ข้อมูลทั่วไป

แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น Nezhenka

Pin
Send
Share
Send
Send


ในยุคโซเวียตบนชั้นวางของร้านขายของชำคุณสามารถเห็นขวดซอสแอปเปิ้ล "Sissy"

ผู้ใหญ่หลายคนยังจำรสชาติที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยตัวเอง มันจะเปิดออกไม่น้อยอร่อย คุณเพียงแค่ต้องรู้ความลับทั้งหมดของแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นชนิดนี้คือนมข้น

หากแอปเปิ้ลจำนวนมากเกิดขึ้นในสวนตัวเลือกหนึ่งจากการแปรรูปคือ“ น้องสาว”

มันฝรั่งบดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานและใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กวัยหัดเดินตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่อเปรียบเทียบกับสินค้าในร้านแล้ว "น้องสาว" ที่อบอุ่นเหมือนจะถูกกว่าและปลอดภัยกว่าเพราะไม่มีอะไรที่เป็นอันตราย เตรียมมันฝรั่งบดค่อนข้างเร็ว

คุณสมบัติที่โดดเด่นของน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับนมข้น - ในรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยการสัมผัสครีมที่แตกต่างและความสอดคล้องไหมที่น่ารื่นรมย์ ไม่มีใครสามารถต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ได้เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับเด็กได้บ้าง! เด็ก ๆ แสดงให้เห็นถึงความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยมกินแอปเปิ้ลแสนอร่อยและขออาหารเสริม เนื่องจากไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับทารกที่กำลังเติบโต

น้ำซุปข้น "Sissy" ของแอปเปิ้ลกับนมข้น - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

ไม่มีอะไรยากในการเตรียมแอปเปิ้ลซอสสำหรับสูตรนี้ ผลิตภัณฑ์ต้องการเพียงแอปเปิ้ลนมข้นและน้ำตาล (ในบางสูตรไม่ใช้น้ำตาลทราย)

นมข้นต้องซื้อที่มีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องเติมไขมันพืช

มันเป็นรสชาติและพื้นผิวของนมข้นคุณภาพไม่ดีที่สามารถทำให้เสียจาน: มันจะกลายเป็นรสจืดนอกจากนี้นมอาจทำให้ตกใจ แทนนมข้นปกติคุณสามารถใช้นมข้นต้มนมข้นกับกาแฟหรือครีมข้น

สำหรับแอปเปิ้ลแม้แต่คนที่น่าเกลียดที่สุดและยู่ยี่ก็จะทำเช่นกัน ผลไม้ควรล้างให้สะอาดแห้งและเตรียมไว้สำหรับ stewing ต้องแน่ใจว่าได้เอาเปลือกออกด้วยมีดที่คมบางแล้วตัดกล่องและเอาเมล็ดออก คุณสามารถตัดโดยพลการ

หากต้องการบดแอปเปิ้ลเบสคุณต้องมีเครื่องปั่นหรือตะแกรงบ่อย

สำคัญมากถูแอปเปิ้ลเบา ๆ ที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้เนื้อครีมมีความนุ่มและเนียน Tolkushka สำหรับมันฝรั่งจะไม่ทำงานเช่นเดียวกับในมันฝรั่งบดจะรู้สึกได้อย่างชัดเจน

ธนาคารสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวควรฆ่าเชื้อผ่านไอน้ำจากน้ำเดือดหรือในเตาอุ่น ต้องต้มฝา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้เย็นขวดในลักษณะเดียวกับการเตรียมการในช่วงฤดูหนาวทั้งหมด: พลิกคว่ำด้วยผ้าห่มและครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห่มหนา, พรม, ผ้าขนหนู

น้ำซุปข้น "Sissy" ของแอปเปิ้ลกับนมข้น

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมปรุงด้วยตัวคุณเองจะให้ความสุขที่แท้จริง ต้องลองผลิตภัณฑ์ครั้งเดียวมันเป็นไปไม่ได้ที่จะลืมมัน มันกินทันทีดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณต้องปรุงอาหารสองส่วน

ส่วนผสม:

•แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหรือเปรี้ยวห้ากิโลกรัม

•ขวดนมข้นใด ๆ ของ Gostovskaya

วิธีการเตรียม:

แอปเปิ้ลเตรียมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

เทชิ้นแอปเปิ้ลลงในถาดที่มีกำแพงหนา

เทน้ำในบรรทัดฐานและส่งไปยังกองไฟที่ช้าครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดแน่น

แอปเปิ้ลควรอบไอน้ำออกมาอย่างดี ขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจใช้เวลาหนึ่งนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

ตรวจสอบมวลและผสมเป็นระยะเพื่อให้ไม่มีอะไรถูกเผาไหม้

เมื่อฐานแอปเปิ้ลนิ่มและหลวมแล้วให้นำกระทะออกจากเตา

ผลไม้เย็น ๆ เล็กน้อยถูผ่านตะแกรงและมันจะดีกว่าที่จะบดในเครื่องปั่น มันควรจะทำการคลุกเคล้าเรียบสม่ำเสมอของความสอดคล้องสม่ำเสมอ

น้ำซุปข้นกลับไปที่กระทะ

เพิ่มน้ำตาลให้น้ำซุปข้นเทนมข้นผสมทุกอย่างเข้ากันดี

ส่งกระทะไปที่ไฟอีกครั้งและต้มให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที กวนน้ำซุปข้นอย่างต่อเนื่อง "Sissy" ของแอปเปิ้ลด้วยนมข้นมิฉะนั้นมันจะเผาไหม้

ย่อยสลายทันทีบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจุกและเย็น

น้ำซุปข้น "Sissy" ของแอปเปิ้ลกับ "นมข้น" ของนมและน้ำตาล

ไม่จำเป็นต้องใช้นมข้นเก็บในการทำน้ำซุปข้น "Sissy" ที่ทำจากแอปเปิ้ลด้วยนมข้น ลองแทนที่ด้วยนมและน้ำตาลปกติ รสชาติจะเหมือนกัน โซดาที่ใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสมไม่รู้สึก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำให้อ่อนลงอย่างรวดเร็วของก้อนแอปเปิ้ลในนม

ส่วนผสม:

•แอปเปิ้ลสี่กิโลกรัม

•นมสามลิตร

•สามแก้วน้ำตาล

วิธีการเตรียม:

แอปเปิ้ลเตรียมเทก้อนโซดาแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง

ล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียดและใส่ในกระทะ

เทน้ำตาลเทในอัตราของนม

นำไปตั้งไฟร้อนปานกลางจากนั้นเคี่ยวทุกอย่างให้ผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาสองชั่วโมง

มวลในชิ้นส่วนบดด้วยเครื่องปั่น

ต้มแอปเปิ้ล nezhenka บดและนมข้นโฮมเมดอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาที

จำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดฆ่าเชื้อและไม้ก๊อก

น้ำซุปข้น "Sissy" ของแอปเปิ้ลกับนมข้น

แทนนมข้นปกติคุณสามารถใช้นมข้นต้ม รสชาติของผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นความโกรธมากขึ้น

ส่วนผสม:

•แอปเปิ้ลปอกเปลือกสามกิโลกรัม

•ธนาคารของนมข้นต้ม

วิธีการเตรียม:

เตรียมแอปเปิ้ลตามปกติแล้วใส่หม้อที่มีก้นหนาและกำแพง

เทน้ำดื่มหนึ่งแก้วแล้วเปิดไฟกลาง

เคี่ยวใต้ฝาปิดที่มีฝาปิดแน่นจนกระทั่งแอปเปิ้ลพร้อม สองหรือสามครั้งพวกเขาจะต้องผสม

หลังจากประมาณ 25 นาทีแอปเปิ้ลจะหลวม ณ จุดนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลและผสมมวล

จมน้ำอีก 10-15 นาที

บริสุทธิ์ปั่นทั้งหมด

ในมันฝรั่งบดร้อนใส่นมข้นต้มผสม

บดมวลอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำประมาณห้านาที

แจกจ่ายแอปเปิ้ล "Sissy" ของน้ำซุปข้นด้วยนมข้นในขวดที่เตรียมก๊อกและอนุญาตให้เย็นในความร้อน

ทำอาหารทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย:

สำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลซอสที่อ่อนโยนและอร่อยนำแอปเปิ้ลนมข้นน้ำตาลทรายและน้ำ แอปเปิ้ลพอดีทุกชนิดแม้ว่าจะไม่สมบูรณ์แบบ: รอยย่นนุ่ม สิ่งสำคัญคือจะไม่เน่า ยังไงก็ตามฉันแนะนำให้คุณใช้แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวหรือเปรี้ยวเพื่อให้ซอสแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วไม่หวานเกินไป 3 กิโลกรัมอยู่ในรูปบริสุทธิ์แล้ว

เรานำอาหารจานใหญ่ที่มีผนังหนา (ที่ดีที่สุดคือหม้อขนาดใหญ่) ล้างแอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกออกแล้วเอาฝักออก สถานที่ต่ำกว่ามาตรฐานทุกแห่งถูกตัดอย่างไร้ความปราณี บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำหนึ่งแก้วลงในแอปเปิ้ลปิดฝาจานและเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งชิ้นผลไม้นิ่ม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลมันจะใช้เวลา 20-25 นาทีหลังจากเดือด หากคุณมีแอปเปิ้ลแห้ง (นั่นคือไม่ฉ่ำเกินไป) อย่าลังเลที่จะเทน้ำมากขึ้นเพื่อให้ผลไม้ไม่ไหม้

เมื่อชิ้นแอปเปิ้ลเริ่มสลายตัวใส่น้ำตาลผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดไฟอีกครั้งแล้วเคี่ยวผลไม้ด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ประมาณอีก 15 นาทีอย่าลืมที่จะผสมเนื้อหาของกระทะสองสามครั้งเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่จมลงไปด้านล่าง

เมื่อชิ้นผลไม้ต้มจนเกือบหมดแล้วให้ชกมวลแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นแช่ หากคุณไม่มีคุณสามารถสับแอปเปิ้ลด้วยมันฝรั่งบด แต่ในกรณีนี้คุณจะไม่สามารถบรรลุความเรียบเนียนและความสม่ำเสมอ 100%

ในที่สุดส่วนผสมลับของเราคือนมข้นหวาน เทลงในแอปเปิ้ลซอสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรานำไปต้ม (ฉันจะบอกว่าค่อนข้าง gurgling) และปรุงอาหารอีก 5 นาทีเพื่อให้มวลอบอุ่นขึ้น

อันที่จริงนี่คือทั้งหมด - สูตรสำหรับแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น Nezhenka ง่ายมากและไม่ซับซ้อน มันยังคงย่อยสลายอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อ - ฉันได้ประมาณ 2.5 ลิตร ส่วนตัวฉันชอบที่จะฆ่าเชื้อขวดในไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างพวกเขาในสารละลายโซดาล้างและเทในน้ำเย็นประมาณ 100 มิลลิลิตร อบไอน้ำในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุด 5-7 นาทีต่อครั้ง (สำหรับกระป๋อง 0.5-1 ลิตร) ฝาต้มแค่ประมาณห้านาที ลูกของฉันชอบน้ำซุปข้นผลไม้เป็นอย่างมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันอยู่ในขวดเล็ก ๆ (จากใต้ร้านบด) - พวกเขาบอกว่ามันรสชาติดีมาก

ปิดฝากระป๋องอย่างแน่นหนาด้วยฝาที่เตรียมไว้ให้เย็นลงด้านล่างและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็นกว่า - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากคุณมีพื้นที่เพียงพอในตู้เย็นเก็บไว้ที่นั่น ที่อุณหภูมิห้องฉันไม่เก็บแอปเปิ้ลซอสดังนั้นฉันจึงไม่สามารถรับรองผลลัพธ์ได้

Applesauce Nyazhenka ทำให้ชื่อของมันเป็น 100%: มันอ่อนโยนผิดปกติเรียบเนียนและหวานปานกลาง แม่สามีกล่าวว่าเธอไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อนในชีวิตของเธอ - เป็นแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

สิ่งที่ดีกว่าในการทานมันฝรั่งบด

สำหรับสูตรนี้แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดอาจเหมาะสม แต่ควรใช้ผลไม้รสเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว หลายคนแนะนำให้ปรุงอาหารจาก Antonovka

พิจารณาสูตรหนึ่งในการทำแอปเปิ้ลนี้ว่าง

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว

ในการทำแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นและน้ำซุปข้นนมข้นคุณจะต้องใช้เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ต่อไปนี้:

  • thick bottom pan - 1 ชิ้น,
  • พลั่วไม้ - 1 ชิ้น,
  • ช้อนใหญ่ - 1 ชิ้น,
  • ปัด - 1 ชิ้น
  • เครื่องปั่นใต้น้ำหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมโหมดบด
  • กระป๋องครึ่งลิตรพร้อมฝาเกลียว - 6 ชิ้น คุณสามารถใช้ขวดแก้วที่มีฝาปิดสำหรับ seaming ได้ แต่จากนั้นคุณต้องใช้กุญแจอีกอันในการรีด

ส่วนผสม

รายการส่วนผสมสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลซอสด้วยนมข้นจะเป็นดังนี้:

  • นมกระป๋องมาตรฐาน (380 กรัม) - 1 ชิ้น,
  • น้ำตาล - 80 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 5 กก.
  • น้ำ - 100 มล.

สูตรการทำอาหาร

ในการเตรียมแอปเปิ้ลซอสด้วยนมข้นคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ. บางคนไม่ชอบที่จะปอกเปลือกแอปเปิ้ล แต่สิ่งนี้มีผลต่อรสชาติของที่ว่างเปล่า - มันไม่บอบบางเลย
  2. พับผลไม้ลงในหม้อที่เหมาะสมด้วยก้นหนาแล้วเทน้ำต้มกับไฟกลางแล้วลดไฟทำอาหารประมาณ 30-40 นาทีจนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่ม. เรามองไปที่การเตรียมมันฝรั่งบดเพื่อไม่ให้เผาคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอด้วยไม้พาย
  3. ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังต้มคุณต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาในหม้อ ในแบบที่คุณชื่นชอบ (เหนือไอน้ำในเตาอบหรือในไมโครเวฟ)
  4. บดเนื้อผลไม้ต้มในมันฝรั่งบดโดยเครื่องปั่นใต้น้ำหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารมีฟังก์ชั่นบด
  5. เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารอีก 10 นาที
  6. เทนมข้นเป็นน้ำซุปข้นในสตรีมบาง ๆ คนอย่างรวดเร็วด้วยการตีเพื่อที่จะไม่ใช้ก้อนและต้มมวลที่เกิดขึ้นอีก 10 นาที
  7. ใช้ทัพพีหรือช้อนขนาดใหญ่วางมันฝรั่งบดร้อนที่เตรียมไว้ในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดให้สนิท (หรือม้วนขึ้น)

วิดีโอ: วิธีทำแอปเปิ้ลซอสด้วยนมข้น

คุณสามารถเพิ่มอะไรอีกบ้างเพื่อลิ้มรส

หรือมิฉะนั้นแทนนมข้นคุณสามารถใช้ครีมข้น มีสูตรการใช้ครีมสด ดังนั้นแอปเปิ้ลสองกิโลกรัมใช้ครีมขนาด 200 มล. ที่มีไขมัน 30%

ใส่ครีมลงในแอปเปิ้ลซอสที่เสร็จเรียบร้อยแล้วคนให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที ใช้น้ำตาลมากขึ้น (1 ถ้วยต่อแอปเปิ้ลสองกิโลกรัม) น้ำซุปข้นนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น วานิลลาหรือวานิลลินอาจเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาแบบมอลแลกติกด้วยเช่นกัน ผู้ชื่นชอบอบเชยสามารถเพิ่มเครื่องเทศโปรดแทนวานิลลา

สถานที่เก็บมันฝรั่งบด

การเตรียมนี้สามารถเก็บได้ตลอดทั้งปี แม่บ้านบางคนเก็บไว้ในสภาพห้องบนชั้นลอยหรือในตู้เสื้อผ้า แต่ที่ดีที่สุดคือเก็บในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินตู้เย็น

น้ำซุปข้นนี้สามารถเก็บเกี่ยวประจำปีที่คุณชื่นชอบมันเป็นที่รักของเด็ก ๆ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมจากส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง

กระบวนการทำอาหาร

มีหลายสูตรสำหรับแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาว หากคุณปรุงด้วยนมข้นกับน้ำตาลคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเกือบทุกประเภท น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับนมข้นที่เก็บเกี่ยวมาในฤดูหนาวมีความเหนียวนุ่มและรสชาติครีมที่บางเบา น้ำซุปข้นนี้จะอุทธรณ์ไม่เพียง แต่กับเด็ก แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ และมันง่ายมากที่จะปรุง!

สำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลซอสพร้อมนมข้นสำหรับฤดูหนาวฉันใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการ

แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกแล้ว

ฉันตัดแอปเปิ้ลแต่ละอันออกเป็น 4 ส่วนเอาแกนออก

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น

ฉันเติมน้ำลงในแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้ววางลงบนกองไฟ ฉันปิดหม้อพร้อมฝาแล้วต้มแอปเปิ้ลจนกระทั่งนุ่มผ่านความร้อนปานกลาง (ประมาณ 20 นาที) ในช่วงเวลานี้ฉันกวนแอปเปิ้ลหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้

จากนั้นบดแอปเปิ้ลที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องปั่น

น้ำซุปข้นเปลี่ยนไปที่กระทะเพิ่มนมข้นหวานกับน้ำตาล

ฉันผสมมันฝรั่งบดวางบนเตาอีกครั้งและทำอาหารประมาณ 8 นาทีคนตลอดเวลา ระวัง - ในระหว่างการต้มมันฝรั่งบดสามารถกระเด็น สำหรับความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอมากขึ้นฉันบดขยี้มะขามป้อมด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง

อีกครั้งฉันให้มันบดให้เดือดและวางลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อและกระป๋องแห้งทันที

ฉันรีดซอสแอปเปิ้ลด้วยฝาโลหะต้ม ฉันได้ไห 3 ลิตรครึ่ง

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลพร้อมนมข้นสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! ฉันให้ชิ้นงานเย็นลง ฉันเก็บของหวานไว้ในตู้เย็น

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ชอบสูตรหรือไม่
ใส่ 5 ดาว
หรือให้การประเมินอื่น!

ส่วนผสม

  • แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
  • นมข้น 450 กรัม
  • น้ำ 50 กรัม
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

แอปเปิ้ลล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำ หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาล วางกระทะลงบนกองไฟเล็ก ๆ ใต้ฝาแล้วปรุงอาหารจนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์สูงสุด 20 นาที

2. เมื่อแอปเปิ้ลพร้อมแล้วให้เปลี่ยนเป็นเครื่องปั่นแล้วตีให้เป็นมันฝรั่งบด

3. น้ำซุปข้นเทลงในกระทะ เพิ่มนมข้นผสม ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาอีก 10 นาที

4. มันฝรั่งบดร้อนๆจะเปลี่ยนเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วแห้งสำหรับฤดูหนาว หรือกินสด! เก็บน้ำซุปข้นในที่เย็น (ในตู้เย็น) นานถึงสามเดือน

หมายเลขสูตร 1 มันฝรั่งบด "Sissy"

เพื่อให้แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นนี้เราจะต้อง:

  • แอปเปิ้ล 2.5 กิโลกรัม
  • นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
  • 1/2 ศิลปะ น้ำ
  • ถ้วยน้ำตาลหนึ่งในสี่

สูตรสำหรับน้ำซุปข้น "Sissy" กับนมข้นเกี่ยวข้องกับสามขั้นตอน สิ่งแรกที่เราทำคือการแปรรูปผลไม้ เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราแพร่กระจายในกระทะเทน้ำที่ใด ๆ บนนิ้วข้างบนวางไว้บนเตา ทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงเมื่อความร้อนต่ำจนอ่อนตัวลงครึ่งหนึ่ง จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้

หากคุณเห็นว่าแอปเปิ้ลเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มนมข้น เราลิ้มรสมัน หากคุณมีฟันหวานคุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำตาลควบแน่นหรือทั้งสองอย่าง มวลควรต้มต่ออีก 5 นาทีจากนั้นใช้เครื่องปั่นมือตีจนเนียน จากนั้นวางซุปข้นในเหยือกที่ปลอดเชื้อ ปิดห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ และรอจนกว่าจะเย็นสนิท

สูตร№ 2. น้ำซุปข้นทารกไม่มีน้ำตาล

แอปเปิ้ลบดกับนมข้นสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยไม่ใส่น้ำตาล เฉพาะแอปเปิ้ล (4 กก.) และนมข้น (1 กระป๋อง) เท่านั้นที่จำเป็น

ผลไม้ที่ดีของฉันหั่นเป็นก้อนกลมโดยไม่มีแกน วางในกระทะเทน้ำ (ให้เต็มฝาครอบ) ปรุงอาหารจนนุ่ม ให้เย็น แอปเปิ้ลเช็ดผ่านตะแกรง นมข้นจะถูกเทลงในมันฝรั่งบด ใส่เตาอีกครั้งและความร้อนขึ้นกวนอย่างต่อเนื่อง เทลงในขวดเล็กฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30-40 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด เรากำลังจะปิด ให้ใจเย็นคว่ำลง

สูตรหมายเลข 3 น้ำซุปข้นใน multicooker

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำแอปเปิ้ลซอสด้วยนมข้น สูตรในกรณีนี้ไม่มีน้ำตาลเหมือนสูตรก่อนหน้า ใช้:

  • แอปเปิ้ล 4 กิโลกรัม
  • นมข้นจืด 300 กรัม
  • แก้วน้ำ

หากคุณมีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมเช่นที่บ้านเป็นหม้อหุงช้ามันเป็นบาปที่ไม่ควรใช้ เริ่มต้นด้วยการทำหมันขวดเล็กที่เก็บน้ำแอปเปิ้ลบดกับนมข้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่เหยือกที่ล้างแล้วลงในชามเทน้ำใส่ฝาปิดฝาแล้วเทน้ำที่มีเครื่องหมายสูงสุดของชาม ปิดฝาอุปกรณ์เปิดโปรแกรม "Steam" ตั้งค่าตัวจับเวลา 40 นาที ทำให้ธนาคารแห้ง

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวหนังและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในหม้อหุงช้า เทน้ำ ตั้งค่าโปรแกรม "การดับ" เป็นเวลา 40 นาที ในกระบวนการปรุงแอปเปิ้ลกวนหลายครั้ง ผลไม้มีความสอดคล้องที่ถูกต้องสำหรับมันฝรั่งบดเอาชนะพวกเขาด้วยเครื่องปั่น จากนั้นออกไปวางในชามอีกครั้งเทนมข้นและอีก 10 นาทีเคี่ยว เสร็จอร่อยเทลงในขวดม้วนขึ้น

สูตรที่ 4“ นมข้น” น้ำซุปข้น

เราแนะนำให้ทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับนมข้นสูตรที่ไม่มีนมข้นซื้อ แต่ในบรรดาส่วนผสมมีนมธรรมชาติและน้ำตาลซึ่งจะเป็นตัวแทนที่คุ้มค่าสำหรับนมข้น และที่สำคัญที่สุด - เพื่อลิ้มรสอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่สามารถแตกต่างจากมันฝรั่งบดที่มีนมข้นจากร้านค้า! Очень большое преимущество этой вкуснятины в том, что если ее взбить со сливочным маслом (небольшим количеством), то можно получить очень оригинальный и интересный крем для домашнего торта. Для пюре нам понадобится:

  • 4 кг яблок,
  • 3 кг сахара,
  • โซดา 1 ถ้วย
  • นม 3 ลิตร

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลนี้กับนมข้นเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวง่ายมาก ผลไม้ตามปกติทำความสะอาดจากผิวหนังและเมล็ด ตัดพวกเขาเป็นชิ้นเทโซดาค้างไว้สองชั่วโมง อย่ากลัวโซดาเพราะรสชาติจะไม่รู้สึก แต่ในทางกลับกันมันจะช่วยให้ผลไม้นิ่มลงเพื่อให้พวกมันกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับนมและน้ำตาล

เมื่อเวลาผ่านไปสองชั่วโมงให้ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยน้ำไหล พับในกระทะใส่น้ำตาลและเทนม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองชั่วโมง

มวลที่เกิดขึ้นแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เอาชนะด้วยเครื่องปั่น อีกวิธีหนึ่งคือเช็ดผ่านตะแกรง นี่คือดุลยพินิจของ ใส่หม้อต้มอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เติม "นมข้น" นั่นคือแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นของเราลงในขวดที่ปลอดเชื้อม้วนมันกลับหัวคว่ำคว่ำลงและทำให้เย็นลง

คำไม่กี่คำในที่สุด

คุณทำให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นกับนมข้นสำหรับฤดูหนาวในการปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลย และสูตรที่ส่งมาไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายพิเศษใด ๆ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถโน้มน้าวใจแม้แต่คนแคปปิลัสที่ไม่เคยทำมาก่อนเพื่อทานอาหารอร่อย ๆ และแม้ว่าลูกของคุณจะไม่ชอบแอปเปิ้ลเขาจะสามารถได้รับผลไม้และวิตามินที่มีประโยชน์เหล่านี้ในมันฝรั่งบด

ดูวิดีโอ: ขามไปทการเกบเกยวนำซปขนแอปเปลลกนอยของฉน - เลนการตนด (สิงหาคม 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send