ข้อมูลทั่วไป

วิธีการทำนมผึ้ง - วิธีการแบบดั้งเดิม

Pin
Send
Share
Send
Send


นมผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดในการเลี้ยงผึ้ง การรักษาและคุณสมบัติทางโภชนาการที่ไม่ซ้ำใครกระบวนการที่ซับซ้อนในการสกัดนำไปสู่ราคาตลาดที่สูงสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ การสร้างการผลิตนมดังกล่าวในลานจอดรถของตัวเองนั้นเป็นงานที่ยาก แต่เป็นเรื่องจริงมาก (ไม่ใช่เรื่องเกี่ยวกับระดับอุตสาหกรรม เมื่อมันปรากฏออกมาคนเลี้ยงผึ้งจะสามารถผลิตนมผึ้งได้แม้กระทั่งที่บ้าน

ลักษณะที่ปรากฏของรอยัลเยลลีลักษณะของกระบวนการ

นมผึ้ง (เรียกว่าพื้นเมืองหรือโดยธรรมชาติ) ดูเหมือนว่าเยลลี่มีสีขาวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มีรสเปรี้ยวมีกลิ่นแปลก ๆ และได้มาในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ ผึ้งงานผลิตนม (อายุไม่เกิน 6 ถึง 15 วัน) ด้วยความช่วยเหลือของต่อม (ขากรรไกรล่างและคอหอย) ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตให้ตัวอ่อนพร้อมสารอาหารและวางโดยผึ้งในสุราแม่ (200 ถึง 400 มก.)

องค์ประกอบของนมผึ้งเกินกว่าดัชนีอาหารของตัวอ่อนของผึ้งงานหลายร้อยครั้ง (ผึ้งงานมีอายุ 2-4 เดือนมดลูก - ถึง 6 ปี)

เทคโนโลยีสำหรับการได้รับนมผึ้งนั้นเกี่ยวข้องกับผู้เลี้ยงผึ้งที่ใช้ลักษณะทางชีวภาพของผึ้ง - ในกรณีที่ไม่มีมดลูกเพื่อชะลอเซลล์ราชินีและผลิตรอยัลเยลลีอย่างแข็งขัน ครอบครัวหนึ่งสามารถวางเซลล์ราชินี 9 ถึง 100 เซลล์ในเวลาเดียวกัน (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์หรือเผ่าพันธุ์ของผึ้งและเงื่อนไข) เป็นไปได้ที่คนงานผึ้งจะสามารถผลิตนมผึ้งได้ถ้ามดลูกถูกนำออกไปและตัวอ่อนจะถูกเลี้ยงไว้ในครอบครัวเพื่อให้อาหารแก่มดลูกใหม่

กฎความปลอดภัยเมื่อทำงาน

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการได้รับนมผึ้งคุณภาพสูงจากผึ้งจะแนะนำให้ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด ประการแรกควรตัดหรือเก็บเซลล์ควีนที่เลือกไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็น (+3 ° C) จนกว่าจะทำการสกัดและใช้ต่อไป

หากคุณเพียงแค่เอานมออกจากสุราแม่มันจะสูญเสียคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ทั้งหมดภายในสองชั่วโมงดังนั้นคุณต้องรู้วิธีรวบรวมนมผึ้งให้ถูกวิธี

เพื่อความปลอดภัยในการสกัดวัตถุดิบบริสุทธิ์จากเซลล์ราชินีจำเป็นต้องมี

การปรากฏตัวของห้องเตรียม (ห้องปฏิบัติการ) แยกต่างหากที่ดำเนินการฆ่าเชื้อการเข้าของแสงแดดสดใสได้รับการยกเว้นระบอบอุณหภูมิที่มั่นคง (+25. +27 ° C) และความชื้นสูงถูกรักษาไว้

เครื่องมือพิเศษและตู้เย็น

ก่อนเริ่มทำงานกับวัตถุดิบ - เช็ดมือด้วยแอลกอฮอล์ (หรือฆ่าเชื้อด้วยวิธีอื่น)

เครื่องมือและภาชนะบรรจุสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เพื่อฆ่าเชื้อ ถังต้องทำจากแก้วหรืออลูมิเนียม ลูกแก้วและพลาสติกมีข้อห้าม

ด้วยวัตถุดิบในการทำงานในเสื้อผ้าปลอดเชื้อและผ้าพันแผลผ้ากอซ 4 ชั้น

พื้นฐานของการเลี้ยงผึ้งการจัดหาเซลล์ราชินี

เวลาที่ดีที่สุดที่จะได้รับนมผึ้งคือจุดเริ่มต้นของฤดูร้อน (ติดสินบนท่ามกลางทุ่งหญ้ามากมายคนงานหนุ่มสาวจำนวนมาก) เพื่อให้ได้รอยัลเยลลีมากขึ้นคุณต้องเลือกเซลล์ราชินีจำนวนมากขึ้น

มีหลายวิธีในการสร้างเซลล์ราชินี:

    "การเปลี่ยนแปลงที่เงียบ" (เซลล์ราชินีน้อย)

ปีนป่าย (มีเซลล์ราชินีจำนวนมาก แต่มีอันตรายที่ผึ้งจะบินหนีไป)

"เด็กกำพร้า" ของครอบครัว (แม่ราชินีหลายคน)

ตัวเลือกที่สามสำหรับการได้รับนมผึ้งนั้นเป็นที่นิยมมากกว่า เมื่อนำลูกราชินีออกไปสามารถเพาะเลี้ยงตัวอ่อนในหนึ่งวัน (มากถึง 60) ในครอบครัวเพื่อเป็นอาหาร สามวันต่อมากระบวนการคัดเลือกนม

วิธีที่ใช้กันมากที่สุดคือ:

    มิลเลอร์ (ตั้งแต่ปี 1912) รูปสามเหลี่ยมของรังผึ้งสี่รูปยึดไว้ที่เฟรม (ไม่เกิน 5 ซม. จนถึงแถบด้านล่าง) วางไว้ระหว่างเฟรมทั้งสองของกก ผึ้งวาด voschinu และมดลูกวางตัวอ่อน โครงครอกถูกเอาออกทำให้ผอมและวางไว้ในตระกูลที่แข็งแกร่ง ผึ้งเริ่มดึงเซลล์ราชินี หลังจากสามวันคุณสามารถรวบรวมนมผึ้งและใส่กรอบใหม่ได้

Alley (เผยแพร่เมื่อปี 1882): หั่นเป็นแผ่นรวงผึ้งที่มีตัวอ่อนสี่วันตัดด้วยมีดผ่าครึ่งและขยายเซลล์ตัดผ่านตัวอ่อน แถบนั้นถูกแว็กซ์รังผึ้ง ในครอบครัวที่แข็งแกร่งที่สุดมดลูกจะถูกจับในตอนเช้าและตัวอ่อนจะถูกปลูกในตอนเย็น ผึ้งเริ่มสร้างเซลล์ราชินีใหม่

วิธีการที่ก้าวหน้าและใช้มากขึ้น - ถ่ายโอนตัวอ่อนในชามขี้ผึ้ง: มันจะดีกว่าที่จะทำให้เป็นอิสระจากแสงและขี้ผึ้งบริสุทธิ์ในอ่างน้ำ (อุณหภูมิ + 70 ° C) ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แม่แบบที่ทำจากไม้ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ถึง 10 ซม. ก่อน (คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นได้ครึ่งชั่วโมง) ทำให้ดิสก์เย็นลงแล้วนำไปแช่ในของเหลวขี้ผึ้งหลาย ๆ ครั้ง (ด้านล่างควรจะใหญ่ขึ้น)

การดำเนินการต่อไปคือการถ่ายโอน (การฉีดวัคซีน) ของตัวอ่อนไปยังกระทะด้วยไม้พาย (การผ่าตัดมีความรับผิดชอบและยากมาก - มันไม่จำเป็นที่จะไม่ทำลายตัวอ่อน) หลังจากสามวันคุณสามารถนำเซลล์ราชินีออกมาและเปิดโบลิ่งใหม่ได้

วิธีการของ Gener: ใช้ honeycombs พลาสติกและการเลือกวัตถุดิบที่เกิดขึ้นโดยไม่ต้องย้ายตัวอ่อน ปลายด้านล่างพลาสติกที่มีตัวอ่อนจะถูกลบออกและแนบไปกับกรอบในรัง (ช่วยให้คุณสามารถทำโดยไม่ต้องไม้พาย) สินบนจากแต่ละตระกูล (ผู้สอน) คือนม 7-8 กรัมต่อวัน

วิธีรับรอยัลเยลลีและสิ่งที่คุณต้องการ

นมผึ้งจะถูกนำไปใช้กับแก้วหรือแท่งพลาสติก (สามารถนำออกได้ทันทีสามารถเก็บได้ 6-7 วันหลังจากเก็บในตู้เย็น - นมผึ้งจะไม่ได้รับความเย็น) ดึงตัวอ่อนทั้งหมดล่วงหน้า วัตถุดิบถูกวางไว้ในตู้เย็น (ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง) ในภาชนะแก้วพิเศษที่ทำจากแก้วทึบแสงสีน้ำตาล (โดยเฉพาะแว็กซ์ที่ได้รับจากภายใน) โดยบิดเป็นเกลียว

ตัวดูดซับ (กลูโคส (1: 25), น้ำผึ้ง (1: 100), วอดก้า (1:20) ใช้สำหรับการเก็บรักษาด้วยเช่นกัน แต่คุณสมบัติการรักษายังคงแย่ลงที่บ้านมันยากมากที่จะดูดซับและตากแห้งภายใต้สุญญากาศ

การสกัดนมผึ้งต้องการสินค้าคงคลัง:

    มีดมีดและมีด -

แท่งแก้วพลาสติก, ปั๊ม, หลอดฉีดยา - เพื่อดึงวัตถุดิบจากสุราแม่

บรรจุภัณฑ์แก้วพิเศษ

ยืนสำหรับการแก้ไข honeycombs ที่มุม

เคล็ดลับการเลี้ยงผึ้งวิธีการได้รับนมผึ้งมากขึ้น

ผู้เลี้ยงผึ้งแต่ละคนมีวิธีการทำงานอดิเรกของตัวเองและความลับส่วนตัวของเขาว่าจะได้รับนมผึ้งมากขึ้นได้อย่างไร ไม่มีความเห็นเดียวที่นี่ การเลี้ยงผึ้งในโลกไม่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนกับคำถามที่ว่าผึ้งที่ปฏิสนธิจะมีผลต่อรอยัลเยลลีและปริมาณของมันจำนวนเซลล์ราชินี ฯลฯ

สิ่งที่คุณต้องการและวิธีการเลี้ยงผึ้ง

ในการเลี้ยงผึ้งการปฏิสนธิของผึ้งจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง (เมื่อหยุดการติดสินบน) ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ การให้อาหารในฤดูร้อนในหลายประเทศห้ามผลิตน้ำผึ้ง มีความเห็นว่าหากผู้เลี้ยงผึ้งพยายามที่จะได้รับนมผึ้งมากขึ้นคุณครูครอบครัวควรได้รับการเติมน้ำเชื่อมทุกวันเว้นวันละ 0.5 ลิตร ชอบหรือไม่ - คุณตัดสินใจ

สูตรการทำอาหารล่อ

คนเลี้ยงผึ้งส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่ารูปแบบสากลของอาหารเสริมคือน้ำเชื่อม มีสูตรอาหารมากมาย (รวมถึงข้อพิพาท - น้ำที่จะใช้ (อ่อนหรือแข็ง) ไม่ว่าจะเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือไม่)

สูตรสากลสำหรับการให้อาหาร:

    น้ำเชื่อม: ส่วนหนึ่งของน้ำเป็นสองส่วนของน้ำตาล (สำหรับหนาถ้าในทางกลับกัน - ของเหลวสัดส่วนเท่ากัน - กลาง) ปรุงในหม้อเคลือบฟัน ต้มน้ำปิดไฟแล้วละลายน้ำตาล เสิร์ฟอบอุ่นกับผึ้ง (20-30 ° C)

    ที่เลี้ยงด้วยน้ำผึ้ง - น้ำผึ้งละลายในน้ำ (น้ำ 1 ส่วนและน้ำผึ้ง 10 ส่วน - ความหนาแน่นที่เหมาะสมที่สุด) ควรใช้น้ำผึ้งจากครอบครัวที่มีสุขภาพดีเท่านั้น

    อาหารโปรตีน - น้ำผึ้ง 400-500 กรัมเกสรเกสร 1 กิโลกรัมน้ำตาลทราย 3.5 กิโลกรัม นวดให้เป็นเค้กและในกระดาษแก้วที่มีรูเพื่อใส่กรอบ

    สารทดแทนโปรตีน (ส่วนผสมของ Gaydak, Soyapin, ส่วนผสมของโปรตีนบัลแกเรียและอื่น ๆ )

  • ผสมเกสร (บดในเครื่องปั่น) น้ำเชื่อมน้ำตาล (10 l, 1: 1), เตรียม "Pchelodar" (20 กรัม)

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนยังแนะนำให้ใช้อาหารเสริมที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น - น้ำผึ้งเกสรและน้ำเชื่อมน้ำตาล (65% น้ำตาล) ในน้ำต้ม นี่เป็นมาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับในการเลี้ยงผึ้งของโลก

วิธีดั้งเดิม

นมผึ้งเป็นสารที่ซับซ้อนที่ผลิตโดยผึ้งพยาบาลจาก perga - pollen ของดอกไม้ที่รวบรวมโดยแมลงและสารคัดหลั่งของต่อมที่อยู่ในขากรรไกรบนของพวกเขา ในลักษณะที่ปรากฏมันเป็นสารที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่คล้ายกับครีมเปรี้ยวสีเบจในสีที่มีสีเหลือง มันมีกลิ่นแปลกรสเปรี้ยวร้อน ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการผลิตนมผึ้งและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์คุณควรรู้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง - ประมาณ 150 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ความสนใจในนมผึ้งที่ผลิตโดย "แม่ราชินี" ของฝูงผึ้งนั้นเกิดจากความจริงที่:

  • พวกมันเลี้ยงตัวอ่อนทั้งหมด - ผึ้งงานในอนาคตและบุคคลที่มีพระโลหิต - เท่ากันในตอนแรก
  • จากนั้นตัวอ่อนของผึ้งงานจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารที่ถ่อมตัวมากขึ้นบำรุงน้ำผึ้งและเปกา ตัวอ่อนของผู้หญิงในอนาคตของฝูงยังคงกินเพียงนมผึ้ง
  • ผลของความแตกต่างในอาหารทารกนั้นน่าประหลาดใจ คนทำงานเก็บน้ำหวานจากน้ำผึ้งใช้ชีวิตประมาณหนึ่งเดือน ตระกูลผึ้งราชินี - นานถึง 5 ปีในบางกรณี - นานถึง 8 ปี

แน่นอนไม่มีใครปฏิเสธว่าสภาพความเป็นอยู่ของพวกเขาแตกต่างกัน แต่เงื่อนไข "เริ่มต้น" ทำให้คนคิดว่าเหตุผลมานานแล้วคือนมผึ้ง วิธีรับ "น้ำอมฤตแห่งอมตะ":

  • การเตรียมนมผึ้งจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคมก่อนที่จะเริ่มการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง เพื่อปรับปรุงโภชนาการของผึ้งในช่วงเวลานี้พวกเขาฟีดน้ำเชื่อมน้ำตาล
  • ผึ้งเทตัวอ่อนนมผึ้งลงใน honeycombs
  • ผู้เลี้ยงผึ้งนำโครงร่างออกมาพร้อมกับดักแด้ (แม่สุรา) วางไว้ในห้องที่ได้รับการจัดสรรเป็นพิเศษ (ห้องปฏิบัติการ) บนโต๊ะทำงานที่ฆ่าเชื้อด้วยแอลกอฮอล์
  • มีดคมที่มีความร้อน (มีดผ่าตัด) ตัดส่วนบนของสุราแม่
  • คอลเลกชันของรอยัลเยลลีจากเซลล์รังผึ้งจะดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่งกับก้านแก้วที่มีไม้พายหรือด้วยการดูดสูญญากาศพิเศษ หลังถูกใช้ในฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีปริมาณมากในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า มันเป็นสิ่งสำคัญที่บางส่วนของตัวอ่อนจะไม่เข้าไปในวัตถุดิบที่เก็บรวบรวมเพราะจะช่วยลดมูลค่าการนำเสนอ
  • เนื่องจากรอยัลเยลลีมีน้ำมากถึง 60% จึงจำเป็นต้องบรรจุในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่หุ้มจากด้านในด้วยแว็กซ์อุ่นเพื่อให้คงไว้ซึ่งสารเคมีที่มีประโยชน์และใช้งานได้ดีซึ่งระเหยเมื่อวัตถุดิบแห้ง
  • โดยเฉลี่ยแล้วจะได้ผลิตภัณฑ์ประมาณ 0.15 กิโลกรัมจากตระกูลเดียวกัน ตามธรรมชาติแล้วผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงผึ้งดำเนินการคัดเลือกอย่างเหมาะสมโดยทิ้งจำนวนตัวอ่อนที่จำเป็นสำหรับการสืบพันธุ์

จากตัวเลขเหล่านี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่านมผึ้งมีคุณค่า ในเรื่องต่อไปนี้เป็นเรื่องปกติ:

  • แช่แข็งอย่างรวดเร็วจัดเก็บไม่เกินหนึ่งปี
  • เตรียมส่วนผสมของอัตราส่วน 1 กรัมนม / 100 กรัมของน้ำผึ้ง บ่อยครั้งที่ผู้เลี้ยงผึ้งส่วนตัวทำ
  • ในห้องปฏิบัติการโรงงานจะถูกทำให้แห้งเป็นผงสำหรับการเตรียมสารละลายในภายหลังหรือเตรียมเม็ดตามกลูโคสและแลคโตสที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ร้านขายยา

เทคนิคดังกล่าวได้รับการฝึกฝนโดยองค์กรที่ปฏิบัติงานตามข้อกำหนดของกฎระเบียบของรัฐ

ในการบริการด้านสุขภาพ

เมื่อได้รับหรือซื้อนมผึ้งมันเป็นเรื่องดีที่จะรู้ว่ามันใช้อย่างไรและทำไม โดยทั่วไปแล้วขอบเขตจะเป็นดังนี้:

  • เพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
  • เป็นวิธีการปรับปรุงกิจกรรมของระบบประสาทรวมถึงหน่วยความจำการนอนหลับ
  • สำหรับผลต่อต้านริ้วรอย

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าไม่เพียง แต่จะเป็นวิธีการสกัดจากนมผึ้งเท่านั้น แต่ยังต้องใช้อย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพ มันจะดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ ควรระมัดระวังไม่ให้ซื้อรอยัลเยลลีหรือผลิตภัณฑ์ยาเสพติดจากผู้ผลิตที่ไม่ผ่านการรับรอง พวกเขาส่วนใหญ่จะไม่ทำอันตราย แต่คุณสมบัติของยาของพวกเขาค่อนข้างน่าสงสัย

ผลิตภัณฑ์คืออะไรและเกิดขึ้นได้อย่างไร?

นมผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผึ้งของพยาบาลเปียกเตรียมจากขนมปังผึ้งและความลับของต่อมน้ำมัน ในตอนแรกมดลูกจะวางตัวอ่อนไว้ในเซลล์ขี้ผึ้งที่มีลักษณะคล้ายร่องน้ำและจากนั้นตัวผึ้งพยาบาลก็จะ“ เติม” ตัวมันด้วยส่วนผสมของสารอาหาร "รอยัลเยลลี" (ตามที่เรียกกันว่าเพราะความคงที่คล้ายเยลลี่และความจริงที่ว่ามีเพียง "ราชินี" กินเท่านั้น) ดูเหมือนว่าครีมเปรี้ยวเหมือนสีเบจเยลลี่กับสีเหลืองที่มีรสเปรี้ยวและกลิ่นเฉพาะ.

คุณสามารถซื้อนมผึ้งจากเราโดยโทรไปที่โทรศัพท์เครื่องใดเครื่องหนึ่ง:

มันเป็นน้ำ 60% ดังนั้นมันจึงแห้งในหูเปิดอย่างรวดเร็วและคุณสมบัติของมันจะหายไปซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมวิดีโอใด ๆ ในการรับนมผึ้งจึงมีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการ "รักษา" อย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในหมวดหมู่ของแคลอรี่สูง (ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่เนื่องจากต้องรับประทาน 1-2 กรัมตัวเลขจึงไม่เป็นอันตราย

ใครบ้างที่มีส่วนร่วมในการผลิตและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

ตามธรรมชาติแล้วผู้เลี้ยงผึ้งมีส่วนร่วมในการได้รับ“ นมผึ้ง” และฉันต้องบอกว่าพวกเขาใช้กระบวนการนี้อย่างจริงจัง ในสถานเลี้ยงผึ้งที่เก็บนมผึ้งจะต้องมีห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์พิเศษ - ห้องที่มีอุปกรณ์สำหรับการทำให้แห้งเร็วหรือแช่แข็งของผลิตภัณฑ์ ก่อนที่จะได้รับผู้เชี่ยวชาญเขาจะล้างมือให้สะอาดสวมเสื้อคลุมสีขาวและหมวก (ถ้าผู้หญิงมีส่วนร่วมในการผลิตก็ไม่ควรทาเล็บด้วยมือควรสวมถุงมือ)

นอกจากนี้ 30 นาทีก่อนที่จะทำงานในห้องปฏิบัติการคุณต้องทำความสะอาดพื้นและอากาศเล็กน้อย (อากาศควรอบอุ่นและชื้น) กิจวัตรทั้งหมดนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากช่วยรักษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบดั้งเดิม “ รอยัลเยลลี” เก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม (ก่อนเริ่มเก็บน้ำผึ้ง) ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ได้“ การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่” ขอแนะนำให้เลี้ยงดูครอบครัวผึ้งเพิ่มเติม (ด้วยวิธีนี้ใช้น้ำเชื่อม 0.5 ลิตรทุกวัน) นอกจากนี้ก่อนรวบรวมรอยัลเยลลีคุณต้องเตรียมเครื่องมือเพิ่มเติมที่ผู้เชี่ยวชาญจะใช้ระหว่างการทำงาน:

  • ใหม่มีดผ่าตัดแพทย์
  • ก้านแก้วรับการบำบัดด้วยแอลกอฮอล์
  • ภาชนะแก้วสำหรับพับเก็บสารที่ได้รับรักษาด้วยขี้ผึ้งร้อน (นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า "รอยัลเยลลี" นั้นมีความสามารถในการทำปฏิกิริยาทางเคมีแม้จะมีสารที่ค่อนข้างเป็นกลางเช่นแก้ว)

เทคโนโลยีและกระบวนการในการได้มา

ในความเป็นจริงผู้เลี้ยงผึ้งแต่ละคนมีความลับของตัวเองสำหรับการได้รับนมผึ้ง แต่โดยทั่วไปแล้วเทคโนโลยีการผลิตสารรักษานี้เกิดขึ้นใน "รูปแบบ" เดียวตามที่ผู้เชี่ยวชาญเติบโตเซลล์ราชินีภายในรัง (นั่นคือโดยไม่ต้องสกัดรังของผึ้ง)

  1. รวบรวมเฟรมที่มีตัวอ่อนและ "รอยัลเยลลี" ทันทีหลังจากนำไปเก็บในห้องปฏิบัติการ (ตามธรรมชาติไม่ควรมีผึ้งอยู่) และวางไว้บนพื้นผิวไม้ที่ฆ่าเชื้อด้วยแอลกอฮอล์
  2. หลังจากนั้นมีดผ่าตัดความร้อนอย่างรวดเร็วตัดส่วนบนของมดลูกร่วมกับตัวอ่อน (ที่ตัดถึงระดับของมวลครีมเนื่องจากตัวอ่อนส่วนใหญ่อยู่บนพื้นผิว) ถ้าตัวอ่อนบางส่วนไม่ได้ถูกเอาออกด้วยมีดผ่าตัดอย่างระมัดระวัง (เช่นไม้จิ้มฟัน) วิดีโอการผลิตนมผึ้งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ากระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างไรและควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรายละเอียดนี้เนื่องจากตัวอ่อนที่เหลือสามารถลดคุณภาพได้อย่างมาก เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
  3. ขั้นตอนต่อไปนี้คือการได้รับ "นมผึ้ง" ซึ่งเกิดขึ้นกับแท่งแก้วธรรมดาหรืออุปกรณ์สูญญากาศพิเศษ:
  4. วิธีแรกค่อนข้างง่ายและประกอบด้วยผู้เลี้ยงผึ้งรวบรวม“ วุ้น” ด้วยมือด้วยแท่งแก้วใช้มันเป็นไม้พาย (เมื่อแท่งหมุนเข้าไปในเซลล์เนื้อหาทั้งหมดจะเชื่อมโยงกับมันและกลายเป็นก้อนเล็ก ๆ ก้อนเดียว)
  5. วิธีที่สองนั้นง่ายกว่ามากเพราะมีเพียงอุปกรณ์สูญญากาศขนาดเล็กเท่านั้นที่จะต้องใช้ในการรวบรวมและนำมันกลับไปที่เซลล์ขี้ผึ้ง แต่ตามกฎแล้วมันถูกใช้กับ apiaries ที่มีขนาดใหญ่มากเท่านั้น (ที่มีอาณานิคมผึ้งมากกว่า 30 แห่ง)
  6. เกี่ยวกับมันได้ถูกเขียนไว้ข้างต้นแล้ว แต่ควรจะบอกว่าก่อนที่จะเก็บผึ้งนมผึ้งจำเป็นต้องเตรียมภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อสำหรับการจัดเก็บเพราะกระบวนการของการได้รับเสร็จสมบูรณ์โดยข้อเท็จจริงที่ว่าคนเลี้ยงผึ้งใส่มวลที่เกิดในขวดและปิดพวกมันอย่างแน่นหนา .

ถ้าเราใช้ค่าเฉลี่ยแล้วจากครอบครัวหนึ่งคุณจะได้มวลประมาณ 150 กรัมนอกจากนี้ควรจำไว้ว่าคุณไม่สามารถรับมันได้ทั้งหมดเพราะผึ้งยังคงต้องกินอะไรบางอย่าง (โดยวิธีพวกเขาให้มันใหญ่) อย่างไม่เต็มใจดังนั้นคุณต้องใช้กรอบจากหลักฐานอย่างระมัดระวัง)

สามารถเก็บรักษาได้มากแค่ไหน?

แน่นอนการผลิตนมผึ้งไม่ได้จบลงที่การรับเพราะภายใต้สภาพการเก็บที่ไม่ถูกต้องมันจะสูญเสียผลประโยชน์เกือบทั้งหมดในทันที В нативном виде (без добавок и примесей) его хранят только в морозилке, при этом срок такого хранения ограничен 12-ю месяцами. Но так как транспортировать такой продукт довольно неудобно (да, и транспортировка в емкостях, поддерживающих определенную температуру, стоит довольно дорого) чаще всего его продают в виде медовой смеси. ในการเก็บรักษาสารที่ได้รับอย่างรวดเร็วก่อนรวบรวมรอยัลเยลลีวิดีโอของกระบวนการนี้ได้ถูกอธิบายไว้แล้วคุณจำเป็นต้องเตรียมน้ำผึ้งเหลวบางส่วนซึ่งคุณจะได้รับ "วุ้น" เล็กน้อยในทันที

สิ่งสำคัญคือการเลือกปริมาณที่เหมาะสม (ผู้ผลิตที่แตกต่างกันอาจมีตัวเลขที่แตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่เยลลี่หนึ่งกรัมต่อน้ำผึ้ง 100 กรัม) ข้อดีของการใช้ส่วนผสมน้ำผึ้งคือสามารถให้กับเด็ก ๆ (พวกเขาเข้าใจว่ามันไม่ใช่ยา แต่เป็นของหวานธรรมดา) และในน้ำผึ้งนั้นจะขัดจังหวะการเผาไหม้เปรี้ยวของส่วนผสมหลักและทำให้กระบวนการบำบัดมีความสุขมากขึ้น

หลังจากเรียนรู้วิธีการขุดนมผึ้งหลายคนพบว่ามันน่าสนใจที่จะรักษาคุณสมบัติของมันไว้เป็นเวลานานเพราะมันสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีในการผสมกับน้ำผึ้ง (แม้ว่าผู้เลี้ยงผึ้งแนะนำให้ใช้เป็นเวลาหกเดือนเพราะ เวลาการใช้งานของส่วนผสมนี้จะลดลง) สำหรับการจัดเก็บระยะยาวของผลิตภัณฑ์นี้มัน แห้ง -“ วุ้น” ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะถูกเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย (ผู้ผลิตไม่เปิดเผยสัดส่วน) และทำให้แห้งในห้องพิเศษที่อุณหภูมิ -30-50 องศา

เป็นผลมาจากการจัดการเหล่านี้ได้รับผงสีขาวสีเหลือง (lyophilisate) ซึ่งเต็มไปด้วยขวดแก้วปิดผนึกด้วยหมวกยางและส่งไปยังผู้บริโภค Lyophilisate ดูดซับน้ำได้ดี ดังนั้นจึงควรเก็บไว้อย่างผนึกแน่นและในที่แห้ง

วิธีการเก็บรักษาอีกวิธีหนึ่งคือการดูดซับ. นี่เป็นวิธีการที่ง่ายมากเพราะหลังจากที่มีการสกัดนมผึ้งแล้วมันก็จะถูกผสมเข้ากับส่วนผสมของตัวดูดซับ (กลูโคสและแลคโตสในสัดส่วนที่เท่ากัน) หลังจากนั้นจะมีลักษณะเป็นเม็ดสีขาว เม็ดจะถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทเช่นกันเพราะมันดึงดูดความชื้น อายุการเก็บรักษาถูก จำกัด ไว้ที่หนึ่งปี

ข้อมูลที่น่าสนใจ

ในช่วงยุคโซเวียต GOST ถูกประดิษฐ์ขึ้นซึ่งกำหนดตำแหน่งทั้งหมดในการหาผึ้งผึ้งและในยุคปัจจุบัน ตามกฎที่ระบุไว้ในเอกสารนั้นจะต้องบรรจุในภาชนะบรรจุ 300-500 กรัมซึ่งจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วและเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าการประมวลผลต่อไป (นั่นคือพวกเขาไม่สามารถขนส่งแช่แข็ง) แม้ว่ารัสเซียจะเสนอวิธีการใหม่ในการรักษาผลิตภัณฑ์ - การเก็บรักษาทันทีและการแช่แข็งในแต่ละครั้งของ“ รอยัลเยลลี” ในพลาสติกภาชนะบรรจุขนาดเล็กที่เหมาะสมสำหรับการขนส่งระยะยาวเพื่อให้ทุกคนสามารถได้รับในรูปแบบดั้งเดิม โชคไม่ดีจนถึงตอนนี้วิธีนี้ยังไม่เป็นที่นิยม แต่ก็เป็นไปได้ว่าหลังจากนั้นไม่นานผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้จะถูกขายด้วยวิธีนี้เท่านั้น

คุณสามารถสั่งรอยัลเยลลีทางโทรศัพท์:

แน่นอนว่าการได้รับนมผึ้งนั้นเป็นกระบวนการที่สำคัญมากที่ต้องใช้คนที่เกี่ยวข้องกับพวกเขาเพิ่มความสนใจประสิทธิภาพและความเข้มข้น. นั่นเป็นเหตุผลที่งานดังกล่าวเชื่อถือได้เฉพาะกับคนที่รักที่จะทำงานกับอาณานิคมผึ้งและให้ "สุขภาพ" แก่คนในแก้วภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

Pin
Send
Share
Send
Send