมลับที่เกี่ยวข้องกับการใช้เห็ดประสาทหลอนใน Guautl de Jimens, Oaxaca แต่นักวิจัยเหล่านี้เป็นเพียงผู้ชมพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้มีส่วนร่วมในการกินเห็ด ในปี 1938 Richard Schultes นักพฤกษศาสตร์ชาวอเมริกันได้รับตัวอย่างเห็ดเหล่านี้ในหมู่บ้านห่างไกลในภูเขาทางตอนใต้ของเม็กซิโก

ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาต่อไปของ psychopharmacology และ ethnomycology (วิทยาศาสตร์ที่ศึกษาประเพณีการใช้เห็ด) ไม่ต้องสงสัยเป็นของนักวิจัยอเมริกันสองคน - Valentina Pavlovna Vasson ซึ่งเป็นชาวรัสเซียในกำเนิดและสามีของเธออาร์กอร์ดอนวาสสัน ในปี 1955 กอร์ดอนวาสสันนักเศรษฐีชาวนิวยอร์กและนอกเวลาเยี่ยมชมสถานที่เดียวกันและเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของคนผิวขาวในเม็กซิโกชายผิวขาวมีส่วนร่วมในพิธี shamanic และใช้เห็ดเหล่านี้

ต่อจากนั้น Wassons เข้าร่วมกองกำลังกับศาสตราจารย์วิชามัยวิทยาชาวฝรั่งเศส Roger Heim ในการสำรวจครั้งต่อไปเฮมระบุ teonanacatl และแสดงให้พวกเขาเห็นว่าเป็นของตระกูล Strophariaceae, สกุล Psilocybe เขาค้นพบเห็ด Psilocybe mexicana ที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกโดยเฉพาะ

เหตุการณ์เหล่านี้ทำให้เกิดกระแสแห่งประวัติศาสตร์และต้องขอบคุณชาวตะวันตกที่คุ้นเคยกับเห็ดวิเศษ ในตอนแรกข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดมีให้เฉพาะกับผู้อ่านวารสารวิทยาศาสตร์เฉพาะกลุ่มแคบ ๆ เท่านั้น นักเคมีมีคำถาม: สารอะไรรับผิดชอบคุณสมบัติพิเศษของเห็ดเหล่านี้ ห้องปฏิบัติการหลายแห่งในประเทศต่าง ๆ พยายามแก้ปริศนานี้พร้อมกัน

สถานการณ์นี้คล้ายกับนักสืบราคาถูกด้วยเหตุผลง่ายๆว่าผู้ช่วยคนหนึ่งของ Wasson นั้นไม่ใช่ตัวแทนซีไอเอ องค์กรนี้มีแผนสำหรับยาหลอนประสาท ซีไอเอฝันถึงแผนการที่จะปกครองโลกด้วยความช่วยเหลือจากสารมหัศจรรย์บางอย่าง ในเวลานั้นมีการศึกษาตามเป้าหมายซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดว่าจะใช้ยาจิตประสาทได้หรือไม่ "ยาเสพติดจริง" สำหรับซอมบี้ผู้คนจำนวนมาก "ล้างสมอง" และสำหรับวัตถุประสงค์ต่ำสุดอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน ซีไอเอพยายามที่จะได้รับการผูกขาดในเครื่องมือในอนาคตสำหรับการจัดการคนและในทุกวิถีทางป้องกันการแพร่กระจายของข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขานอกอเมริกา

ในหนังสือเวียนลับเห็ดถูกประกาศให้เป็น "สิทธิพิเศษระดับชาติ"

อย่างไรก็ตามแผนการร้ายกาจของความบ้าคลั่งไม่ได้ถูกกำหนดให้เป็นจริงและตัวอย่างของเห็ดถูกส่งไปยังยุโรป ในปี 1950 G. Wasson ย้ายตัวอย่างของเชื้อ Stropharia (psilocybe) ไปยัง Albert Hofmann ผู้ประดิษฐ์ LSD จากห้องปฏิบัติการของ Sandoz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ในปี 1957 (1958?) บนพื้นฐานของวัสดุที่ได้รับจาก Kheim, Hoffman แยกสารจากเชื้อราเหล่านี้มีผลเกือบแยกไม่ออกจาก LSD และยังสังเคราะห์พวกเขา เขาเรียกว่าสารแอลเอบินและแอลเอ

ชาวอเมริกันฮิปปี้ภายใต้อิทธิพลของยา LSD

ผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการตีพิมพ์เป็นครั้งแรกในเดือนมีนาคม 1958 ในวารสาร Experientia โดยความร่วมมือกับศาสตราจารย์ Heim และเพื่อนร่วมงาน Hofmann - Dr .. A. Bark และ Dr. H. Kobele หลังจากนั้นไม่นาน Sandoz บริษัท ยาเริ่มผลิต psilocybin เชิงพาณิชย์ทำให้สามารถใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยทั่วโลกได้

ชายผู้ที่สร้างความรู้เกี่ยวกับเห็ดวิเศษที่คนทั่วไปสามารถเข้าถึงได้คือ Timothy Leary

ในปี 1960 เขาลองใช้เห็ดวิเศษและเหตุการณ์นี้ไม่เพียง แต่เปลี่ยนชีวิตของเขา แต่ยังชะตากรรมของผู้คนหลายล้านคน เห็ดมีผลอย่างน่าทึ่งต่อแลร์รี่ส์ที่เขาตัดสินใจอุทิศชีวิตทั้งชีวิตของเขาเพื่อศึกษาสารหลอนประสาท ในปี 1960 เขาเป็นศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเขาร่วมกับ Richard Alpert ซึ่งเป็นหุ้นส่วนของเขาทำการทดลองหลายร้อยครั้งโดยใช้ LSD และ psilocybin ในการศึกษาเหล่านี้มีการกล่าวถึงเป็นพิเศษที่เรียกว่า "โครงการความปรองดอง" ในระหว่างที่แลร์รี่และอัลเพิร์ตจัดการประชุมประสาทหลอนโดยใช้แอลเอสในหมู่นักโทษของเรือนจำคองคอร์ด คุกนี้มีสถิติการกำเริบของโรคที่แย่มาก

Liri หวังว่าประสบการณ์ psilocybin จะเป็นจุดเปลี่ยนในชีวิตของนักโทษและช่วยให้พวกเขากลับคืนสู่สังคม สมมติฐานไร้เดียงสาไม่เป็นรูปธรรมและจำนวนของอาการกำเริบในกลุ่มควบคุมไม่น้อยกว่าค่าเฉลี่ยของเรือนจำมากนัก แต่แล้วการทดลองอีกอย่างหนึ่งของเขาก็ประสบความสำเร็จในระหว่างที่นักบวชรุ่นเยาว์ยอมรับ psilocybin ในกรณีนี้ตามที่คาดคะเนยาหลอนประสาทในบรรยากาศที่เหมาะสมสามารถทำให้เกิดประสบการณ์ทางศาสนาและลึกลับในคนประเภทนี้

อย่างไรก็ตามแลร์รี่เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีไม่ใช่เพื่อการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของเขา แต่เป็นผลที่ตามมา สำหรับสถานประกอบการของอเมริกาเขาเป็นบุคคลที่น่ารังเกียจ“ เด็กติดยาเสพติด” เป็นคำขอโทษสำหรับการใช้ยาและสิ่งที่คล้ายกัน แลร์รี่เป็นเทวรูปของพวกฮิปปี้และในคราวเดียวก็เลื่อนตำแหน่งเป็นผู้ว่าการรัฐแคลิฟอร์เนีย

หลังจากถูกไล่ออกจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเขาเป็นหัวหน้าของหลายองค์กรที่มีส่วนร่วมในการดำเนินการประชุมเชิงปฏิบัติการประสาทหลอน เขากลายเป็นบุคคลที่น่ารังเกียจมากขึ้นเรื่อย ๆ และในปีพ. ศ. 2509 เขาถูกกักขังไว้ในห้องขังในคดีลักลอบขนยาเสพติด

หลังจากนั้นไม่นาน LSD ถูกแบนในสหรัฐอเมริกาตามด้วย psilocybin และจากนั้นก็มีการเปลี่ยนแปลงกฎหมายคล้าย ๆ กันในประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่ของโลก

ทิโมธีแลร์รี่ส์นักเขียนและนักเคมีชาวอเมริกันถูกตัดสินว่ามีความครอบครองยาเสพติด

ไม่ต้องสงสัยซึ่งทำให้เคลิบเคลิ้มไม่เพียงอายุหกสิบเศษ แต่เวลาปัจจุบันคือและยังคง LSD อย่างไรก็ตามหลังจากที่เขาถูกแบนผู้คนที่มีความสนใจในประสบการณ์ซึ่งทำให้เคลิบเคลิ้มเริ่มมองหาสิ่งทดแทนทางกฎหมายสำหรับเขา ดึงดูดความสนใจมากมาย เห็ดแอลเอ ผิดปกติพอสมควร แต่แม่นยำมาตรการห้ามของช่วงปลายยุค 60 ให้แรงผลักดันที่มีประสิทธิภาพในการวิจัยของเชื้อรา ผู้ที่ชื่นชอบทั่วโลกเริ่มค้นหาเห็ดที่มีแอลเอสซิลบินบินและวิธีการผสมพันธุ์เทียม

หนึ่งในคนเหล่านี้คือ Terence McKenna

ในปี 1975 ภายใต้นามแฝง Oss และ Erik เขาและเดนนิสน้องชายของเขาตีพิมพ์หนังสือเล่มเล็ก“ Guide to Grow Magic Fungi” ซึ่งอธิบายวิธีการผสมพันธุ์เห็ด Stropharia (syn. Psilocybe) cubenis

ต่อไปนี้เป็นหนังสือจำนวนมากโดยนักเขียนคนอื่นที่มีเทคนิคที่ได้รับการปรับปรุงและแก้ไข แต่ก็ควรได้รับการยอมรับว่าพี่น้อง McKenna เป็นคนแรก ควบคู่ไปกับเรื่องนี้วรรณกรรมที่อุทิศให้กับเห็ดป่าที่ปรากฏ ปรากฎว่าในธรรมชาติมีเชื้อราหลายชนิดที่บรรจุอยู่ แอลเอส หรือ psilocin. เห็ดเหล่านี้เติบโตในทุกภูมิภาคของโลกยกเว้นบริเวณขั้วโลก

ภาพหลอนที่เกิดจากการใช้เห็ดวิเศษ

ประเพณีการบริโภคเห็ดในรัสเซียในช่วง 1,000 ปีที่ผ่านมาถูกปกคลุมไปด้วยความมืดลึกลับ อธิฐาน gryphic ยกตัวอย่างเช่นพวกเขาในสถาปัตยกรรมปัสคอฟหลุมฝังศพของพระคัมภีร์เดิมชาวบ้าน

ข้อมูลที่มีอยู่ในบทความนี้ไม่ได้เป็นโฆษณาสำหรับการใช้เห็ดประสาทหลอน แต่เป็นข้อมูลและให้ข้อมูลเป็นเรื่องที่เกิดขึ้น การเก็บรักษาและเก็บเห็ดในรัสเซียและประเทศ CIS นั้นมีโทษตามกฎหมาย!

เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งหรือ porcini คำอธิบาย

เห็ดขาวเป็นของสายพันธุ์ที่กินได้ของเห็ดที่อยู่ในประเภท Borovik. พารามิเตอร์ภายนอกของมันส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากสภาพการเจริญเติบโต แต่ในกรณีที่เลวร้ายที่สุดมันก็ยังคงเป็นรูปหล่อขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพื้นหลังของญาติคนอื่น ๆ เห็ดหลอดนี้มีขาสีขาวเนื้อซึ่งสามารถเข้าถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม. และมักจะเติบโตสูงถึง 12-25 ซม.

พื้นผิวของฐาน (ขา) ถูกปกคลุมด้วยลวดลายตาข่ายของแสงสีในขณะที่หมวกนูน (เส้นผ่านศูนย์กลางมักจะ 30 ซม.) มีลักษณะเริ่มต้นด้วยสีเหลืองอ่อนและหลังจากนั้นเล็กน้อยกลายเป็นสีน้ำตาลลูกเกาลัด ส่วนบนของหมวกเรียบและด้านล่างรู้สึกเหมือนฟองน้ำที่มีรูขุมขนเล็ก ๆ

เนื้อของเชื้อราสีขาวมีความหนาแน่นเพียงพอและถ้ามันถูกตัดหรือแตกส่วนด้านในของการแตกหักจะยังคงเป็นสีขาว เห็ดแตกจะมีกลิ่นเห็ดที่น่ารื่นรมย์

สำหรับหมวกในเห็ดเล็กส่วนล่างควรเป็นสีขาวและในเห็ดเก่าก็ควรมีสีเหลืองอมเขียว อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมว่าร่มเงาของขาเช่นสีของหมวกเห็ดชนิดหนึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่ของการเจริญเติบโตของพวกเขา

ยกตัวอย่างเช่นในป่าสนหมวกขาวของเชื้อราเป็นสีชมพูในขั้นต้น แต่ด้วยอายุมันจะกลายเป็นสีแดงซีดซึ่งไม่ต้องพูดถึงในคำอธิบาย ในเวลาเดียวกันการปลูกต้นเบิร์ชทำให้หมวกสีน้ำตาลอ่อนและต้นโอ๊กให้สีแดงเข้มซึ่งมักจะมีการสัมผัส โดยวิธีการที่ boletus เติบโตในหมู่ต้นโอ๊กถือว่าถูกต้องมีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุด

เห็ดขาวเจริญเติบโตที่ไหนและเมื่อใดที่ควรเลือก

ผู้เลือกเห็ดที่มีประสบการณ์น่าจะรู้แน่ชัดว่าจะหาที่เก็บของได้ที่ไหน แต่ถ้าคุณยังใหม่กับธุรกิจนี้ก่อนอื่นคุณควรเข้าใจว่าเห็ดชนิดหนึ่ง“ ปักหลัก” ในป่าโดยครอบครัว นั่นคือทันทีที่คุณพบตัวแทนหนึ่งของสายพันธุ์เริ่มมองหาญาติของเขาที่อยู่ข้างเขา

ในบรรดาลักษณะอื่น ๆ ของเชื้อราสีขาวเราไม่สามารถล้มเหลวในการดึงดูดความสนใจไปที่เขาไม่ชอบสวนผลไม้สีเข้ม ดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่ borovikov ซ่อนตัวอยู่ในหญ้าในเขตชานเมืองของป่าบนขอบหรือในหมู่ต้นไม้เล็ก

ในขณะเดียวกันการแยกออกว่าป่าใดสามารถปลูกเห็ดขาวได้คุณควรใส่ใจกับผู้ใหญ่หรือแม้แต่ป่าเก่าที่มีตะไคร่น้ำและตะไคร่น้ำจำนวนมากแม้ว่าเห็ดเหล่านี้จะรู้สึกสบายอย่างน้อยในดินทรายดินร่วนปนทรายและดินร่วนปน

นอกเหนือจากการกำหนดตำแหน่งโดยประมาณของเห็ดที่อธิบายไว้แล้วมันก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าเมื่อเชื้อราขาวโตขึ้นเพราะในบางเดือนมันไร้ประโยชน์ที่จะมองหามัน ดังนั้นเกือบทุกโบโรวิกิจะปรากฏในป่าในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมและสามารถเกิดขึ้นได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีน้ำค้างแข็งในคืนแรกปรากฏภายใต้แสงตะวันยามเช้าเราสามารถพบเห็ดขาวที่“ ใส” ปกคลุมไปด้วยน้ำแข็งมากมาย หากเชื้อราอยู่ในสถานะดังกล่าวเป็นเวลาสั้น ๆ มันก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับการใช้งานแม้ว่าจะพบตัวอย่างเน่าเสีย (เนื่องจากปริมาณน้ำที่สูงและการแช่แข็งซ้ำ ๆ พวกเขาจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว)

สิ่งสำคัญคือต้องรู้และเชื้อราขาวเพิ่มขึ้นเท่าใดเมื่อผู้เยาว์อายุน้อยมีคุณสมบัติรสนิยมสูงกว่า ดังนั้นในช่วงฤดูร้อนเห็ดชนิดหนึ่งถึงผู้ใหญ่ใน 5-9 วันและในเดือนตุลาคมช่วงเวลานี้จะเพิ่มขึ้นถึง 9-15

องค์ประกอบของเห็ดขาว: แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการวิตามินและแร่ธาตุ

บางทีคุณอาจรู้ว่าเชื้อราขาวเจริญเติบโตได้ที่ใด แต่ตัวเก็บเห็ดบางตัวไม่ได้รับแจ้งเกี่ยวกับสารที่มีประโยชน์ที่ทำขึ้น ในความเป็นจริง boletus - เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

เยื่อกระดาษแห้งประกอบด้วยโปรตีน 45% คาร์โบไฮเดรต 50% และไขมัน 3.4% นอกจากนี้ต่อ 100 กรัมของเห็ดเหล่านี้คิดเป็น 89.4 กรัมของน้ำ 2.3 กรัมของใยอาหารเถ้า 0.9%

ที่มีประโยชน์ ของวิตามิน (ต่อ 100 กรัม) จำเป็นต้องแยก B1 (0.04 มก.), B2 (0.3 มก.), B3 (หรือ PP - 5 มก.), C (30 มก.), E (0.63 มก.) กลุ่มสารอาหารหลักในกรณีนี้ ได้แก่ โพแทสเซียม (470 มก.) แมกนีเซียม (15 มก.) ฟอสฟอรัส (90 มก.) โซเดียม (6 มก.) และแคลเซียม (25 มก.)

ติดตามองค์ประกอบ มีธาตุเหล็ก (5.2 มก.), แมงกานีส (0.23 มก.), สังกะสี (0.33 มก.), ฟลูออรีน (60 ไมโครกรัม) และโคบอลต์ (6 ไมโครกรัม) นอกจากนี้ในป่าแห่งนี้ยังมี polysaccharides, sulfur, lecithin ester และβ-glucan จำนวนมาก

โดยรวมต่อเห็ดขาว 100 กรัมค่าเฉลี่ย 30 แคลอรี่และมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ดขาว

ไม่น่าแปลกใจเลยที่วิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายทำให้เห็ดขาวเป็นที่ต้อนรับในตะกร้าของตัวเลือกเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าญาติของเขาบางคน (ไม่สำคัญว่าพวกมันจะเป็นสีขาวหรือสีอื่น)

ถ้าเราพิจารณาเชื้อราสีขาวจากมุมมองของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันก่อนอื่นมันมีค่ากล่าวถึงการกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารของร่างกายและความรู้สึกของความอิ่มตัวที่ให้ เนื่องจากโปรตีนจำนวนมากผลิตภัณฑ์นี้มักจะถูกบรรจุในเนื้อสัตว์เช่นเห็ดซึ่งถูกย่อยเป็นเวลานาน

นอกจากนี้กำมะถันและโพลีแซคคาไรด์ที่เป็นส่วนหนึ่งของโบโรวิคอฟยังเหมาะกับบทบาทของผู้ช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังเป็นความลับที่ ceps มีการรักษาบาดแผล, ป้องกันการติดเชื้อและผลโทนิค

เลซิตินอีเธอร์ซึ่งมีอยู่ในโบโรนิกแต่ละตัวช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดซึ่งทำให้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคโลหิตจางและหลอดเลือด Ergothionein ส่งเสริมการผลัดเซลล์ทำให้เห็ดจำนวนมาก (โดยเฉพาะเชื้อราสีขาว) มีประโยชน์มากสำหรับไตตับตาและไขกระดูกของมนุษย์

อย่าลืมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ gluc-glucan - คาร์โบไฮเดรตซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากไวรัสสารก่อมะเร็งแบคทีเรียและเชื้อรา

สำหรับวิตามินที่เสริมองค์ประกอบของโบโรวิคเช่น B2 เกี่ยวข้องโดยตรงกับปฏิกิริยารีดอกซ์และก่อให้เกิดความไวต่อสีที่ดีขึ้นด้วยเครื่องวิเคราะห์ภาพ ปริมาณที่ไม่เพียงพอของมันในร่างกายทำให้เกิดการละเมิดสถานะของผิวหนังเยื่อเมือกเช่นเดียวกับการมองเห็นแสงและมืดมน

วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดองค์ประกอบนี้ทำให้เกิดการหย่อนและมีเลือดออกของเหงือกและยังสามารถทำให้เกิดเลือดออกจมูก (เป็นผลมาจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยในเลือด)

การใช้เห็ดขาวในการแพทย์

การพูดถึงเห็ดขาวและคำอธิบายสั้น ๆ สามารถพบได้ในบันทึกของปีที่ผ่านมา ดังนั้นในรัสเซียในศตวรรษที่ 17 เนื้อ boletus ถูกใช้เป็นยาภายนอกสำหรับอาการบวมเป็นน้ำเหลืองและในประเทศเยอรมนีมันมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคมะเร็งผิวหนัง

วันนี้ไม่เพียง แต่แพทย์เท่านั้น แต่ยังเป็นคนรักสามัญของ“ การล่าเห็ด” มีความคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาของเชื้อราสีขาวซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้าน sclerotic ผลต้านจุลชีพคุณสมบัติต้านมะเร็งและบรรเทาอาการปวดในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

Boroviki ใช้ในรูปแบบใด ๆ สำหรับโรคหัวใจขาดเลือด, โรคหลอดเลือด (การเกิดลิ่มเลือดและ thrombophlebitis) เช่นเดียวกับการเพิ่มกองกำลังภูมิคุ้มกันและโทนสีร่างกายทั่วไปหลังจากโรคติดเชื้อที่เป็นพิษหรือการบาดเจ็บที่ผ่านมา นอกจากนี้ยังมีการใช้เห็ดขาวในการป้องกันโรคมะเร็งและป้องกันการกำเริบของโรคที่อาจเกิดขึ้นหลังการรักษาแบบรุนแรง

วันนี้มีเพียงสูตรยาจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนผสมหลักซึ่งเป็นเห็ดที่รู้จักกันดีว่าเป็นสีขาว มันถูกใช้เพื่อทำซุป broths โลชั่นหรือเพียงเพื่อกินหลังจากเตรียมอาหารอร่อยแม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดในการปรุง tinctures จาก boletus

ประการแรกเชื้อราสีขาวควรได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับหัวใจเนื่องจากมีสารอัลคาลอยด์ Hercynine ซึ่งใช้ในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, หัวใจวายและภาวะหัวใจห้องบน

ในการรับเครื่องมือการรักษาคุณสามารถทำอาหารดังต่อไปนี้ แช่:2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเห็ดแห้งควรเทใส่แก้ววอดก้าและยืนกรานในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ องค์ประกอบที่เกิดขึ้นใช้เวลา 1 ช้อนชา 2-3 ครั้งต่อวันจนกว่าจะฟื้นตัว

เพื่อความสะดวกในการใช้งานคุณสามารถเจือจางยาด้วยน้ำ แต่ก่อนใช้งาน เครื่องมือเดียวกันนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาอาการปวดข้อ คุณเพียงแค่ทำการประคบและห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ เท่านั้น

เป็นทางเลือก tincturesเยื่อเห็ดสับถูกวางในขวดแก้วเทวอดก้าและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์

หลังจากนี้การแช่จะถูกกรองและกดใช้เป็นยาชูกำลังครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารวันละสองครั้ง (ช้อนชาทิงเจอร์ของสีจะดีกว่าที่จะเจือจางในกองน้ำต้ม) หลักสูตรการรักษาในกรณีนี้คือ 10 วัน แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถทำซ้ำได้หลังจากหยุดพักหนึ่งสัปดาห์

ในระหว่างการรักษาโรคมะเร็งการฉีดยาที่ระบุจะถูกนำมาในช้อนชา 15 นาทีก่อนอาหารกลางวันและช้อนโต๊ะในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนอาหารเย็น ระยะเวลาการรักษาคือ 1 เดือนและในกรณีก่อนหน้านี้สามารถทำซ้ำได้หลังจากหยุดพักหนึ่งสัปดาห์

เมื่อรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบแนะนำให้กินหนึ่งช้อนโต๊ะของเยื่อดิบสับของเชื้อราสีขาว 30 นาทีก่อนมื้ออาหารสามครั้งต่อวันอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 สัปดาห์

มีสูตรการรักษาอื่นที่ไม่ซ้ำกับ boletus ตัวอย่างเช่น เพื่อเสริมสร้างและฟื้นฟูเส้นผมเห็ดแห้ง (1 ช้อนชา) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและน้ำมันพืชบางชนิด (ดีกว่ามะกอกหรือหญ้าเจ้าชู้) จะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาหลังจากนั้นจะนำไปใช้กับผมที่โหดร้ายและถูลงไปในรากอย่างระมัดระวัง

หลังจาก 15 นาทีคุณสามารถล้างองค์ประกอบด้วยน้ำอุ่น ขั้นตอนนี้ซ้ำระหว่างเดือนด้วยความถี่ 2 ครั้งต่อสัปดาห์

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเห็ดสีขาวและข้อห้าม

Выясняя, что такое белый гриб и какими полезными свойствами он обладает, нельзя не упомянуть и о возможных противопоказаниях к его применению. Не секрет, что практически все грибы, в том числе и белые, являются сильным природным сорбентом, впитывающим в себя большое количество токсичных веществ (например, радиоактивный цезий, кадмий, свинец, ртуть и стронций).

ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้เก็บเห็ดใกล้ถนนที่วุ่นวายและเขตอุตสาหกรรมเพราะแทนที่จะเป็นเห็ดที่ดีพวกเขาจะทำอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

นอกจากนี้คุณไม่ควรให้เห็ดกับเด็กเพราะอายุ 12-14 ปีระบบย่อยอาหารของคนตัวเล็กไม่สามารถรับมือกับเยื่อบุผิวของเชื้อราเนื่องจากมันขาดเอนไซม์ที่จำเป็น

ในบางกรณีการแพ้ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างอาจเกิดขึ้นได้ แต่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้จากประสบการณ์ของคุณเองหรือโดยการผ่านการทดสอบที่เหมาะสมกว่าคนส่วนใหญ่ละเลย

ในทุกคนควรปฏิบัติตามมาตรการ ดังนั้นถึงแม้จะรู้ว่าเชื้อราสีขาว "ในหน้า" มีเบาะแสว่ามันเติบโตและสถานที่ที่จะหาที่ให้ผลตอบแทนสูงคุณไม่ควรกระโดดไปที่พวกเขาทันที โปรดจำไว้ว่ามีคนที่เป็นอันตรายจำนวนมากในธรรมชาติดังนั้นจึงจำเป็นต้องเข้าหาเห็ดอย่างรอบคอบ

คุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์ของดอกเตยแดง

แอสเพนสีแดงเติบโตทั่วทั้งโซนป่าไม้ของยูเรเซียตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคมพบกับทุ่งทุนดรา เป็นของสกุล obabok ตระกูลโบลต์

หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ถึง 20 ซม. มีหมอนและนูนอยู่ตรงกลางโดยมีผิวสีแดงสดและแดงเข้มแดงดำหรือน้ำตาลแดง

เนื้อในหมวกแน่นและแน่น ชั้นท่อมีน้ำหนักเบาประกอบด้วยหลอดขนาดเล็กจำนวนมาก 1-3 ซม. มีรูขุมขนเป็นมุมมน เมื่อสัมผัสพื้นผิวที่มีรูพรุนจะมีสีเข้มขึ้น

ขาจาก 5 ถึง 15 ซม. ความหนา 1.5-5 ซม. ปกคลุมด้วยเกล็ดขยายไปด้านล่าง ที่ขาเยื่อกระดาษมีลักษณะเป็นเส้น ๆ สีขาวบนรอยตัดด้านล่างมีสีฟ้าซึ่งทำให้สีดำ - น้ำเงินเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ลิ้มรสเห็ดชนิดหนึ่งสีแดง

ตามด้วยรสชาติเห็ดที่มีฝาสีแดงอยู่ในอันดับที่สองรองจากเห็ดขาว อย่างไรก็ตามบางคนบ่นว่าขาของเขามีความรุนแรงเล็กน้อย แต่ถ้าคุณต้องการไม่มีใครห้ามการขนย้ายและไม่อนุญาตให้กิน

มันไม่เพียง แต่จะต้มต้มและทอด แต่ยังแห้งดองและเค็ม เมื่อประมวลผลแล้วเห็ดสีแดงมักจะมืดลง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้หรืออย่างน้อยก็ลดความเข้มของการมืดลงจึงแช่ในกรดซิตริกล่วงหน้า (สารละลาย 0.5%)

โดยวิธีการที่แอสเพนไม่เหมาะสำหรับการทำซุปเนื่องจากน้ำซุปมืดเกินไปและไม่เป็นที่พอใจ

สรรพคุณทางยาและประโยชน์ของ Red-boletus

เห็ดแดงประกอบด้วย:

  • น้ำ
  • ฟอสฟอรัส
  • โปรตีน
  • ไขมัน
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม
  • เหล็ก
  • วิตามิน A, C, B, B2, D และ PP,
  • ธาตุและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์

Fungoterapists บอกว่านกแอสเพนทำความสะอาดเลือดกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและมีผลโทนิคทั่วไปในร่างกาย

ดูวิดีโอ: ประเภทและประโยชนของเหดทางการแพทย (กันยายน 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send